专栏名称: 那一座城
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山东威海,有蚝王!

那一座城  · 公众号  ·  · 2025-01-09 08:20

正文


山东这里,有蚝王!


生蚝在夜宵的世界里,可算是杠把子,蒜蓉生蚝、高压锅生蚝……不来个一锅半打的,夜生活好像都少了些什么。


有人说,吃生蚝意味着充满了力量,但于我来说,满足感才是最重要的,一打开壳,肉质满到弹了出来,


再一呲溜,呦,好鲜甜!阳光灿烂万物复苏。


这次找到的生蚝来自山东乳山乳山生蚝有多优秀不用我多说,饱满、汁多、鲜甜,堪称生蚝界的天花板。


不必担心买到假货,你收到的每一箱生蚝都佩带有乳山市级颁发的正宗乳山生蚝溯源防伪码。


平时去夜宵店吃生蚝,真的是贵,随便一锅没几个,100多块。

壳挺大肉柴,跟开盲盒似的,实在不过瘾。

而我们的正宗乳山生蚝不仅为大家准备了多种规格,价格也相当实惠:

乳山生蚝中号2两+(19-24只),净重4.5斤,售价69.9元
 乳山生蚝大号2.5两+(16-19只),净重4.5斤,售价74.9
乳山生蚝特大号 3两+(12-16只),净重4.5斤,售价84.9元
 乳山生蚝蚝王4-6两(7-12只),净重4.5斤,售价89.9元

水开后上锅蒸个两三分钟就能吃。性价比真的很高啊,比去外面吃划算多了!


每一只生蚝都是从海里捞起来净化、筛选后直接发到你家!你碗里!你嘴里!新鲜度可达99%!

在家就可以吃到肥美的乳山生蚝!


【购买须知】:
①建议当天食用,尽快吃完。如果暂时吃不完,可以放在冰箱保鲜层,2-6℃保存,并在牡蛎上面覆盖一层湿毛巾。
②牡蛎(生蚝)生长在大海之中,不同季节的食谱不同(生态链不同),外壳上也会附着不同的海洋生物,从而影响它们的肉质颜色和外壳特征。因此不同季节生蚝的肉质颜色会略有差别,奶白、奶黄、浅绿、墨绿、嫩黄等颜色都是正常现象,无需担心,烹饪之后可以正常食用。
③由于牡蛎(生蚝)外壳坚硬且多棱角,运输途中摇晃碰撞可能会造成外包装箱破损的情况,这种情况请不要拒,正常签收后联系本店客服即可,任何问题都会得到妥善处理的。

上架前,我们已经帮大家试过今年的生蚝了,品质爆表!来看看办公室实拍!

我们收到的特大号生蚝,
一只快比我手掌都大了

蚝肉满到快要溢出来

肥嫩、鲜甜,一口咬下简直不要太满足!

不仅如此,我们还跟生鲜平台买的生蚝做了对比,不管是新鲜度,还是肉质、口感,都好很多!

先看外观

我们选的,上下有一定厚度,个大肉肥;

鲜平台买的,上下差不多平,无明显突起,肉质扁平;


再看肉质

们选的,蚝壳紧密闭合,缝隙严密,蚝肉呈乳白色,饱满。

生鲜平台买,蚝壳同样难撬,但颜色偏黄,肉整个塌陷下去了......


最后看口感

我们选的,煮熟之后仍然保留了肥肥嫩嫩的肉,一碰都能掐出汁!

生鲜平台买的,不仅肉小的可怜,还干瘪没有汁水。


我们的生蚝都是现捞现发,泡沫箱里内附冰袋,更大程度保持新鲜。

这次给大家准备了4种规格:

乳山生蚝中号2两+(19-24只),净重4.5斤,售价69.9元
 乳山生蚝大号2.5两+(16-19只),净重4.5斤,售价74.9元
乳山生蚝特大号3两+(12-16只),净重4.5斤,售价84.9元
 乳山生蚝蚝王4-6两(7-12只),净重4.5斤,售价89.9元

产地直发,个个新鲜!周末在家招待朋友,饱满爽滑、冒鲜汁的生蚝,真的可以吃到爽!聚会质量杠杠的


生蚝又叫牡蛎,海产贝类,富含蛋白质、B族维生素和各种氨基酸,肉、壳、油都可入药。

蚝最好吃的时候,是从每年9月以后算起,至翌年4月,味道最美。


我们选的生蚝来自山东威海乳山。

养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内,这里,潮流通畅,水交换条件良好,水质洁净,海水温度、盐度适中。

得益于独特的海域条件和气候环境,这里的生蚝个体大,肥度高,肉质好,味道鲜美,是生蚝的主产区。


2008年11月,“乳山牡蛎”正式获批通过并公告,成为地理标志商标。


乳山生蚝养殖品种以太平洋黄金生蚝为主,采取筏式养殖方式。

每一枚生蚝,从育种到成熟最少也要经过1年半的生长周期。





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