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【警惕】这样吃西瓜=吃毒药！贪凉的你要注意

广东发布 · 公众号 · 广东 · 2017-08-07 17:33

正文

夏天是什么味道？

当然是西瓜的味道啦

作为消暑解渴的最佳水果

西瓜在夏天倍受喜爱

但在食用西瓜时

一些禁忌也必须注意，不可贪吃

这不，最近就发生了一起意外

罪魁祸首就是冰西瓜！

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吃了半个冰西瓜，肚子疼痛难受

7月18日，扬州市33岁的杨女士傍晚下班回家后，赶忙打开家中空调降温，随后又迫不及待从冰箱里拿出了半个冰西瓜吃。

不一会儿，她的肚子就开始“作怪”了，杨女士以为过一阵疼痛就能缓解，但疼痛伴随了她一晚上，翻来覆去压根睡不好。

第二天上班时，杨女士疼得几乎坐不直身子，只得赶紧到医院求诊。

医生表示，杨女士是因为贪凉导致急性阑尾炎病发，目前已经接受了手术治疗。

为什么吃西瓜会染病？

专家表示，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。

其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。

此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。

还有就是，夏季气温高，食物很容易变质，滋生细菌，诱发急性胃肠炎和其他炎症。

不少人以为进冰箱很安全，吃剩下的食物放在冰箱就万事大吉，其实不是。

西瓜本来就是一种不耐藏的食物，不像隔夜菜，还会加热，所以吃冰镇西瓜最容易引起急性胃肠炎。　

医生提醒，盛夏时节，一定要吃最新鲜、最干净的食材，食材最好要煮熟。每顿饭吃多少，做多少，不要剩菜。　

隔夜冰西瓜都不能吃了吗？

答案是否定的！否定的！否定的！

隔夜西瓜能不能吃，要看西瓜是在哪过的夜。

如果把西瓜直接放在桌子上或是塑料袋里，用不了一夜，几个小时细菌就能繁衍出数以万计的后代。

但让西瓜安全过夜的方法夜很简单，只要做好两件事：

1、记得包上保鲜膜（温馨提示：西瓜不能用保鲜膜也是谣言！）；

2、及时放冰箱。

保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染；放进冰箱则可以降低细菌的活跃度，让它们生长得慢一点。

当然，从新鲜的角度讲，更推荐大家——买小一点的瓜，想吃多少就切多少。

如何正确吃西瓜？

1、请买新鲜西瓜

如果买来的西瓜原本就不新鲜，食用和保存就无从谈起了。鉴于储存时间上无法得知，所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。

2、保证刀具和砧板的卫生

切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生，切西瓜前先用热水清洗。

3、常温储存勿超过4小时

炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。

切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。

4、冷藏尽量不要超过24小时

盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

5、慎重选择保鲜膜

保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。

编辑：黄璐翎、张龄丹

来源：广东卫生信息、中国新闻网