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曾几何时，滨盛路上有一家叫“乔村二十八道”的小铺子。何谓二十八道，是因为当时店面实在不够大，所以只能做核心的二十八道私房菜，店名由此而来。
不足200方的小店每天都要排队，让路过的人莫不好奇究竟是有多好吃才能有那么多人愿意排队，本着不能吃亏的杭儿风原则，我们也排上。
于是队伍越来越长，再加上诚意满满的江浙融合私房菜，乔村的名气也越来越大，也顺理成章盘踞了某点评网站前几位。
眼看着每天排队也满足不了食客们的热情，老板娘清雅早就寻思着换个更大地方。这不年前，全新升级的乔村二十八道就离老店不到20分钟车程的钱江世纪城粉墨登场了。
沿着皓月路前行，拐到诺德财富中心背面，独立门面的乔村二十八道就展示在你面前，巨型木质格栅包围了你整个视角，低调而分外亲切。
乔村二十八道的室内经过了精心的设计，所以无论大到店内格局，小到每一处摆设，都比老店有了不一样的感觉。
曲径通幽的用餐环境，实木桌椅、藤制坐垫，再到有意无意点缀的枯树、残莲、红果，都让乔村二十八道充满了禅意与内敛。新店足足有两层800余方，食客再也不用担心排队的忧愁，可以全身心的与食物“较劲”了。
猪肚鸡食材简单，无非猪肚和鸡，简单的菜品直接了当地展示了两种最重要的食材。乔村的鸡都是来自临安的走地鸡，猪肚是丹麦进口的新鲜猪肚。清雅说，食材要好，做出来的菜就不辜负大家。
吃猪肚鸡，它的核心在于汤底。加上大骨，足足熬上七八个小时成就的奶汤，浓白醇厚，吃一口猪肚香脆爽口，咬一块鸡肉饱满软嫩。
而猪肚鸡的灵魂，则是白胡椒。白胡椒的香辣之味，可以把猪肚鸡的鲜味充分调动起来，乔村选用的海南白胡椒味道尤在普通白胡椒之上。满足口腹之欲的同时，更有暖胃养生的功效。
据说猪肚鸡搭配上这碟乔村自制的酱油，味道会更鲜美呦。
去过绍兴的人都知道，绍兴菜又“霉”又“臭”，前者是指“霉”菜，什么苋菜梗、千张，后者是臭豆腐。“霉”完菜梗的卤水顺便再卤一下豆腐，其味道妙不可言。喜之者趋之若鹜，厌之者嗤之以鼻。不知道食客在品尝这道菜的时候，会不会感受卤汁中蕴含的洪荒之力呢？
