专栏名称: 黄三角早报
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花样包饺子,过年发朋友圈显摆就靠这些了!

黄三角早报  · 公众号  · 社会  · 2017-01-25 23:02

正文

马上要过年了

今年学点新花样吧

添点喜庆,年年有余~



家常饺子

这个饺子的个头你可以想象下,第一次看到都会惊叹,这么大,吃几个就饱啦!

做法:两边捏合,双手合拢,一下就能捏出个肚子~


蛤蜊饺

这个饺子关键在于两边要藏进去一小截,成为蛤蜊的壳,对折好后,将其捏起来,成型。



锁边饺



三角饺子

将饺子皮分三个角向上包起,捏好即可。


月牙饺子

这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴,捏出月牙即可。


柳叶饺



元宝饺子



葵花饺子

一饺子皮放馅,上面再覆盖一张,捏花边即可



锅贴

两边留口利于汤汁流出,让面皮更有味。



四喜蒸饺

在锅贴的基础上,左右两边再捏合,留出四个小口,这里每相邻两边捏合,捏的时候可以沾点水,把开口弄好。随便往里放四种你喜欢的,就是四喜蒸饺的原型~


鸳鸯蒸饺



牡丹蒸饺

放入馅心均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状,把相邻的两边再相粘结,在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣,把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀



蝴蝶蒸饺

将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。

把面皮翻过来,放入馅心。将馅心包起来,把两条直边捏起来。

没翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花纹把两只翅膀翻过来



今年过年就要来点不一样的!