又小又破又难找！道外这些传奇馆子，能把人活活馋死！

提到哈尔滨，就不能不提老道外。老道外是一个时代的印记，也藏着哈尔滨最好吃的秘密。这两年城市改造频繁，很多记忆中深藏在胡同、小巷内的旧门脸都将消失，还好这几家老味道还在！

在哈尔滨没排过荣华炸鸡的队，都不好意思说自己是吃货！多少人开着车挤进道外就为了买个炸鸡和豆腐卷啊~荣华炸鸡创建于1993年，有人说荣华炸鸡在妈妈像我这么大的时候，就响彻道外了！

话说能坚持20多年，而且越来越火，靠的可不全是独一无二的味道，还有一直以来秉持的“工匠精神”。

全鸡用传统工艺炸制，外皮薄薄的一层酥，里面的鸡肉特嫩。鲜嫩多汁，咸香适宜。 基本十多分钟炸一锅，都得排队等着。炸鸡味道飘在小巷子里，所以就算是不想排队的也禁不住这诱惑。

反正小新觉得荣华炸鸡的鸡翅比那些连锁卖汉堡家的好吃！鸡翅外面有一层面包糠，所以比炸鸡要硬一些。

手枪腿太解馋了！炸鸡就得趁热吃，撕一大口直烫牙花子。 外皮咸酥肉里还有汁，别问我腻不腻，不吃饭我能造俩！

虽说炸鸡是主打，熏鸡骨架吃过的人也忘不了。说是鸡骨架但肉也不少，肉香还不腻。最推荐的就是他家的熏豆腐皮，下饭、下酒、当零嘴都可以呀！吃不够！

北八道街的店还照常营业，还有一家店在南四道街。味道不变哦~

提起北三老太太烧烤哈尔滨人都知道，成立于1983年，原来只是道外区北三松光电影院前的一个小烧烤摊，虽说叫老太太烧烤，但人们印象里的是一个在炭火烧烤炉烤串，被烟熏得眯眼的大爷。

以前的小屋子里说实话是真老真破，屋子里贴满了旧报纸啥的，甭管环境多简陋，吃的就是以前的味道！从2012年开始店就搬到了道外南大六道街，这回环境好了，菜品也多了，已经发展成加盟店。

大家从小胡同里追到这里，屋子变大了人也更多了。因为品质一直没变，祖辈用良心，做烧烤的理念也没变！

肥翅——北三老太太家的必撸之一！口感介于肉串和肉筋之间，嚼劲十足。烤的火候很好外焦里嫩咸淡适中！吃过的没有不说好的！

腐乳五花肉也是深得我心，五花肉和腐乳搭配很有创意，闻着腐乳味很大，不过吃着香且不腻。甜甜的，烤的火候大所以没有那么些肥油，因为是挺大的肉片所以撸起来比串要爽。

生烤鸡蛋很有特色，烤完鸡蛋壳是完整的，别看外皮烤的不咋美观，吃起来可顾不得了。里面的鸡蛋有茶叶蛋、卤蛋的味道，很奇妙。

有些有新意的烤素菜，比如玉米粒和黄瓜。烤黄瓜没想到还挺好吃的，玉米粒更是每次必点。玉米粒甜甜的，因为是成粒的烤所以比整个的入味儿。大头菜也好吃还便宜。烤面包片真的能拉丝，就是小时候的味道。厚厚的糖，满满的回忆。

 老道外是当年“闯关东”回民来哈的聚居地，他们很多人来哈尔滨后从事餐饮业，这种传统一直延续至今。丰润街上的“羊顺斋”就是这样一家老回民开设的馆子，至今已经三代。有清真木碳火锅，也有一些老味道的炒菜。

一五年在南岗汉水路又新开了一家，还是一样的火锅和溜炒，只是环境越发的精致起来。两家店倒也方便了吃货对他家的热爱，离哪近就搁哪吃。

羊顺斋的火锅一直是清水做汤，没有其他味道的干扰，吃的就是肉的本味儿。蘸料是将传统调料和其他调料按照精确的比例调和，达到如今的口感一定是经过多年的尝试和积累。

清汤锅考验的就是肉的好坏，但凡是不好的肉在清水里变会现了原形。羊顺斋主打手切鲜羊肉，对涮羊肉有着自己的标准，讲究仨字——“鲜！”“嫩！”“香！”小尾寒羊凌晨宰杀，上桌的都是当天的鲜肉。

 

羊肉本身的香味，并没有太多的膻气。滚开的水中涮熟，蘸上芝麻酱腐乳等料，吃一口就要发出一声感慨：嚯~香！老店新店都保持着这样的品质，这一坚持就是几十年。

焦烧肉条和软炸里脊真的是很难抉择。肉很嫩很软，里脊裹粉后下锅炸至金黄，捞起，再勾芡拌汁继续翻炒。小新觉得焦烧肉条其实就是咸口的锅包肉，是一道特别费饭的菜。

道外的好吃的，大多都不起眼。直到你阴差阳错走进门，哎嘛这老多人...心里也就明白了，甭管啥肯定是有好吃的。在道外北十八道街，藏着一家面馆，种类不多，但肯定能抓住你的胃。

灰色小房大红牌匾，来吃过一次后就轻车熟路了。赶上饭口的时候总是寻摸一圈找不到空座，好在上面快吃面也快，就算没地儿坐也不用等太久。

卤汁牛肉面和麻辣面强烈推荐！面条是新鲜切面软硬适中，无论是汤面还是炒面都好吃到没朋友~面汤好喝，所以在他家总能看到连汤带面一点不剩的场面。

麻辣面味够足，里面的小黄豆又酥又香。面条很大一碗，就算大小伙子吃也肯定能吃饱。嫌不够过瘾还可以自己加麻加辣，每次去吃，小新都作死加很多辣，吃的一把鼻涕一把泪的，但心里爽得很。

拌菜种类不是很多，也绝对够吃，茄汁鱼和鸡蛋包来晚了可吃不着。一碗热面，一荤一素两凉菜，就是满足的一餐。

鸡脖子鸡肝也很好吃，小新吃完他家的面还要带走两个回家当零食。老板虽然很忙依然很热情，别看地方不太大但收拾的很干净。

老大面馆

地址：北十八道街36号

电话：18845014588

分店地址：道外区南小六道街93号

诚招加盟！

吃完饭总想再吃点甜的，所以小新常去一家好吃的烘焙店买点东西溜溜缝。都说甜点能让人感受幸福，这话没毛病！五花八门的甜点店那么多，能抓住人心的可没那么容易。不光要长得好看，原料，工艺、口感、缺一不可。

这是一家纯正俄罗斯风味的烘焙店，所用面粉，蜂蜜，黄油等原材料全部由俄罗斯库纳什尔公司提供，聘请俄罗斯知名西点师，现场加工制作提拉米苏，面包，饼干等俄式西点。

最具特点的要属他家的提拉米苏，和小摊卖的提拉米苏简直不是一样东西。一口吃进去，并没有甜到发腻的感觉，反而是奶的清香。口感很丰富，蛋糕的细绵柔软和奶油的滑润浓稠再夹杂些许粉细干爽的表面质感。吃上一块幸福的飘飘然~

俄罗斯口味的面包偏干，不是很甜，面包有浓浓的面香，吃上就停不下来。烘焙里，做面包并不容易，空气的水分、发酵的温度，还有面包师傅的力度以及打磨的时间每一个细微的不同都会有不一样的面包生命。

店里的一些蛋糕和饼干，时刻准备给人惊喜。有的香酥，有的绵软，很多人只是想来买个面包，却禁不住诱惑什么都想买点儿。拿破仑层层的酥皮，细腻的淡奶，香甜的碎末，无论是外观还是口感层次感甚为丰富，令人难忘！

各种生日蛋糕，看着高大上，口味也是一级棒。巧克力和蛋糕这两种东西常年在甜品界傲视群雄，纯正巧克力碎屑，雪白奶油遇上巧克力蛋糕，融合的香甜绝对能在冬天拂去你心上灰蒙蒙的凉意，然后幸福感就这么油然而生了~

觉得普通的蛋糕没新意？那翻糖蛋糕一定深得你心。可以塑造出各式各样的造型，充分体现了个性与艺术的完美结合。在过生日的时候收到这样一个翻糖蛋糕，少女心要爆了！而且为了保证蛋糕的新鲜口感，生日蛋糕的糕底全部当天烤制。

娜嘉烘培坊

【道外店】南极街54号南极冷鲜城5层1号

【道里店】中央大街西七道街55号、十四道街店

【南岗店】哈尔滨火车站第一候车室内

 电话：18246544777  18545595678

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