​姜黄烤鱼 ปลาทอดขมิ้น

作者：弼然想念

喜翻译制组

小编最近在看Mario和Kim妹子主演的古装搞笑泰剧《ทองเอก หมอยา ท่าโฉลง （查龙药师） 》，是精通草药并立志要治病救人的药师ThongAek和看似大家闺秀实则女汉子的侯府大小姐Chaba 之间的爱情故事，剧情新奇且十分搞笑😂

追剧的过程中，小编发现剧里经常出现泰料烤鱼，然后就忍不了啦，自己动手做一个算是吃了小马同款啦~

所以，这周的喜饭吃我们就一起看看ปลาทอดขมิ้น姜黄烤鱼的做法，小编已经连续吃了三顿烤鱼了！

泰国人会用新鲜的姜黄和大蒜一起捣碎，放盐做成腌鱼的姜黄酱。买不到新鲜姜黄可以用姜黄粉代替，姜黄粉太干燥，加一点点水，便于涂抹。

鱼用盐入味后可以烤也可以煎炸，喜饭们怎样方便怎样来~小编提醒一下操作过程中要注意安全！

食材：鱼一条，大蒜，姜黄，柠檬， 香菜，辣椒，洋葱，番茄，鱼露， 虾酱（拌米粉用虾酱，第一次做的话少放或者不放，还记得查龙最后一集Chaba和Chongko吃虾酱被吐槽味道很重哈哈）

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