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扫码2000,标价200,拿货20的酒,你也喝过?

酒哥  · 公众号  ·  · 2018-03-06 20:02

正文

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买家:“这款酒扫码价888元,拿出去倍有面子。”

零售商:“这款葡萄酒的扫码价格1980元,现清仓特价一折出售。”

葡萄酒小白说:“这瓶酒怎么扫码扫不出来,上面没价格,是不是假的啊。”

经销商:“这酒扫码才128元,怎么卖给我的客户啊。”

进口商:“嗯,把扫码价调到1888元,我们的经销商好操作市场。”


您看,扫码价是根据各方需求,就这么炮制出来的……


扫码价的“订做”流程



酒哥并非标题党,葡萄酒拿货20,卖200,扫码2000,在一些三四线城市仍然走俏。


许多人是明知这款酒没有扫码上的价值,但却常利用这个价格,要么销售,要么在酒桌上吹嘘……葡萄酒界总爱上演“皇帝的新衣”。


葡萄酒是非标准品,酒庄酒的品牌数以万计,更何况中国市场遍地开花的OEM酒,和打擦边球的山寨酒何其多,如果不是谙熟葡萄酒市场的从业者,酒的价格根本让你无从了解。



对于不熟悉葡萄酒的消费者来说,最简单便捷的方式,就是拿起手机,扫一扫码。当扫码价格高于购买价,甚至十倍高于,他不会怀疑是否有猫腻,而是感觉赚到了,把酒带出去应酬的时候,与吃饭的人谈起来也中气十足。


其实,大部分传统渠道的产品, 如果不是名庄酒、勃艮第特级园、意大利顶级的巴罗洛、名庄阿玛罗尼,或一些产区最顶尖的酒庄旗舰款 ,价格动辄上千元,就有些扯淡了。


在一堆需要价格做门面的葡萄酒中,首当其冲的代表者,是多年来在中国红遍半边天的“欧盟餐酒”。



早有新闻揭露过,扫码所得到信息,其实可以自行定制。而且,扫码公司明码标价,只要每年缴纳一定费用的“条码管理费”,你就可以随意更改自己的价格。当然,很多酒商为了“打开市场”,也会主动上缴“保护费”。


很多精明的酒商也掌握了一套“定价套路”——扫码价应该在实际销售价的5倍左右,高得离谱反效果,太低又起不到面子的作用。



关于条码费,就葡萄酒而言,一个品类的条形码售价平均为一千元,每年还要交维护费,这在业内已经是众人皆知的‘潜规则’。


VCE,红透中国的欧盟餐酒不扫码怎么卖?


售价≤20元RMB,好品质的AOC是不太可能了。


中国市场覆盖率最大的就是VCE。


什么是VCE?


简单来说,VCE就是欧盟餐酒,全称:Vins de la Communauté Européenne。


中国市场流通最广的,VCE级别餐酒


这类的葡萄酒可以在欧盟任何一个国家酿造,然后散酒在法国装瓶就行。可以混合不同产区的液体,品质不可能高到哪里去。如果是中国进口的此类散装酒,由于海运时间长,中间要经过赤道,便宜的散酒也不可能使用恒温柜来运输,为防变质,酒商往往会加入大量的二氧化硫。


电商价20元上下,买一箱送一箱还不超过300块的,基本上都是它。


供不应求的VCE……



目前,还没有哪个国家有中国这么大的VCE葡萄酒进口量,每年的进口瓶数数以亿计。法国一些灌瓶厂把来自全欧洲的散装原酒,用工业化的方法加工成Made in France的欧洲餐酒,倾销的到中国。


由于需求太大,来自法国的VCE居然出现了供不应求的趋势,价格开始上涨,特别是2017年,由于法国严重减产,欧盟VCE餐酒价格上涨再创新高,从年初到现在,仅原酒价格涨幅就已经超过40%。


这二十年来,大家都觉得精品葡萄酒市场的春天要来,但是一直没来。


大家觉得原因是什么?


法国葡萄酒每年在中国市场45%的份额,VCE撑起了半壁江山。但VCE们那淡出鸟、酸涩出格的调子,怎么可能让消费者有好的体验?感受到品酒的愉悦?


那些酒商自己都不敢喝的酒,卖给别人喝,真的可以靠扫码就能解决吗?拼价格,能培育出一个健康的葡萄酒市场来吗?



法国人把最廉价的酒液卖到中国,大多数还是由部分新年份和过往几个老年的葡萄酒随意混合而成,喝起来的口感单薄,香气寡淡、大部分还会有不自然的烧焦味、香精味橡木粉味等等,大多数回味偏苦。


你们也许会问,为什么要混老年分呢?因为卖不出去啊。


所以新年份好一点的酒都做高一点的等级去了,剩下的混点往年卖不出去的老酒便宜倾销。这类葡萄酒几乎都是收购的散装酒直接灌瓶,酒标风格一般五花八门令人眼花缭乱,可读信息不多,酒标花瓶感十足有点浮夸,缺乏内涵。


那VDF,和AOC呢?就没有便宜的?



VDF全称VIN DE FRANCE,表示在法国境内酿造的酒,但是,葡萄或者葡萄汁可以来自欧盟其他国家。


这类的酒也非常便宜,正常情况下30元上下能买到。酒商同样看重包装,重瓶、深凹槽、金属标、烫金logo,蜡封,收藏证书、木盒皮盒,你能想到的包装,他们都可以做得到。


而AOC呢?


AOC的确是法国葡萄酒的最高等级,但是,这个最高等级在市场中并没有太多的意义(占总产量的45%)。


而且,AOC的品质和价格浮动也很大,一瓶最廉价的波尔多AOC大区酒,只需要花三四十元,就能在电商上买到。而最贵的AOC,比如拉菲柏图斯,几千上万。所以,不要迷信AOC就是好酒的标杆,浑水摸鱼的太多了。


至于在中国做得最疯狂的,傍名牌的山寨酒,酒哥找时间会为各位详说。


…………………… 好酒 也需好价 ……………………



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