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健康丨这些菜光用水洗是没有用的,98%的人都做错了!

钱眼  · 公众号  · 财经  · 2017-05-13 18:20

正文

烧菜之前要洗菜

这是再正常不过的事情了

然而有些菜可不是

简单用水冲洗一下就完了

如果真这样做了

有可能会越洗越脏呦


01


爱吃鱼的朋友可能都知道

鱼身上的那股土腥味是洗不掉的

正确的清洗方法是这样的

鱼买回来后泡在凉水中

然后加入2勺醋浸泡1小时

如此既能去腥,又能杀菌


02


很多朋友买回猪肉后

只是简单洗洗就开始烹饪了

且不论菜市场的环境有多脏多差

就猪肉本身而言,油脂多

脏东西容易粘在肉上

单纯的用水洗,水池和肉上会全是油脂

真是越洗越忙乱,越洗越闹心

正确的清洗方法是这样的

将猪肉浸泡在淘米水中5-10分钟

这样粘在肉上的脏物就能轻松洗掉了


03

贝类


贝类和螃蟹一样

只用清水泡是洗不干净的

贝类体内有很多泥沙污物

如果洗不干净

不仅不卫生,吃时还有可能硌牙

正确的清洗方法是这样的

把蛤蜊浸泡在50度左右的温水中







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