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蓝洞新消费
报道，3月18日消息，鸭脖连锁巨头周黑鸭出售临过期产品遭遇信任危机，并迅速登上微博热搜。
据江西电视台报道，记者卧底进入周黑鸭南昌某门店，没有健康证也进入了门店上岗，引发了公众对健康管理制度的担忧，同时，周黑鸭规定店内卤制品必须在第五天内卖掉，但门店会在重要位置推荐临过期产品，系统会提示不予售卖过期产品，但门店会用其他发票代替，并表示
40多岁的妇女最麻烦，20多岁的年轻人最好糊弄。
请看详细视频。
由于涉及消费者口碑问题，周黑鸭官方微博昨天连夜发布公告对此进行说明。
周黑鸭在声明中表示，南昌门店擅自聘用无健康证人士进店工作属实，售卖产品不规范属实，同时还有不规范清洁和使用售卖设施，将此归结为门店基础管理制度落实不力，检查缺位不力。
网友提到，产品过期将有店员买单，因此店员会极力推销临过期产品，尚未证实。
另一名网友也对该制度进行了质疑。
部分网友在回帖中提到了不给发票问题，结合江西媒体的曝光，网友很可能买到了临过期产品，同时还有疑似内部人士对周黑鸭这一管理制度提出了质疑。
周黑鸭市值和股价打脸投资人
2016年11月，周黑鸭（1458.HK）登陆港交所，当天股价大涨13%，报收于6.67港元/股，市值达到154.71亿港元。截至目前，周黑鸭股份已跌破百亿港元，每股来到3.91港元，上市3年来股价近乎腰斩。
此数据离周黑鸭的投资人之一天图资本的预期目标可谓越走越远。
天图资本CEO冯卫东此前认为，周黑鸭市值将至少达到500亿元，天图手中的股份将价值50亿元。
根据公开信息，周黑鸭上市时，天图持有周黑鸭9.65%，上市时账面价值近10亿，据称这是天图投资周黑鸭7年获得13倍回报。
如天图未抛售周黑鸭股份，这部分账面回报将缩水一半。
周黑鸭目前拥有1196间门店，官方称为控制品质和服务，暂时没有开放加盟店。
做空机构发难称周黑鸭每股只值2.4港元
屋漏偏逢连夜雨。
3月1日，周黑鸭遭做空机构艾默生做空。艾默生表示，周黑鸭存在刷单情况，每股只值2.4港元，与目前股价相比还有不小下跌空间。
2018年半年报显示，2018年上半年总销量为18235吨，去年同期为19461吨，同比少卖1226吨，营业收入规模下滑1.3%。周黑鸭表示，竞争加剧、门店老化、某些区域及部分门店客流量有所流失等是造成营收和利润下降的原因。
公开报道显示，2015年，周黑鸭营收及净利都保持着逾30%较快增长。但到2016年这一势头开始出现下降趋势，2016年周黑鸭收益增速已经降至15.8%。2017年，周黑鸭业绩增速全线放缓，尤其净利润增幅剧跌至6.4%，成为其业绩滑坡的开端。2018年中期，周黑鸭业绩转跌，半年净利润明显下跌17.3%。
2019年1月30日，周黑鸭发布盈警公告，预期其于2018年全年录得的公司拥有人应占净利润将较上年同期下跌约30%左右。
周黑鸭想做年轻人生意却说年轻人好骗
和君咨询合伙人，连锁经营负责人文志宏对中国经营部分析称，门店老化的确是周黑鸭存在的一个问题。周黑鸭的品牌口号是“会娱乐更快乐”，其目标群体是喜欢变化、追求新鲜感的年轻人。但是近几年周黑鸭在店面形象、顾客体验、产品结构等方面的创新不明显，没有对品牌进行持续升级，消费者因为找不到新鲜感而流失，产品复购率下降，进而就会导致单一门店收入下滑。
另一方面是由于网红奶茶店、面包店等新兴品类零售门店的不断崛起，分散了部分线下客流量。
然而在本次事件中，周黑鸭员工却涉嫌利用年轻人的年轻称年轻人好糊弄。
