【健康】贴三伏贴需要注意些啥？除了三伏贴，这些做法也能冬病夏治

马上就到了贴“三伏贴”的时候，每年此时，各大中医院都会人满为患，因为“三伏贴”被认定是“冬病夏治”最好的办法，事实上，“冬病夏治”的含义很广，也不是只靠“三伏贴”就能解决的。

▲每年夏天，贴“三伏贴”的市民络绎不绝。摄影 / 北京晨报记者 李木易

之所以要“冬病夏治”，因为中医认为，夏天是人体阳气最旺的季节，用西医的话说，此时的身体机能代谢最强，借助这个身体自身的优势，配合有温热作用的“三伏贴”，温阳驱寒的作用可以加磅。

俗语说“冬吃萝卜，夏吃姜”，姜是热性的，为什么还要在炎热的夏天多吃呢？

首先是因为夏天热，人们会多吃凉的食物，躲在空调房里，最容易受寒。而任何食物被消化之前，必须和体温等温，达到36度，这个时候消化酶才能开始消化，否则它就不干活。凉的食物吃多了，身体就要不断耗能来预热食物，经常为此耗能，就造成了脾虚。姜是热性的，多吃姜就等于给身体补充能量，能一定程度地避免因为饮冷而脾虚。

久居阴凉的屋子中，寒气会随夏天开放的毛孔进入体内，所以夏天会出现热伤风，吃姜就是要把盘踞在体表的寒气赶出去。

夏天，人的气血偏于体表，而内里比秋冬要虚，所以夏天的消化功能也是最弱的，因为弱，再加上吃冷的食物，很容易生湿，这个时候人会觉得身体沉重，头也重重的，胃口不好，甚至很容易腹泻，大便不成形，舌苔很腻，这都是湿重的表现，如果你本身就是脾虚之人，就更加重了湿。所谓湿，就是人体要代谢出去的废物，因为脾气虚了，代谢能力不足废物更容易停留，所以就更容易生湿。

湿是阴性的，需要用热性的药物和食物帮助驱散，就像湿衣服要用火烤干，靠太阳晒干一样，夏天吃姜也是为了借助其温性，除去夏天独有的湿。就像夏天感冒一般都用“藿香正气水”一样，这个药其实是温性的，而且为了增加温性，还用乙醇提取，喝起来酒味很大，就是要借助其温性来祛湿，酒味大的藿香正气才是效果最好的。

中医向来有“药食同源”的讲究， 很多食物就是药物，很多药物可以当食物吃，比如大枣薏米生姜之类。在《伤寒论》这部中医临床经典中，生姜是最重要的一味药，“生姜泻心汤”这个专门治疗 的方子，生姜是主药。之所以姜能委以重任，因为在中医里，姜不仅因为是温性而暖身，它的升发之性还是对身体各项机能的顺应和促进。对此，古代先贤早就照办了，孔子的《论语》中就有“不撤姜食，不多食”之说。路志正老先生是国医大师，年过九旬仍在临床看病，他的养生之道之一就是用醋泡姜做早餐的小菜，吃了很多年。

姜经过不同的处理、炮制，产生的效果不同：

具体说：

生姜

生姜是入上焦的，发散功能很强，着凉之后的感冒非常好用，一碗姜汤或者红糖姜水、姜汁可乐就可以寒气赶出去，但这个姜一定要是生姜， 如果是年轻人，身体好的，可以用老一点的生姜，发散的力量大；如果是体质差的、年纪大的，适合用仔姜，因为他们经不住过大的发散。

干姜

生姜晾干就是干姜， 干姜的作用就下移到中焦了，主要针对的脾胃虚寒引起的各种问题，比如胃疼呕吐甚至腹泻，大便不成形。干姜其实就是脱了水的生姜，因为脱水了所以只剩下“干货”，温热之性远大于生姜。

炮姜

将干姜炮制之后就是炮姜了，炮姜是黑色的，它的作用部位移到了下焦。因为肾虚导致的腹泻无度，月经过多甚至崩漏等，都是炮姜的适应症，因为增加了炮制环节，不仅更温热，而且多了收敛效果。 

北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。据说这个习俗至少三国时期就已开始了，《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知美男何晏的肌肤洁白，不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面、吃饺子？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”