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<𝓒𝓾𝓲𝓼𝓲𝓷𝓮>蘑界 | “山野春鲜” 新品发布

深圳海上世界  · 公众号  ·  · 2024-03-29 17:44

正文


这是蘑界成立两年多的第二次重磅产品迭代更新,原有产品不断精进升级,新产品经长达八个月的测试,从研发厨房走向顾客们的餐桌。


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“70位品鉴天团组成

蘑界VIP客户、资深会员 、媒体代表、餐饮协会和烹饪协会领导、深圳部分商业领导





为我们检验本次新品首发赏味,此次发布会特别邀请到蘑界VIP客户、蘑界资深会员、媒体代表、餐饮协会和烹饪协会领导等70位品鉴天团组成。感谢所有嘉宾以试吃官身份检验新品首发,蘑界有大家的支持鼓励一定会更勇敢而坚定。




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“新品首发赏味”
“道道新品,道道好吃,道道火爆”

新品包含汤底、凉菜、小吃、主食等等, 本次 将所有新品以及店内经典产品组成了“野生菌私宴”提供给所有到场嘉宾品尝







升级


高原野生菌土鸡汤底

全新升级蘑界经典「高原野生菌土鸡汤底」,高原野生菌加加加加量不加价,加配干菌底料的重量和品种让汤味更鲜更浓郁,所谓的烫鞋底都好吃,说的过于此了!



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新品




在厨房内已经2小时左右自然清炖,让鹅肉的鲜香充分散发,上桌 开火只要三分钟就能喝到鲜美的鹅汤 锅底嘟嘟的就吐着泡泡,袅袅泛着香气!清汤鹅的 精华都在汤里 了,对于爱喝汤的人来说真是再好不过了。 鹅肉的最大特点是无丁点肉腥味,自然清香!



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新品


300天老土鸡汤底


打破传统烹饪,土鸡汤达到2小时以上足以,既有土鸡的香,也有鲜汤的清甜,就不再是老汤的口感了,非常鲜香自然。



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新品


土人参石斛泉水汤底


全国首发,应部分老客人的要求,特别为喜欢清水涮肉的客群设计,土人参、新鲜石斛、鲜马蹄、鲜百合,加上矿泉水,这是蘑界产品团队通过N次食材调配测试后的原创清水锅,涮鲜肉和涮野生菌太绝了!







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“金耳菌搭三文鱼刺身”




常年稳居顾客满意度高位的「金耳刺身菌」,听到最多的就是吃着像刺身般的口感,终于迎来了最佳搭配,金耳菌胶质细腻,口感Q弹,搭配精选挪威三文鱼刺身,肉厚而丰腴, 蘸上芥末酱油,吃起来超级非常清爽!



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“陈皮麻辣牛肉”


秉持肉要大口吃的原则,这次的牛肉新品,而是牛!肉!条!那种和手指差不多长的大条牛肉满足 大口吃肉的爽感 ,卤过的牛肉,再次爆炒,比风干牛肉多了一份温柔,不会干也不会硬,但又比牛肉丝多了一点硬气




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“樟树港辣椒虾滑”


辣椒中的爱马仕樟树港辣椒, 需要精心和耐心才能把这道菜做好,全手工活。 辣椒的清香搭配又细又嫩的虾滑,煮在锅内鲜香味美,口感丰富。



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“蘑界三脆”


“黄喉、毛肚、腰片并称“火锅三脆”,以往都是在红锅内见到,蘑界首创烫在清汤锅内,片成薄片放到火锅底里面涮一下就立马卷起来咬上去口感鲜嫩清脆。无一丝“骚”味!



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“鲜活水产”


选用新鲜生猛的罗氏虾和圣子皇,罗氏虾每只12头罗氏虾,虾头无沙干净又带着虾黄!咬下去口口弹牙,白嫩嫩的虾肉脱颖而出,蛏子皇下锅烫10秒即可捞出,鲜!脆!嫩!呼之欲出的鲜美直钻鼻尖!




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“手工野生菌鲜包”














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