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罗森三宅示修:零售业的现在和未来 | 新零售

品途商业评论  · 公众号  · 商业  · 2017-05-12 18:11

正文

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品途解读:留到最后的既不是最强的,也不是最聪明的,而是最善于应变公司。


为推动中国便利店行业持续健康发展,由中国连锁经营协会(CCFA)主办的“2017中国便利店大会”于2017年5月9日在上海市召开。大会上罗森集团的中国区总裁--三宅示修做了精彩的分享。


分享内容整理如下:


大家上午好。我每年都会在这个大会做分享,听过我演讲的朋友都知道我的汉语水平太差。所以简单的部分我再用用汉语来说。


今天演讲的主要内容是分析现在和未来的可能,我们要做的事是什么。哪些需要提高。


罗森集团一共有14429家店,印度尼西亚,菲律宾是刚开始的进入的地区,在中国,去年大概开发了959家,今年目标是要开1500家左右。


    在上海有151家店,对于上海的店,我给大家介绍一个新的产品,是像月饼样子的甜饼。


2012年开始我们先后进驻杭州、江阴、宁波、无锡、镇江、苏州、嘉兴等等上海周边城市开店。在此前,在2010年,重庆就有132家店。大连则有78家店。


    在大连当地,原已开展了小型超市的旺达将招牌更换成了罗森。通过这个渠道,罗森的自有商品的销售额有所提高。除香烟以外的销售额增长了3倍左右。


接下来,分别在北京、上海、大连、重庆等地进驻开店。我们并不是单单的把日本的技术和经验简单的搬到了中国,而是我们去创造出适合中国当地的产品。我们的战略是要根据中国地区的特点给我们的加盟和特许经营加盟的伙伴提供帮助。


2016年5月在武汉当地零售业中百集团与我们合作,成为了罗森特许区域加盟。从去年5月份开始的,中百罗森已经开店达99家店。


中百罗森的店面销售额中也是香烟占到了3成左右收入。在和罗森合作以后,饮料、米饭等也增加了销售额,通过中百罗森的不懈努力,现在在5个区域当中,他们是平均日销提升最高的区域。


接下来让我们回顾一下中国便利店的市场。我自己分了一下1996年左右,应该是我们整个CVS兴起期。2000年左右,世界的大企业连锁店都开始进入市场了,这应该是我们CVS第一个发展期。2010年以后中国出现了一批年轻经营者,这意味着CVS迎来了第二次发展期。


   中国400万人口以上的城市便利店需求量巨大。在澳大利亚人口最多的悉尼有360万,,中国的某些三线城市也有360万。这代表便利店在中国以后有巨大的发展可能。


 日本CVS个大幅度的发展是在1980年代。当时一个时代背景是中产阶级的增加,还有城市单身人群的增加,还有我们双职工的增加等。某些消费者对零售业需求越来越高。另外随着我们SMN零售业现代化,个体化的经营变得非常困难。当时,他们为了提升自己生活水平,也加入了CVS连锁店,这个时期就是日本便利店行业得到很高发展的时期。


当时他们就是一些加盟者有自己的自有资产,在中国的拥有自有资产加盟的人是比较少的,昨天野村公司提到了,在日本2000年到2010年期间,百货店店铺数以及销售额有大幅度的下滑, SM也是有了饱和的状况,但是其中CVS有了一个很大的比较是中国2016年中国成长率是10.4%,EC占零售整体12.6%,成长26.2%,带动了零售业的增长。线下零售业的发展,2016年上半期增长仅为1%。然后百货店销售额下滑的同时,超市增长也停滞,便利店以6%的速度持续增长,可以说这样的状况与日本2000年左右是相同的情况。


另外即使在中国,随着我们城市的发展,家庭人数的减少,有可能到2020年的话,有可能我们中国家庭平均人数只有2.8人,这样的话对我们便利店来说是一个机会。离他们比较近的便利店的机会。


   在日本零售业和餐饮业的总的规模是160兆左右。2014年整个有可能占比是6.4%(便利店占零售业总额的比例),2020年可能占比扩大到10%。在日本整个年龄段来看,几乎100%的人使用CVS。中国还只有40%、50%的人生活当中没有利用CVS。对于CVS得这些工作者来说,还有很多的发展的空间。我们要做的是要不断的进行变化。


在这里跟大家分享一句话经常在罗森公司里和员工进行强调的一句话。就是这存留到最后的既不是最强的,也不是最聪明的,而是最善于应变的。最善变的公司才能最好,罗森是怎么进行变化的?接下来跟大家介绍一下。


在1975从美国取得了特许经营权,在日本开了第一家的罗森。当时结合了欧美化的生活,罗森当时销售了一些高档的party用品和进口用品。之后就是在店铺里售用油炸的食品和甜品,健康食品等等。刚开始我们在店铺里只能提供照片打印的服务,之后的话增加了可以提供ATM和销售票务等各种服务。


罗森的特点就是会结合消费者的需求,制造各种经营的形态。然后我们结一些女性的需求开了针对性店铺,和高龄化老人的需求,罗森1975年到现在历经了40年,进行了很多的办法。我们为了留存下来,所以我们要不断的进行变化。罗森的形态因此不仅仅是便利店,而是叫做小商圈制造零售业。


这个模式就是和优衣库和ZARA相同的,都是从商品企划,研发、制造,直到销售的形态。为了一些商品的开发,我们通过我们会员卡去了解一些顾客的需求。看他们有哪些的变化,哪些的需求,可以把这些信息提供给我们的供应商。


这并不是单纯的去做一些大数据,而是要分析顾客的喜好的变化。为了结合我们顾客变化的商品的制作,我们构建我们工厂,物流、店铺,SCM和CRM是运营好的两个关键点。


我们未来的时代的话是变得越来越严峻。就像大家熟悉的滴滴打车,它的出现给出租车行业造成了一定的影响。在美国就是不使用它的话就是打不到车。特斯拉,开发电动汽车的,对整个行业是很大的一个冲击。一般来说,一个传统的汽车,是需要3万个零部件组成。


电动汽车只要3千个零件。整个的传统汽车零部件供应商,也有可能被这个所冲击,原来30000个供应商,那现在可能只有27000家供应商。还有一个就是京东到家,一般是超市会把打折优惠,吸引顾客来到超市购物,而京东到家不只提供非常优惠商品。有可能我们整个零售业行业通过VR购物,零售业会发生很大变化。


用VR购物的话,有一些很兴奋的视觉感觉。在美国7-11已经利用遥控飞机把商品送到客人的手里。还有一个就是amazongo,这样的店铺没有服务生,没有员工结帐。美国现在的,美国人现在在电商购买衣服已经超过了6成左右。但是食品这方面的话,没有超过4%。亚马逊PRIMENOW就是提供了一小时将商品送达的服务。RRIMENOW的食品占到35%,日用占15%,这跟我们CVS构成比相似的。


2017在美国,实体店关门歇业形成了史无前例的形势。我们应该如何去变化是好呢?在美国有一些企业是与亚马逊进行了合作,有很大的成长。有一个顾问公司(PPT)也进行了这样的介绍,还有一家是自行车行,他们也是通过一些特定的分类,制造出一些不输给任何一家商家的东西,然后赢得了我们粉丝的信赖。


还有一家是叫LULULEMON的运动商品商店,他提供了免费的瑜伽体验课。还有一些电商,是提供了一些免费退货的服务。还有一种抗衡方法就是不去竞争,携手共进。罗森则是提供了代收代发亚马逊商品的服务。


    最后总结,留到最后的既不是最强的,也不是最聪明的,而是最善于应变公司。大家加油努力吧。谢谢大家。


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