这可是日本进口的牛肉,品质相当高,一份足足有200g,超实在!
整块牛肉白里透红,脂肪均匀分布在肉里面,犹如雪花,刚入口就能感觉到这个牛肉的嫩滑,肉汁流汤在口中,那香味也随之蔓延,吃完之后无比回味。
烤肉自然少不了猪五花,店里选的是来自东北放养的黑猪五花肉,绝对绿色食品,吃着放心。
新鲜肥美的五花肉,切成厚片,烤到滋滋冒油,最好有点焦,那时候才最香。
选用上等的梅花肉,据说每只猪身上的这块肉只有五六斤。
以瘦肉为主,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,吃的时候特别嫩,一点也不油腻,肉质相当鲜美。因为腌制得非常到位,所以不用蘸料味道就已经很棒了!
腌制过的羊排,别看它厚实,烤熟之后肉质非常嫩,还不膻。
很少有烤肉店里能吃到活的虾,这虾简直太活泼了,整盘倒入篦子上,看着他们活蹦乱跳的,感觉还挺爽的……
虾够新鲜,吃起来口感自然就足够好,虾肉甜甜的富有弹性。
黄蚬子也全都是活的,看起来就很新鲜~
这的黄蚬子,采购自丹东,品质极佳,而且来了之后还要喂香油,撒盐,让其吐沙子,所以烤过之后吃起来很干净,一点都不牙碜哦!
对了!忘了说了!
吃烤肉当然少不了小料啦~
各种小料,不仅更好的辅佐了烤肉的味道。
还提鲜了哟~
这个铁盘既能烤又能炒,放点汤汁还能炖,充分发挥了东北肉菜结合的风格,而且,最讲究的是,人家这铁盘中途不用换,人家给现场刷,而且是用红酒来刷!老板你可真下血本啊~