吃完这些你不会成仙，但你会温暖整个冬天！

入冬以后寒气逼人，对食物的选取更需要留心，以温补、御寒为宜。

菜菜挑选了这个时令最适合食用的几种“第一”，帮助咱们吃货更愉快地过好整个冬天~

“冬吃萝卜夏吃姜”。 萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

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推荐做法： 萝卜排骨汤

食材： 排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

做法：

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

山楂是冬日的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。 山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

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推荐做法：山楂糕

食材： 山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。

做法：

1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

5.15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最为适宜。 红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。

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推荐做法：桂圆红糖水

食材： 鸡蛋，干桂圆，干百合，红糖，矿泉水。

做法：

1.置锅开火加适量矿泉水，先将干百合煮约10分钟。

2.在放干桂圆约5分钟。

3.另起锅烧开水，打个鸡蛋煮熟，捞起。

4.在置锅加适量矿泉水，把所以的原料放入锅内，加一勺红糖，约煮2分钟即可。

冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。 竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐，还有俗称“刮油”的作用。 两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食。

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推荐做法：冬笋竹荪汤

食材： 冬笋、竹荪、枸杞、食用盐。

做法：

1.干竹荪泡发

2.冬笋切片，冬笋片小火炖20分钟，放入盐调味，炖10分钟

3.放入竹荪炖10分钟，出锅前撒上枸杞子适量盖盖焖5分钟即可。