这种齿轮面包,要从哪边吃起?

正文

这家店出了一款齿轮面包

不知道要怎么吃才对

每次吃都掉一地渣渣

还有一套 大不列颠的下午茶

和20多款简餐

壹

现烤英式下午茶

英国下午茶最早是因为，他们 的早餐很丰盛，午餐简单，但晚餐时间很晚。为了不要饿肚子，他们就会在下午5点左右喝个下午茶过渡一下。

下午茶1号 — 司康红茶

司康英文名Scone，也叫英式松饼，是英国下午茶必备的点心。 刚烤好的司康很酥脆，一定要切开来，夹着果酱吃，不然可能会有点干。

司康每天现烤，早上下午各出炉一次。 刚出炉的司康酥酥脆脆的，带有淡淡的奶香味。夹上酸酸甜甜的草莓果酱，互相中和得刚好。

搭配川宁的大吉岭红茶

大吉岭红茶产于 喜马拉雅山麓的大吉岭高原，那里日照充足日夜温差大，比较适合种植茶叶。

川宁的大吉岭红茶 香气比较浓，搭配下午茶点可以解腻。如果喜欢淡的茶，就不要让茶叶浸泡太久了。

下午茶2号 — 星麦咖啡

这个齿轮面包叫阳光星麦，太阳造型，可以掰开吃。

1天出炉2次

烤箱里高温烘烤15分钟，看到它慢慢膨胀变松。 师傅每天在店里现做，从揉面到按压、刷蛋液，都可以透过透明玻璃橱窗看到。

阳光星麦烘烤得很酥脆，中间包裹着蔓越莓干。

搭配“波斯茶牛奶3层 ”

阳光星麦的推荐搭配是一杯3层玫瑰牛奶。 手工打的奶泡很绵密，入口很滑，有淡淡玫瑰花瓣的味道。

下午茶3号 — 酥包冰咖

他们家下午茶还有忌廉丹麦酥、蓝莓丹麦酥、草莓丹麦酥等起酥很多层的酥包。 面包底部很松软，可以直接手撕着吃。

酥包

忌廉丹麦酥每一层起酥都很蓬松酥脆，中间夹上忌廉口感更饱满。

酥包一般会搭配咖啡，比如冰咖啡、拿铁都可以尝试一下。搭配热饮和冷饮是两种很不一样的口感。点咖啡还会搭配一块小曲奇。

贰

还可以吃到简餐和沙拉

鲜菇虾仁烩饭

鲜菇虾仁烩饭应该搅拌着吃，挑开里面有鲜虾仁、蘑菇、海鲜菇，米饭粒粒分明裹满酱汁。

牛扒沙拉

这份牛扒沙拉有低温烘烤的7成熟牛肉切条，搭配上切粒的硬欧包、土豆泥和蔬菜。

牛扒切条，淋上一层黑椒酱，伴着蔬菜一起。

香茅意大利海鲜面

香茅用在简餐里并没有很常见，点缀在简餐中的香茅不像在泰国菜里的那么抢味。

一份意面里有青口、虾、鱿鱼圈，上桌趁热搅拌均匀，让每一根面条都均匀包裹上酱汁。

藜麦香米鸡肉沙拉

通常会觉得藜麦沙拉偏干，但他们家的藜麦配上松子仁、鸡肉粒、酱汁，包裹在一起，很丰富的口感。

叁

很多人打包走的面包

小时候吃的 丹麦手撕包

丹麦手撕包是小时候吃的那种，表面烤的微微有点焦脆，中间很松软。

怪包包

他们家还有很多怪包包，海盐牛角包、考恩杂粮软欧包、超大欧包，还有一个包满核桃和芝士粒的包包...

店里还有缇皮斯红芭乐百香果茶、西柚覆盆子茶、柠檬金橘茶等果茶，可以搭配面包一起喝。

肆

透明的烘焙房

看得到的制作过程

这次去的是九方店，店里的面包房有两面大玻璃橱窗，可以看到师傅们在里面制作面包。

四家店

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