我们吃货界有一些不成文的定律，比如市场和学校周围好吃的概率极高，比如店名里的地名越“小”味道越正宗，再比如，生活在两省交界处的人，都格外会吃。
广西之行第二站，我去到了两广交界、一个超小众的城市——
梧州
。
别看现在的梧州默默无闻，以前他可厉害了！
梧州是
浔江、桂江、西江的
三江总汇处
，水运发达并且承担着沟通两广的作用，明朝时期的
两广总督府就在梧州。
政治地位高高的梧州，还是
岭南文化甚至还是粤语的发源地之一。
现在的梧州是美丽的骑楼之城
，22条骑楼街、560栋骑楼建筑，这规模在全国那都是排得上号的！
庆幸她的小众，让这些老房子依旧保持着陈旧而又纯正的岭南风味。
现在的梧州人依旧有说白话、叹早茶的习惯，却也有爱嗦粉撩螺的广西一面。
不是我夸张，能一城吃两广的“混血”梧州可太太太适合一天5678顿的吃货光临了！
*没来过你也多半吃过
梧州一黑一白两样特产
要不怎么两广总督府放梧州呢，
广州、南宁
高铁
出发，到梧州都只要1.5h。
而且这座非典型旅游城市不大，
周末花2天时间就可以玩（吃）得非常好！
今天来写
梧州攻略
，带你48h速通这座混血之城。
🕘
8:00 A.M.
一日之计在
早茶
江滨国际大酒店·珍宝轩
📍：梧州市长洲区奥奇丽路3号
💰：110元
梧州人身上“粤里粤气”的一面，从早茶开始。
梧州品牌酒店的选择不太多，江滨国际大酒店是老牌四星，选择他们家的早茶还有一个重要原因，我确认过江滨
和广州白天鹅，同属一家酒管公司，不能说比肩白天鹅吧，但下限肯定不至于低。
点心选择极多，一张常规菜单整整两面，外加两张当日推荐，
茶我强烈推荐梧州本地的六堡茶
(黑茶的一种)
。
我通常用虾饺皇来测试餐厅的水准，珍宝笋丝虾饺皇毫无意外是“江滨十大必食点心”，用料是真没收着，每个虾饺里整个的虾仁我都能数出2个。
相比萝卜糕，我更推荐香煎腊味芋头糕，有广西荔浦芋头的强力加持，糯是肯定的，两面油锅这么一煎，香味格外强烈。
陈年果皮蒸牛肉丸完全出乎我意料，穿了隔壁虾饺的外衣，里面是打散的牛肉混合马蹄、玉米、香葱，是口感丰富的咸香口，而且没在别的地方吃到过这样呈现的牛肉丸。
江滨算是梧州价格第一档的早茶餐厅，出品符合价格，环境也不错。
但是江滨也有扣分项，我接受餐厅收服务费，但收取了10%服务费还不劝阻餐厅内吸烟的行为我不太能接受。
其他早茶推荐
｜ 国龙大酒店：梧州早茶双子星，“要食得精致去江滨，要坐得阔落去国龙。”
冰泉豆浆馆
📍：多家分店
💰：15元
像江滨这样的酒店早茶，可能周末、节假日才会去，每天都想吃的早茶，还得是冰泉。
冰泉是梧州最出名的特产之一，创办于1949年，总店在白云山脚下，分店很多。
冰泉豆浆最大的特点是用梧州当地名泉“冰泉”浸泡黄豆制成，我以前在超市里买过冰泉的豆浆粉，在当地喝到真是完全不一样！
浓度有一般豆浆的3倍那么香浓，还贴心有甜、淡两种可选，放冷一点喝马上结起豆皮，浓郁好喝！
除了招牌豆浆，冰泉的门店里还有不少早茶点心，除了肠粉，绝大部分点心都是提前做好的，但对效率至上的打工人来说，已经是非常经济实惠的早茶选择了。
🕛
12:00 A.M.
街边小食好惹味！
超记
📍：多家分店
💰：16元
2007年开业的超记，在梧州的粉圈很有地位，分店不老少，但格外专一，菜单上只有粉。能把事情做好，哪怕只有一件，也值得好好夸奖一番了。
招牌是牛腩粉，14块钱起的价格在梧州不算便宜，但是好在浇头给得不少。
梧州的河粉宽且薄，挂汤汁的水平一流，搭配自制的腌菜和黄瓜，米香和肉香都很突出。超记是我到梧州后吃的第一顿饭，吃完对这座城市的好感度一下子拉满！
正宗梧州牛肠酸
📍：梧州市万秀区大南路骑楼街商业街街尾
💰：15元
相邻的两个市，饮食习惯多有相似。梧州以及隔壁的贺州，都有一样名小吃牛肠酸，牛杂作为主要食材串成小串，最大的区别是最后淋的那一勺酱汁。
牛肠酸的酱汁基本上是用柠檬酸、
酸梅、
山楂、
枇杷、
罗汉果、
黄皮酱调制出来的，哪怕心里有了预期，还是比我想象中的要酸很多，但也不是刺激性的醋酸。
两广地区多湿热，夏季没有胃口的时候，来碗牛肠酸非常开胃。
正宗梧州牛肠酸的隔壁就是一家酸嘢店，酸味强强联合，可以买了一起吃。
🕒
3:00 P.M.
饮啖下午茶，下火又清凉
双钱龟苓膏
📍：多家分店
💰：25元
龟苓膏算得上是梧州最有影响力的特产了吧，我去香港的糖水铺，都看到特地标注出产地“梧州”来，而百年老字号双钱又是梧州最有名的品牌。
正宗的龟苓膏是用龟板
(乌龟的背壳)
和土茯苓熬制而成的，
价格偏贵，但双钱的确是货真价实。
梧州龟苓膏的味道和超市里当零食吃的龟苓膏完全是两种东西了，味苦，
有清热下火的功效
，
传统会加蜜或者加奶。
每次来广西总是忍不住吃太多水果，老板都会安慰我，“热气喔，食两盅龟苓膏就冇事啦~”
建记汤圆店
📍：梧州市万秀区阜民路21号财源大厦(信利康大药房旁)
💰：7元
当南北方还在纠结甜口还是咸口的汤圆，梧州遥遥领先，把咸甜汤圆做成了小吃名片。汤圆就一咸一甜两种选择，可以拼口味，如果不是很饿，3个足矣。
咸汤圆的馅料是腊肉萝卜丁，用的广式腊肠。
而且汤底是红糖姜水，所以说是咸汤圆，吃起来却是明显的咸甜口。
腊肉还是萝卜丁都有种侵略性的香，让人非常上头，我估计很多人吃不惯，但推荐你尝试。
甜口倒是常见，花生白糖馅的。但是汤圆的皮非常厚
（放浙江这儿恐怕都能叫团子了）
，甜口汤圆吃多了很容易腻，所以我更推荐特别的咸口汤圆。
🕕
6:00 P.M.
网红店❌街坊铺头✅
芳记粉店
📍：梧州市万秀区大中路悦和大厦27-34号
💰：36元
爱嗦粉是
梧州身上广西的一面。芳记是梧州最老牌的粉店之一，每逢饭点座无虚席，捧场的本地人和游客对半分吧。
广西每个城市都有各自的粉，是个隐形嗦粉大户，梧州是河粉“特长生”。
梧州河粉的优点在于，河粉既
薄
又透，方便挂汁，很好入味。芳记河粉的配料不见一点荤腥，在
紫苏、洋葱、香菜的
联手作用下，河粉的味道清爽无比，必点！
正餐通常会点一碟粉再加几个小菜，鹅肠我强烈推荐。
每一条鹅肠都处理得干干净净，没有惹人烦的腥味，口感是极致的脆，说明厨师对烫的时间把握得极为精准，再搭配存在感并不高的酱油汁，这道菜适合当下酒菜，好吃到光盘！
我看很多桌点了的油炸馄饨皮，表现马马虎虎，搭配红醋纯粹过个嘴瘾。
总的来说芳记性价比很高，做不到样样都出彩，但基础水平在那里，是值得一吃的老字号。
粤北餐馆
📍：梧州市万秀区百花1路(明朝两广总督府正门旁)
💰：65元
梧州有那么几家“粤”打头的有名餐厅，粤友、粤北是两家做本地菜比较出名的。
逛完两广总督府之后，正好就来粤北打了个卡。
纸包鸡是梧州的招牌菜之一，用传统的玉扣纸包住提前调味过的三黄鸡，鸡肉被切成不大的块状，入味的同时汁水还特别丰富。看着黑黢黢的，实际上偏咸甜口。
粤北的纸包鸡一块分量不大的，建议一个人起码点两块。
荔茸香芋鸭是粤北的另一样招牌菜。
鸭肉先烤，鸭皮要烤到北京烤鸭那样的脆薄口感才算到位。
鸭肉外用荔浦芋泥包裹，再包一层面衣炸到酥脆，吃的时候可以配炼乳。
这道“鸭肉三明治”
工序很复杂，普通的小店是做不出来的。但我实话实说，不是很吃得惯，吃多了太腻，
2块足够
。
蔬菜我选的佛手瓜苗，推荐老友炒
（加酸笋）
，比较少见，吃起来很嫩不会出渣。
老饭店的出品还是很靠谱的，价格也相当实惠，人均50-60元的价位真心不贵。但是两广总督府的这家容易排队，尤其节假日建议去龙山路上的那家，人会少一点。
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9:00 P.M.
小城夜生活在夜宵摊上
醒醒田螺
📍：梧州市万秀区大中路20号
💰：25元
广西人对螺的爱是全中国之最，不仅是夜宵摊上的常客，还有不少专门撩螺的小吃店。
醒醒田螺在梧州是绝对的老字号，开业快30年，还是城中夜宵的热门选择。
除了螺，醒醒的小吃也极多，价格都很公道，基本上20块钱能吃得很满足了。
螺有田螺和石螺两种，我更推荐田螺，因为个头小，辣乎乎的汤汁更能入味。
对了，醒醒家的小吃基本都带辣味且不能调节，但你放心，基本上就是个微辣水平。
我更喜欢他们家的豆皮，撩螺吃的就是汤底的味道，豆制品吸汤汁能力天下无敌，还不像
螺嗦得肺活量都涨了
。
黑芝麻汤圆
📍：梧州市万秀区大中路48号富锦大厦F1层
💰：10元
店名简单直接，直接把看家招牌点出来了。他们家就在芳记的街对面，如果晚饭未够尽兴，可以来喝个糖水。
据说他们家是梧州第一家开始做黑芝麻汤圆的老店，实话实说，汤圆比较普通，和速冻黑芝麻汤圆没什么区别。芝麻糊还不错，
顺滑、能浮匙，也
不会过甜。
顺路可以来喝碗芝麻糊，特意来的必要性不大。
梧州城市不大，景点也不多，
主要可以分成珠山和老城区两个区域。
梧州的景点不是重点，但一篇城市攻略没有玩法肯定不完整
，我这里一并补上。
珠山是梧州市区里的一个市民公园，
从山脚爬到山顶大概只要20分钟
，全程缓坡，没什么难度。
珠山上扎堆了好几个景点，一起玩掉大概也就2小时的样子，这也是城市小的好处。
梧州博物馆
⏰：9:00-17:00（周一闭馆）
🎫：免费
珠山上最重要的景点就是梧州博物馆。镇馆之宝是有着近2000年历史的东汉羽人铜灯和南朝青瓷骑马俑，博物馆的logo也是这座骑马俑。
