享誉国际乐坛的中国指挥家和钢琴家。第十四届全国人大代表。现任上海歌剧院院长、苏州交响乐团首席指挥、意大利维罗纳夏季音乐节/歌剧院首席指挥、英国皇家威尔士音乐与戏剧学院国际歌剧主席、英国卡迪夫世界歌手大赛外部评论专家、网易云音乐独立非执行董事。2012-2015年，出任意大利贝利尼歌剧院艺术总监、首席指挥，成为史上首位出任意大利著名剧院艺术总监的亚洲音乐家。2013-2019年，出任以色列海法交响乐团音乐总监、首席指挥，成为以色列音乐史上首位担任乐团总监的中国音乐家。
1986年11月以第一名的成绩考入法国巴黎国立高等音乐学院，师从法国钢琴大师多米尼克•墨赫莱。指挥领域师从中国指挥泰斗黄晓同教授，歌剧指挥师从意大利歌剧权威皮耶罗•拉塔利诺。早年，曾在西班牙巴塞罗那第 34 届玛利亚•卡那尔斯国际钢琴比赛、日本滨松第一届国际钢琴比赛、西班牙桑坦德国际钢琴比赛、第五届东京国际钢琴比赛、莫斯科柴可夫斯基国际钢琴比赛等重大国际钢琴比赛中多次获得大奖及荣誉，并以钢琴独奏家的身份应邀参加维也纳、卢森堡、东京、首尔、北京、尼斯、纳坦利、滨松等地举行的世界著名音乐节。同时，许忠还受邀在意大利布索尼、瑞士克拉拉•哈斯基尔、爱尔兰都柏林、英国里兹、法国玛格丽特•隆、俄罗斯里赫特、日本滨松、韩国首尔等各大国际钢琴比赛担任评委。
曾执棒英国皇家爱乐乐团、巴黎管弦乐团、意大利米兰威尔第交响乐团、佛罗伦萨五月歌剧院交响乐团、西班牙塞维利亚皇家交响乐团、澳大利亚墨尔本交响乐团、中国爱乐乐团、上海交响乐团等，亦与米兰斯卡拉歌剧院、纽约大都会歌剧院、英国皇家歌剧院、巴黎歌剧院、巴伐利亚国立歌剧院、威尼斯凤凰歌剧院、佛罗伦萨五月歌剧院、维罗纳歌剧院、巴塞罗那利塞乌大剧院、瓦伦西亚索菲亚王后艺术歌剧院、德国莱比锡歌剧院、旧金山歌剧院、悉尼歌剧院、匈牙利大艺术宫等世界著名剧院长期保持紧密合作。曾指挥《茶花女》《阿依达》《游吟诗人》《波西米亚人》《托斯卡》《图兰朵》《蝴蝶夫人》《贾尼·斯基基》《修女安吉利卡》《灰姑娘》《费加罗的婚礼》《唐璜》《漂泊的荷兰人》《特里斯坦与伊索尔德》《蝙蝠》《微笑王国》《丑角》《乡村骑士》《埃莱科特拉》《卡门》《人类的声音》《天堂和地狱》《阿列柯》等歌剧。
积极投入西洋歌剧在国内的制作和演出，促进与世界著名歌剧院的联合制作。2018年，联合上海歌剧院与德国埃尔福特剧院制作瓦格纳歌剧《漂泊的荷兰人》；同年，促成上海歌剧院与匈牙利大艺术宫联合制作轻歌剧《微笑王国》，并亮相匈牙利“中国春文化节”。先后参与上海歌剧院制作歌剧《阿依达》《卡门》《图兰朵》《乡村骑士》《丑角》《唐璜》，并担任指挥。2023年，邀请中意联合执导上海歌剧院全新制作歌剧《波西米亚人》；推动实现国家大剧院、上海歌剧院、陕西大剧院首部联合制作歌剧《托斯卡》，开启国内一流歌剧院排演深度合作的新模式。联合上海歌剧院、上海大剧院与德国巴伐利亚国立歌剧院首度合作瓦格纳恢弘巨作《罗恩格林》，这也将是这支声名显赫的世界顶尖歌剧院首度与中国院团合作；2024年，促成并执棒上海歌剧院、英国皇家歌剧院、上海大剧院联合制作歌剧《蝴蝶夫人》成功上演，纪念普契尼逝世100周年。
支持推动中国歌剧发展，执棒《义勇军进行曲》《晨钟》《天地神农》《田汉》《拉贝日记》《松毛岭之恋》《归航》等中国原创歌剧。近年来，还致力于原创音乐创作，受邀上海戏剧学院负责话剧《前哨》全部音乐创作。创作讴歌党员先锋的原创歌曲《向你报到》。作为艺术总监并担任作曲创作了原创歌剧《归航》。受邀担任原创舞剧《白蛇》的音乐创作。领衔策划并担任作曲之一，创作了交响合唱《复兴的大地》等。
2020年初，发起“全球音乐接力倡议”，集结世界顶尖交响乐团和歌剧院，用音乐助力抗击疫情的中国人民与海外华人。4月又携上海歌剧院和上海人民广播电台经典947共同发起“用音乐温暖世界——世界地球日12小时特别直播”。2021年，在第37届上海之春国际音乐节开幕日七小时大直播中担任艺术总监并执棒开幕音乐会；指挥“琴颂百年 高歌启航”庆祝中国共产党成立100周年百架钢琴大型户外交响合唱音乐会；执棒原创歌剧《晨钟》作为国家大剧院庆祝中国共产党成立100周年系列演出亮相北京；于上海中心118层执棒全球首台546米高空的交响合唱音乐会《唱响百年梦 扬帆新时代》并进行了4K直播。2023年，指挥原创交响合唱《复兴的大地》，为第38届上海之春国际音乐节开幕。2024年，指挥柏辽兹的戏剧交响曲《罗密欧与朱丽叶》，为第39届上海之春国际音乐节“中法音乐交流展演季”开幕。应国家大剧院之邀指挥歌剧《罗密欧与朱丽叶》，为其中法建交60周年庆祝活动启幕，并成为中法文化旅游年在北京第一项大型活动。
2010年，荣膺由法国文化部颁发的法国艺术及文学勋章骑士勋位，2018年，荣升军官勋位。2021年，受邀担任英国皇家威尔士音乐与戏剧学院国际歌剧主席，是第一位出任该职位的中国籍艺术家。同时，受邀担任卡迪夫世界歌手大赛外部评论专家。同年7月，作为上海歌剧品牌形象的一次有力外宣，许忠为歌剧代言的主题公益海报在纽约时代广场亮相。同年12月，受邀担任网易云音乐独立非执行董事，不仅作为董事会成员中唯一一位音乐家出任独立非执行董事，亦成为目前中国第一位出任上市公司独立非执行董事的音乐家。
