餐桌上，鱼——总是压轴的大菜之一。
一道好鱼，肉质细嫩，唇齿留香，鲜味十足
，品尝后再举杯，这顿饭的氛围，就到了
最高潮
。
近年来
海鱼成了饭桌
压轴的常客，而
国内蕞受欢迎的近海渔场，非舟山渔场莫属。
舟山渔场气候温润，海洋物产丰富，在这里生长的海鲜，都别有一番风味。
每到开鱼季，爱吃海鲜的人跑去舟山，也要吃上这一口鲜。
今天给
大家
带来的鱼，就是来自舟山渔场的——
优质野生雷达网海捕带鱼
。
舟山群岛渔场海域——北纬29°30'至31°00'、东经125°以西，
这里的带鱼被称赞为“世界上zui好吃的带鱼”!
绝对的“带鱼顶流”!
具有“三小一厚”的优势 :
眼睛小，肉厚。
肥、油、润、嫩的
惊艳口感，
轻松征服每个挑剔的味蕾!
舟山渔场的产品，在网上一直是热门款
，导致市面上有些商家打着舟山带鱼的旗号卖着其他海域的带鱼，带有很强的欺骗性质!
所以大家线上购买一定要认准
●产地舟山!
● 厂商舟山!
●
发货舟山!
今天同款带鱼在某东上卖到了419！
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让家庭日常的三餐丰富一个档次，
这道带鱼，就是犒劳自己蕞好的美食！
推荐理由：
1.百分百纯野生，舟山渔场优级资源 ，带鱼中的爱马仕
2.含有丰富蛋白质、DHA、EPA等营养元素，没有刺，孩子吃安全美味营养高
3.去头去尾，只保留优质鱼段鱼腹部分，顺丰直达，价格优惠
平时市面上常见的带鱼，一般都是
海钓或者流网带鱼
，这样捕捞的带鱼一般都在
近海，脂肪少，鲜味淡
。
雷达网海捕带鱼，都是在舟山渔场近海的
深海域作业
，虽回港慢，但捕捞的
带鱼肉质厚，油脂多，口感细嫩，品味佳。
带鱼旁边的鱼鳍有丰富的小刺，这款带鱼
也已经全部去除
，去头去尾，只保留精华的
鱼身鱼腹部分，直接烹饪，就可大快朵颐。
舟山所在的海域是
冷暖水交汇处
，在9月份以后，带鱼会在这
洄游形成鱼群。
现在入冬后，浙江海域也渐渐变冷，每条鱼身上，
都形成了厚厚的脂肪层，
带鱼也进入最肥美的时候。
带鱼含有丰富
蛋白质、DHA、EPA等营养元素
，老少皆宜。
鱼段只有中间一根主刺，侧边的刺也很好处理，
鱼肉鲜嫩，一抿就化。
舟山带鱼的
显著特征
，就是眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨头小但肉质肥，看着银光闪闪，
吃起来也更加鲜嫩。
都说世界上蕞好吃的带鱼在舟山
，在米其林3星的餐厅，也有
招牌菜"黄金脆带鱼“，用的就是雷达网带鱼。
所以雷达网带鱼又被称作“油带”，
口感油润，鱼香丰富
，让人不敢相信，这是一口带鱼带来的美味。
每袋都是独立真空包装，
泡沫箱+保温袋+冰袋+快递公司塑料打包袋
的打包方式，保证拿到手的带鱼完美锁鲜。
收到货以后第一时间打开包装，放进冰箱零下18℃冷冻储存哦~
中国四大渔场之一
舟山渔场，上天馈赠
浙江舟山的东海，一直都是
水产产量蒂一
的海域，
大江汇入，洋流波涛
，都给东海汇入了不一样的鲜。
舟山海域的海鲜之所以鲜美，和当地
海域的水质息息相关
，舟山渔场位于
长江、钱塘江、甬江三江
的入海口，形成了咸淡水交汇处。
在南北岸汐流，潮汐相互的作用下，形成了相较其他海域，
更为丰富的营养盐类，加上对岸台湾暖流提供的天然“越冬场”，造就了舟山渔场丰富的水产资源。
舟山渔场的海产不仅
种类丰富
，更以
鲜美程度闻名，其中优质的野生雷达网海捕油带，更是经典中的经典。
市面上很多地方的带鱼，
都打着舟山带鱼的名号，来以次充好。
而在舟山，只有在
北纬29°30’至31°00’东经125°
以西舟山范围内捕捞到的带鱼才会被承认为
正宗舟山雷达网带鱼
。
个头小，头小
，还有最关键的
小眼睛黑眼球
，就是舟山雷达网带鱼经典的“三小一厚”特征，一厚则指的是肉厚。
4个特点，形成了对舟山雷达网带鱼的经典描述。
雷达网是一种
特别的捕捞方式
，渔民在渔船上把网布好后，渔船像雷达那样做旋转运动。
这样的捕鱼方式就叫
雷达网捕鱼
，用这种方式捕捞上的带鱼就叫
雷达网带鱼。
虽然雷达网带鱼的
外表并不算好看
，它的银色鱼鳞在捕捞中很容易脱落，
用手一擦就会粘在手上
，因为捕捞的时候渔网会在鱼身上形成摩擦，
所以雷达网带鱼身上会看到
摩擦的痕迹
，
但一点都不会影响他的绝妙口感。
【优质野生舟山渔场海捕带鱼500g*4袋装】
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让家里的年夜饭多一道大菜，
让家庭日常的三餐丰富一个档次，
这道带鱼，就是犒劳自己和家人蕞好的美食！
海鲜这种产品，
只要品质够好够新鲜
，怎么做都是好吃的。
以往带鱼都是重
口味做法较多
，红烧，油炸，因为可以去除冷冻带鱼的腥味，但是今天这款舟山渔场雷达网海捕油带，不妨试试
清蒸。
干干净净的
带鱼段
，刮净了鳞片，掏净了内脏，在为家人烹饪团圆餐的时候，
认真而耐心地蒸到热气顶起锅盖、噗噗作响。
蒸熟后，撒上
一搓细盐
、淋上
一勺豉油
，再来
一把翠绿的葱花
，享受美食的快乐在此刻无比单纯~
只有新鲜的带鱼，才有清蒸的底气
，清蒸的带鱼，肉质细腻，鱼脂在盘中荡漾，夹上一块，
细细品味，鲜香四溢
，自然的美味在得到了具象。
红烧带鱼，家烧带鱼，
是沿海地区最常见的带鱼做法
，对于沿海人家来说，红烧带鱼是很多人家经常吃的一道菜，
做法简单而且非常好吃，鱼刺也比较少。
舟山渔场雷达网海捕油带红烧起来，也和其他地方的带鱼有质的不同，
红烧过的带鱼，通红中带着油亮，带着大葱的香味溢满整个厨房。
每一块带鱼都裹满了
红烧味儿，咸甜口。鱼肉紧实
，再在
米饭上浇几勺鱼汤，简直是无法用语言形容的香~
油煎带鱼，这道菜让我想起了
台州米其林3星的招牌菜
，黄金脆带鱼，188只有6块，
但是这道菜，在家也可以做出同款。
外皮酥脆香口，内里嫩滑鲜甜
