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来源：电商天下（ID：DSTX355）

作者：清清

央视曝光“泡药虾”

一年一度的3·15晚会刚过去不久，微博热搜榜依旧热闹非凡，在央视的镜头下，不仅大量知名品牌纷纷爆雷，各大顶流主播们也未能幸免。

谁也没想到，仅仅一个“保水虾仁”，竟然能同时炸出董宇辉、李佳琦、东方甄选三大顶流。

“零添加”“Q弹爽滑”“老人孩子都爱吃”……这无一不是主播们带货冷冻虾仁的常用话术，然而在响亮诱人的促销口号背后，却藏着极其丑恶的水产加工行业内幕：

据央视3·15晚会曝光，多家企业在虾仁生产的过程中，为给虾仁增重、强化虾仁口感，违规添加过量的保水剂。

这种被称为“保水”或“泡药”的行业潜规则，虽然能够提升产品卖相、显著增重，但也使虾仁的磷酸盐含量严重超标。

按照国家标准，冷冻虾仁中磷酸盐的最大添加量为千分之五，但有企业为了“增重”，直接将比例拉高到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时——这也就导致在部分虾仁产品中，磷酸盐含量超标高达145%。

图源：央视财经

据相关工作人员表示，100斤虾仁泡出来能多出24斤，而在“泡药”后，虾仁还会通过“包冰二次增重，由此一来，最终，一斤“保水虾仁”解冻完，竟然只会剩下三两。

图源：央视财经

然而，更令人心惊的是产业链的“默契配合”。

企业为了规避监管，不仅在包装上隐匿保水剂信息，仅标注“虾仁和水”，还将目标瞄准电商平台和直播间——这些“看不见实物”的销售渠道，成了“科技虾仁”的完美温床。

要知道，连云港鲜知肴、渔趣多等涉事企业，正是直播间爆款虾仁的主力供应商。

一家工厂负责人直言，沿海人自己不吃这种虾，但网上卖得好，尤其是主播带的货，一晚上能出几万单。

也就是说，当消费者在直播间为“高性价比”买单时，就已经落入了食品安全陷阱。

多位顶流主播紧急回应

在3·15晚会揭开“保水虾仁”的内幕之后，顶流主播们迅速做出了反应。

率先表态的是“抖音顶流”董宇辉——此前，在与辉同行直播间大卖的“大岸浪花大号虾仁”，其生产商正是本次“保水虾仁”风波中被点名的企业之一。

3月16日，与辉同行的官方账号发布声明称：

今年315晚会报道了冷冻虾仁涉嫌违规的问题。作为一家对消费者负责的企业，与辉同行昨晚在第一时间下架了全部虾仁相关的商品，并展开了对此类商品的再次审核。

图源：与辉同行

在声明中，与辉同行表示， 不论后期调查结果如何，与辉同行将对购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。 相关打款工作已经开始，预计在1-3个工作日内全部完成。

截至发稿前，电商天下搜索发现，已经有不少消费者晒出了赔付记录，表示与辉同行的“退一赔三”已然到账。

而针对曝光视频中曾出现的“正大白对虾仁”，带货过该产品的李佳琦方面表示，据品牌提供的检验报告显示，该产品符合国家标准要求，美腕将会密切关注此事的进展。

值得一提的是，同样在直播间上架了自营虾仁的东方甄选，也在舆论风口上发布了声明自证清白。

图源：东方甄选

在声明中，东方甄选表示：

对于广大消费者关心的东方甄选自营青虾仁是否添加保水剂的问题，承诺：东方甄选自营青虾仁不添加保水剂，配料表只有虾和水。

此外，东方甄选还强调称：为了保护消费者权益，青虾仁净重都是扣除冰衣重量的，保证虾仁足斤足两，不让消费者为外层包冰额外付费。

相比于同行带货问题虾仁的补救，东方甄选此番自证无疑为其拉到不少好感。

也正是因为做足了“对产品生产全过程进行高频盯产，严格质检”的前置工作，才能不惧官方的审查与舆论的质问。

今年的3·15晚会，不仅撕开了“保水虾仁”的伪装，更暴露了食品行业从生产到销售的全链条漏洞。

还记得在相关话题的讨论区，有网友调侃称：“以前怕虾仁不新鲜，现在怕虾仁‘太新鲜’。”这样的戏谑背后，无疑是对食品安全问题防不胜防的无力与无奈。

地方监管部门的连夜行动——查封原料、下架产品、启动召回——固然展现了整治决心，但更深层的反思在于：为何这类“行业潜规则”总能死灰复燃？

在电商天下看来，当“保水剂增重”成为公开的秘密，当直播间成为劣质产品的放大器，我们需要的不仅是事后的追责，更是事前防线的筑牢。

无论是生产厂家还是带货主播都必须谨记， 在价格与品质的博弈中，永远没有“侥幸”。 流量的红利终将褪去，唯有真正将品控置于利润之上，才能赢得长久信任。

而也正如一位网友的评论：“直播间可以退货，但吃进身体的毒素，谁来为我们‘召回’？”

在电商天下看来，3·15的意义，从来不只是曝光一两家黑心企业。

当“保水虾仁”从车间流向直播间，再端上千家万户的餐桌，这条产业链上的每一环都在拷问商业伦理的底线。

或许，只有当主播们真正意识到“带货”二字背后的重量，当监管的利剑始终高悬，当每一个普通人都成为“较真”的参与者，我们才能从“3·15的曝光”走向“365天的安心”。