主要观点总结
牧原食品股份有限公司董事长秦英林在“2024中国企业领袖年会”上分享了主题为《驾驭不确定，向确定性进发》的演讲。他强调了行业成熟带来的利润率下降问题，并指出只有通过不断创新才能带来利润增长。同时，他也强调了企业需要自省，理解、接纳、敬畏和拥抱周期的重要性，并详细阐述了如何穿越行业周期的方法，包括成本控制和客户价值的重要性。
关键观点总结
关键观点1: 秦英林提出的主题演讲的核心要点。
行业成熟度与平均利润率的关系；创新带来的利润增长；企业自省的重要性；理解、接纳、敬畏和拥抱行业周期；穿越行业周期的方法包括成本控制和客户价值。
关键观点2: 行业成熟带来的挑战。
随着行业的成熟，行业平均利润率逐渐降低。企业需要不断创新以提升竞争力，获取长远优势。
关键观点3: 如何打造企业竞争力。
企业需要通过创新、管理和关注行业趋势来打造竞争力。创新是提升利润的关键，而管理则是实现持续盈利的基础。
关键观点4: 行业周期的理解与应对。
企业需要理解行业周期的形成原因和变化规律，通过自省、创新、打造行业升级能力等方式来适应和应对周期变化。
关键观点5: 成本控制的重要性及方法。
成本控制是企业穿越周期的关键之一。企业需要遵循第一性原理，向技术元点进发，深挖成本，以实现成本领先下的高利润。
正文
追逐、理解、敬畏、接纳、拥抱，构成了牧原过往三十余年穿越周期的感悟。文｜《中国企业家》记者 李艳艳
编辑｜姚赟
12月13日~15日，由《中国企业家》杂志社主办的“2024（第二十二届）中国企业领袖年会”在北京举行。牧原食品股份有限公司董事长秦英林出席此次年会，并发表了《驾驭不确定，向确定性进发》的主题演讲。
1.行业越成熟，行业平均利润率越低。换句话说，我们期望自己把猪养好，但利润率未必会高。只有不断地创新，才能带来利润的增长。
2.不要追周期利润，红利是陷阱，逐利有风险，最后为行业做贡献的，往往是新进入者和没有基础的人。
3.“退出”之因，不仅仅是对行业行情的判断，更深的是溃于技术，败于管理。
4.我们企业要自省，自省就是不活在过去，不奢望高价，不赌市场，不怨市场，还要依道而行，内部挖潜，创造价值，与时俱进，协同发展。
5.在成本控制方面，遵循第一性原理，在内部向技术元点进发，深挖成本。
以下为秦英林的现场演讲实录（有删改）：
各位同仁，大家好！很高兴在这里，跟大家一起分享企业韧性成长的感受。今天我要分享的题目是《驾驭不确定，向确定性进发》。什么是不确定，什么是确定？问题的答案，本身在于我们的认知而分解，而分类。市场的需求数量是不确定的，但对更高品质的需求是确定的。周期中价格高低是不确定的，但对成本控制的要求是确定的。牧原穿越周期，经历了三十多年，七个周期，这个周期怎么过的？我们认为：第一，商业的发起是因利而来，是追逐周期而来。第二，既然是追着周期来了，就要理解周期。第三，接纳周期。第四，敬畏周期。第五，拥抱周期。首先，周期是怎么形成的？可以把牧原养猪这么多年来利润率的变化做一个曲线，我们会发现，结论几乎很清晰，就是四年一个周期。而每个周期背后，吸引了大量投资者；同时，也是周期推动了行业的发展和繁荣。早期，我们的养殖业以散养为主，后来在周期发展过程中，养猪逐渐走向专业化，从专业场到大型场、集团场；未来，我们行业从业者养猪水平越来越高，素质和从业结构的水平也会越来越高。其次，我们要理解周期。怎么理解？我们从事商业，都在推动未来变化趋势，我们发现这个趋势确实是有迹可循的。如果把养猪业作为普通行业看待，把行业发展（按）成熟度分一分，我们会发现，行业分为幼稚期、发展期和成熟期。在这个阶段中，我们关注什么？我们关注行业利润率是否高，而不是这个周期变化是多少。我们发现，行业越成熟，行业平均利润率越低。换句话说，我们期望自己把猪养好，但利润率未必会高。这个时候，把行业平均利润率和优势企业的利润比一比，究竟怎么生存，怎么发展？尽管利润率越来越低，但优势企业仍然还有很强的竞争力。这就给我们一个启示：如何去打造自己的竞争力，才能够获取长远优势。第三，我们要接纳周期。首先，我们要知道，自己从事这个行业内在的变化规律、底层逻辑是什么。那就是在一个完全市场化的行业、充分竞争的市场，行业利润率为0，价格的起伏变动形成了周期。如果利率是0，我们就要敬畏这个规律。在这里，对于利润的财务规划，如果做5%的规划，说明我们确实理解这个行业了。如果说我还要创新，我可能比别人高一点，我们要从创新中形成行业升级的利润。凭什么比别人多（赚）一点，还要靠管理。我们不要去追逐周期波动的利润，（那个）周期利润往往是高出10%、20%，甚至30%。行业红利越高，把企业带入深渊越深，红利是陷阱，逐利有风险，最后为行业做贡献的，往往是新进入者和没有基础的人。所以我们要充分打造行业升级的能力，让我们自己能够在经营中有积余，退出能善后。我们要（坚持）创新领先，不仅打造自己的基本功，更要实时关注创新，让创新给我们带来利润，我们一定要借助行业周期红利，把它变成能力，把行业的红利打造成自己的实力。总结来看，我们身边很多退出的人，退出主要（是因为）在行业高潮来的时候，投资过大，甚至有的人在行业低谷的时候赌行情，结果两头都没有得到。“退出”之因，不仅仅是对行业行情的判断，更深的是溃于技术，败于管理。我们企业要自省，自省就是不活在过去，不奢望高价，不赌市场，不怨市场，还要依道而行，内部挖潜，创造价值，与时俱进，协同发展。第四，敬畏周期。我们要倾力打造“三命”，穿越周期。在穿越周期的过程中，不仅要打造成本，实现成本领先下的高利润，更要做好客户价值，让我们有更强的抵御市场冲击能力。同时，一定要关注（企业）对社会的影响，我们要创建美好，服务社会，这是生存之根本。这“三条命”也是企业的三个价值，也就是内部价值、客户价值和社会价值。我们是怎么做的呢？在成本控制方面，遵循第一性原理。在内部，牧原向技术元点进发，深挖成本。我们发现，对标国际一流养猪企业，对标优秀生产方式，每头猪的成本还有600元空间，行业还有4000亿（元）的空间。这样一看，能不能活下去，能不能活得好，完全在自己。我们要挖这600块钱的空间，首先是把产业链打开。我们看饲料环节，有多少空间可挖；看种猪育种工作，有多少空间可挖；看我们养猪生产和健康环境有哪些空间可挖。到最后，屠宰加工，我们从底层找到技术空间，推出财务空间，合起来发现，在这个条件下，最少还有600元空间。我们奔着600元空间再分解，分解到更细的技术环节中去。现在我们进展接近一半，（成本达）300元左右，未来我们还会向技术深层进发，让成本达到600元空间。我感受特别深，原来我们觉得，养猪这个行业差不多走到尽头了，最后没想到，向内挖成本的时候，还有这么大空间，正如熊彼特所讲的那句话：“只有不断地创新，才能带来利润的增长。”最后，我们要拥抱周期，坚定信心，迎接未来。在这里，首先一定是“内向”思维，要自立、自强、自尊。在穿越周期过程中，一定要向外学，一定要开放，同时向内求，不要抱怨。不要抱怨市场，不要抱怨周期，不要抱怨环境，而是要向内求，要自律。同时，要向下求，扎根，扎技术的根、底层逻辑的根，死磕技术，这个时候才能自立。同时向上求，如果很多工作没有做好，它的根就在领导者，我们管理层要反思。最后一项，向己求，根本答案在自己，根源在自己，只有这样，我们才能自强。
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值班编辑：郭立琦 审校：张格格 制作：董斌
