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未来超市是怎样的？买一颗苹果，你还能知道它背后的故事

爱范儿 · 公众号 · 科技媒体 · 2017-01-14 18:14

正文

拿起货架上的一个西红柿，你或许会通过它的成熟度来判断是否买下它。但你对这个西红柿的了解基本也只是到这了。

而西红柿的生长背后有一系列的故事，从枝藤到它产生的二氧化碳量、到打了多少农药等。

“未来超市”就是想让你更多地了解货品背后的信息。近期，麻省理工大学的感知城市实验室设计的一家超市在米兰开业。这家超市使用了增强现实技术和某些信息传感器，通过产品区的屏幕，给消费者提供商品更详尽的信息。

Carlo Ratti，麻省理工感知城市实验室的负责人，也是未来超市的设计总领导人，他在接受媒体采访时表示，未来的几个月，他们会在意大利之外的其他地方开放更多的未来超市。

我们不妨来看下，未来的超市会有哪些不同。

这家未来超市是由麻省理工设计，由意大利食品市场巨头 Coop 建设的。

在未来超市里，食物不会按照以往普通商场的做法进行陈设，而是会按照原料的接近性做摆放。

例如说，葡萄和葡萄酒放在一起，新鲜的西红柿边上也会有罐头西红柿。

在每个产品架上，都设置了一个长条的可反射屏幕。

当顾客拿起某个物品，感应器会识别出顾客顾客动作和商品，然后在屏幕上显示该商品的营养成分、价格、使用过的农药、化肥成分、可能存在的过敏源和产品运输过程里的更多细节信息。

商场内还设置了一面长达 20 米的信息可视化屏幕，共安装了 54 个传感器追踪顾客行为和货品信息，能够实时为消费者显示该商品的烹饪建议和商品的畅销排行。

未来超市也想通过店内设计，鼓励人们同陌生人交流。比如说，部分零食类食品会放在比较矮的货架上，顾客在选购商品时，可以看到附近的通道，设计师认为这样或许有机会帮助他们和陌生人产生交流行为。

多数人去逛超市都是为了快速买完东西就走，但未来超市的设计师 Carlo Ratti 表示，他希望人们能在未来超市里，爱上逛超市这件事。

数据信息是未来超市的主打吸引力。设计者也表示，数据能帮助购物者更好的了解他们想要吃的东西，从而做出更理性的购买判断。

我认为，互联网技术和信息可以让我们重新建立和食物间的链条关系。

Carlo Ratti 希望在未来，超市不仅能提供产品，还能为顾客提供一种生活体验。

你可以进来超市就只买一个苹果。但是只要你拿出 5 秒时间来，你就可以了解更多关于这个苹果的信息，15 秒你可能就可以了解到一个苹果在农场的培育过程了。

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