辛国昌：稳定生猪养殖政策，给千万小散户一口饭吃

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌就 当前恢复生猪生产的政策措施亮点及市场关心的一些热点问题作了回应。

官方生猪存栏数据是怎么来的？

辛国昌指出：

1. 建设 “百场（厂）千村万户监测”系统，在全国抽4000个养猪村和一批规模猪场，从村从场开展监测；

2. 每个月都要对全国 7000多家饲料生产企业全覆盖统计一次，对猪饲料还会细分为母猪料、教槽料等种类；

3. 将年出栏 500头或者存栏300头以上的猪场都纳入了全国的直联直报系统；

4. 把直联直报系统和检疫出证系统连起来，对保障畜产品质量安全、开展屠宰行业监管及落实政策等都是一个基本的数据支撑。

10月份猪价较快上涨是什么原因？

辛国昌指出：

一、是由于种猪紧缺，不少养殖场户从商品肥猪中大量选留后备母猪，一些场户急于扩大生产，甚至 “见母就留” ；

二、是养殖场户压栏惜售，普遍实施“养大猪”计划，减少了当前市场供应量；

三、是一些大型屠宰企业和批发商囤货，等待元旦、春节后卖高价。

全年的动物蛋白供应会紧张吗？

辛国昌认为：

“由于价格上涨对消费抑制，猪肉消费将下降 700万吨以上，而全年禽肉的增产潜力为300-320万吨，牛羊肉增产潜力约30万吨，然后肉类进口增加70万吨以上。以上全部加起来约1100万吨，而整个猪肉今年的缺口大概也就是这么多，所以总的动物蛋白供应不会紧张。”

小散养殖户能否让其自生自灭？

辛国昌提到：

当前行业的一个主要困难是南方主产省恢复比较慢，尤其西南地区中小规模养殖场户偏多，非瘟疫情对养殖信心冲击大，复产难度也大。

去年近7亿头出栏生猪中有一半是由500头以下的小散户提供的。 在全国总计2600余万养猪场户中，年出栏500头以上的规模场仅16万户，对其余数千万小散户亦要考虑到其生存。