魔都首个巨型果冻火锅，会D⌇u⌇a⌇n⌇g！

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这块胶原蛋白冻厉害了，鸡骨慢火熬煮8小时以上，冷却后自然凝固成饱含胶原蛋白的丝滑布丁~

果冻形状的锅底有点撩， 据说还是世界日料大赛裁判 运用九州博多水炊料理的精髓研发来的哦~

第Ⅰ步：先喝汤

所有的营养成分都融入这浓浓的汤汁中， 沸腾以后首先要先喝一口浓到粘稠的原汤，浓而不腻，冬天略显干燥的肌肤顿时恢复亮泽！

第Ⅱ步：再涮肉

醇香浓厚的汤底搭配着肥瘦相煎的澳洲牛肉，无需再多的调味，感受原汁原味的饕餮之旅~

第Ⅲ步：烫蔬菜

蔬菜拼盘里强烈安利能够吸满胶原的响铃，浸润了汤头以后更为鲜美~

创意地将胶原蛋白冻和寿喜锅的酱汁组合在一起， 黄金比例的搭配让鸡骨和银耳的精髓充分地融入到浓浓的汤汁中~

下下下，安格斯肥牛卷全给我下锅，原汤有微甜的味道，也使得牛肉更加醇香~

刚刚烫熟的牛肉裹着新鲜的蛋液，甘甜嫩滑的口感让小锦鲤大呼过瘾~

这家还有一个特别之处在于用的不是生鸡蛋，而是温泉蛋，这也是为了迎合国人的口味~

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店里另一大招牌，滨烧生蚝，不吹牛，小锦鲤一人十个是没问题的~

特调酱汁浇在生蚝上烤制，咕噜咕噜冒泡的样子太诱人了！

两种烧法：芥末分子料理or芥末芝士焗，外面很难吃到这种创意料理哦~

用分子料理的方法烤生蚝，如此新奇一定得去试试水呢~

生蚝肉都很饱满，筷子一夹都快重的滑下来，一口顺入嘴中真的幸福感爆棚！

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