主要观点总结
本文介绍了云南的菌类美食,引发关于美食的热度,特别是云南食用菌的魔幻之处。文章聚焦于《我是云南科技特派员》系列短视频中的一期,介绍菌er教授孙达锋对云南食用菌的研究。内容涵盖人工培育菌和野生菌,并强调科技特派团在易门县的工作,包括资源调查、选育菌种、提高野生菌产量等。此外,还介绍了云菌产业的规模和野生食用菌的高产值。文章最后提供了相关指导单位、制作团队和联系方式的信息。
关键观点总结
关键观点1: 云南的菌类美食引发美食热度
文章开头强调云南的菌类美食在夏天引发了关于美食的热度,特别是云南食用菌的魔幻之处,吸引了人们的关注。
关键观点2: 《我是云南科技特派员》系列短视频介绍
文章介绍了由云南省科技厅指导、云南广播电视台拍摄制作的《我是云南科技特派员》系列短视频,重点介绍了一期关于菌er教授孙达锋重新认识云南食用菌的内容。
关键观点3: 菌er教授孙达锋的研究
文章详细描述了菌er教授孙达锋和特派团成员在云南易门县的研究工作,包括人工培育菌和野生菌,以及科技特派团在资源调查、选育菌种、提高野生菌产量等方面的努力。
关键观点4: 云菌产业的规模和野生食用菌的高产值
文章介绍了云南正打造的千亿级云菌产业,强调了野生食用菌的产值高,以较少的产量贡献了大量的产值,并提到了科技特派团希望通过研究实现更多野生菌的人工驯化。
关键观点5: 制作团队和联系方式的信息
文章最后提供了指导单位、制作团队和商务合作联系方式的信息,方便观众找到相关资源或进行合作。
正文
云南的菌
点燃了一整个夏天
关于美食的热度
云南菌子,到底有多魔幻?
菌er教授孙达锋提前到达战场
统统做了遍研究
还真有意思!
由云南省科技厅指导
云南广播电视台拍摄制作的
《我是云南科技特派员》
十集系列短视频正式上线啦
今天的这期
《【我是云南科技特派员】跟上菌er教授孙达锋重新认识云南食用菌》
和我们一起
跟上菌er教授孙达锋
重新认识
云南食用菌
菌er教授孙达锋和特派团成员们
在云南易门研究的食用菌
主要涵盖了人工培育菌和野生菌
易门被认定为
“中国食用菌协会野生菌研发应用基地”
科技特派团帮易门县做了全县的资源调查
目前已经知道的易门野生菌有418种
特派团致力于发展食用菌种业
通过驯化野生菌培育出菌种
通过分离、杂交等方法
选育出更好的品种推向市场
这是特派团通过多年选育出来的
中菌白金针菇1号
它是云南省首个可以工厂化栽培的金针菇
和市场上常规的金针菇相比
它的口感是脆的、鲜的和甜的
营养价值氨基酸含量是普通金针菇的3倍以上
特派团教菌农们在原本出菌的山里
用开槽、开潭等办法
来提高每年野生菌的产量
云南正打造千亿级的云菌产业
野生食用菌虽然产量低
但产值高
野生食用菌以1/3不到的产量
贡献了2/3以上的产值
科技特派团仍在努力
希望通过一代又一代人的研究
模拟出适配的环境
让越来越多的可食用野生菌
都能实现人工驯化
让我们吃菌不再需要等待
指导单位:云南省科技厅
总监制:李可 张秋玲
监制:肖君 郑涛 补平
制片人/总编导:胡滨
编导:胡滨、左洋、田诗源
摄像:杨清、杨舒涵
后期:史峥、陈思毅
制片:田诗源
【宣推执行】
宣推统筹:左洋、霍慧、彭明辉
宣推编辑:毕春芬(实习生)
海报设计:田诗源
审核:牛峰
终审:武志敏、胡滨
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