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一份白粥200元,还烧糊了?店方:用了依云水……

春城晚报  · 公众号  · 云南  · 2024-11-26 15:32

主要观点总结

近日,上海一家以提供潮汕美食而闻名的饭馆推出潮汕砂锅白粥,标价200元一份,引起网友争议。店员解释称粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的,之所以贵是因为人工现熬。但网友反映粥底部烧糊了,且质疑其价格过高。据报道,该饭馆店长表示使用了依云水熬煮,并非主推菜品,十几年前就是这个价格。上海浦东新区市监局表示将核实情况,如商家没有明码标价或哄抬物价,将进行监管。网友对此事件表达了不同的看法和观点。

关键观点总结

关键观点1: 高价白粥引发争议

上海一饭馆推出潮汕砂锅白粥,标价200元,网友认为价格过高并质疑其价值。

关键观点2: 饭馆的回应

饭馆工作人员表示选用优质食材和精细工艺,虽然价格高但物有所值。店长表示使用依云水熬煮,并非主推菜品,价格十几年前就已如此。

关键观点3: 网友的观点

网友对此事件表达了不同的看法,有人认为价格过高没有成本全是利润,也有人认为只要明码标价就行。

关键观点4: 监管部门的回应

上海浦东新区市监局表示将核实情况,对于商家自主定价商品,若商家没有明码标价或哄抬物价,将进行监管。


正文

近日,有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”, 只有一锅白粥和一些咸菜,但标价200元一碗,供4至6人食用,而2至3人份则标价100元。 看到菜单上的价格,网友和朋友直接被劝退。



店员称, 这粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的,之所以贵是因为人工现熬。但网友表示自己点的这锅200元白粥底部烧糊了。



今天(11月26日)

多个相关话题冲上热搜



有网友在评论区吐槽,“没有成本,全是利润”“这些材料关潮州什么事?”

三分熟竹排:我想问呢,人工熬粥都是亮点了吗?


xwtyao_yudawang:明码标价就行了。


持续变美ing:“之所以贵是因为人工现熬”,哪家店的粥不是自己熬的啊?都是预制吗?


燚燃燚爆佳佳Nicole:可不关我们潮汕的事哈。


午后狂睡:东北的大米依云的水,不如老板营销的嘴。


吃白斬雞要蘸辣椒:我们这里白粥才3块。


金较焕:米是东北的,水是法国的,那为什么叫潮州白粥?


小抹317:广东这边叫明火白粥,粥会熬到特别细,看不出来米粒,熬到跟面糊差不多,跟橄榄菜绝配。


据了解, 这家饭馆位于上海繁华的商业区,一直以来都以提供地道的潮汕美食而闻名。 其菜单上的菜品价格普遍较高,但一直以来都未曾引起如此大的争议。而此次推出的潮汕砂锅白粥,标价竟然高达200元一份,让不少食客感到震惊和不解。


对于这份高价白粥,饭馆工作人员表示,制作过程中选用了优质的食材,包括新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜,以及多种潮汕特色的配料和调料。同时,砂锅白粥的制作工艺也十分讲究,需要经过多道工序精心熬制,以确保粥的口感和营养价值。因此,虽然价格较高,但绝对物有所值。


据报道,11月25日,该饭馆店长表示, 这款白粥之所以贵是因为“使用了依云水(某法国品牌矿泉水)熬煮 ,其他粥用的是普通过滤水,不愿意吃不要选择就可以了。”


该店长介绍,这款白粥并非店内主推菜品,“ 初衷不是卖给大众消费的, 是老板做过给朋友他们觉得好吃,就弄到菜单上了,十几年前就是这个价格了。”此外,他认为







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