天凉好个秋 蛋价反弹慰人心

图1

鸡蛋价格在经历了前段时期的大起大落后，终于在本周回暖。截至8月21日，鸡蛋主产区均价从8月16日的2.92元/斤，涨至3.38元/斤，涨幅15.8%；与前一周相比下降5%。刚进入本月时，蛋价还在1号2号处于高点，但因为天气炎热，鸡蛋质量问题严重且库存较多，蛋价涨势过猛打击消费积极性，综合因素让蛋价一路下跌至成本线。

图2

如图2所示，今年8月份蛋价已达历年同期最低点。从本周开始，蛋价开始反弹，稳步上涨，且市场走货情况相较之前有了明显改善。

今年食品厂 生意不如往年，但因为中国人口总数巨大，加之鸡蛋的刚需性，市场对鸡蛋的需求仍然不容小觑。而且湖北产区在内的部分产区小码蛋产量逐渐增加，小码蛋产量偏大，且在淘鸡方面，屠宰场不缺货，停收情况较多，淘鸡出栏有限，供需基本稳定。现在市场拉货小车偏多，说明市场流通方面以内销为主，因此预计短期内蛋价涨势会比较缓慢趋于较稳定的状态。