主要观点总结
文章介绍了一款低脂高蛋白的肉肠，强调了其Q弹多汁的口感和放心的原料，详细描述了肉肠的配料以及制作过程，并提到了其优惠价格和品质保证。
关键观点总结
关键观点1: 肉肠的特点和口感
这款肉肠是低脂高蛋白的，Q弹多汁，保留了童年回忆的味道。
关键观点2: 肉肠的配料和工艺
肉肠的配料表简单明了，主要是肉、日常调味品和肠衣，其中使用了不同的肉类来调节口感。生产过程中采用低温慢蒸的工艺，保证了肉汁和口感。
关键观点3: 肉肠的品牌和品质保证
肉肠的生产公司是农业产业化省重点龙头企业，品质有保障。并且与优质供应商合作，如青莲猪场和牧原猪场，确保了肉源的质量。
关键观点4: 肉肠的价格和优惠
肉肠的价格非常划算，每3盒送10根，99元可以到手34根。并且采用顺丰冷链到家，保证了产品的质量和新鲜度。
正文
我小时候跟爸妈逛公园。
最喜欢的一件事就是：
吃烤肠。
台式烤肠、火山石烤肠，搁着百米远就能闻到香味。
一口下去，Q 弹多汁，香的满嘴油。
现在懂点营养，知道那玩意是真的
「一口肠，半嘴油」。
市面上随便一找就是
逼近 30 克
的脂肪含量。
但这次，圆梦了。
爱吃烤肠的各位！请鼓掌！
蹦起来！让我看到你们的双手！！
童年回忆的味道
但是低脂 & 高蛋白
叔贵店铺的这款肉肠，因为它足够简单，
配料表就是
肉+日常调味品+肠衣
，没有其他。
咱吃肉肠，核心还是「肉」，
肉多、肉好、肠才能好
。
追肉记的肠，全是肉：
嘉兴黑猪
：来自青莲猪场，最适合简单调味，原味肉肠里使用；
三元白猪
：来自牧原猪场，配合海南黑胡椒，在黑椒肉肠里使用。
白羽鸡肉
：添加5-7%，改善猪瘦肉易干柴的口感。
不使用淀粉、植物蛋白、胶原蛋白类添加剂
来调节口感。
这样体现在营养成分上就是：
蛋白质真
真
真
高
。
牛瘦肉，每 100g 有 21.3g蛋白质；
猪里脊，每 100g 有 20.3g蛋白质；
咱这两款肠的
蛋白质含量，更更更高
。
每根肠 40g，就含有大约 10 克的蛋白质；
以一个 60kg 女生日常的蛋白质量来计算，
2 根肠就可以满足一顿的蛋白质需求量。
这么👍🏻的肉肠，每
3 盒送 10 根，
99 元到手 34 根。
一根不到 3 元，真的超划算。
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少脂不柴，减肥放心吃
肉肠好吃，但就是太太太太肥了。
市面上随便一找就是逼近 30 克的脂肪含量，
真不建议日常多吃。
相比起来，我们选的 2 款追肉记的肠，
降脂60%，
减肥也能放心吃。
料好工艺牛，减脂肪还更好吃。
追肉记的瘦肉原料，采用4号肉，这里结缔组织少，瘦肉多，特别适合制作肉肠。
但是瘦肉一多，容易发硬发柴。
而追肉记的方法是：
用少量白羽鸡肉和猪脊膘来调节猪肉口感，
用分段式的烹调来保持肉汁。
鸡肉的纤维感弱，大约7%的鸡肉，让猪肉的口感不会过于紧实而变柴。
猪脊膘，也就是猪背脊两侧完整的肥肉块，占比10%，提供油香，不用碎肉、不用杂肉，不用不安全的肉。
配合分段式的低温慢蒸，就能做到瘦而不柴，嫩又多汁，爆汁不爆油。
追肉记这样优质的肉源和工艺，只需要
白开水一般的配料
，不需要任何增香剂。
配料表里的「复合调味料」，就是我们日常使用的植物调味料，比如八角、茴香之类。
吃到嘴里区别也特别明显，有些肉制品科技味十足，肉香都闻不到。
追肉记的一吃，你就知道是原汁原味的好肉。
这么👍🏻的肉肠，每
3 盒送 10 根，
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工厂品牌，性价比巨巨巨高
追肉记
品质优秀，价格更优秀。
叔贵小卖部的价格：
99 元到手 34 根，顺丰冷链到家。
1 根不到 3 块钱。
3 块钱有多便宜呢。
