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一家10㎡理发店靠这一招年入10个亿,没有一项服务多余

派代  · 公众号  · 电商  · 2017-10-31 19:44

正文

从今天起,派代小蜜要做一个精致的girl。 从头到脚,再也不去街尾那家10块包洗剪吹的老王理发店。要做就做最好,要靓就要从头靓起,我也要去QB House。 I’m a beautiful lady


不满意=自己做?


一切从一个被激怒的大叔开始讲起。 1995年的一天,54岁的小西国义急匆匆走进了一家理发店。 看着零零散散三两个客人,小西准备花半个小时剪完头清清爽爽地去赴个约,可跟店里干耗了一个小时才排到自己,当然,这只是噩梦的开始。


助理先是一条又一条热毛巾殷勤的递着、然后趁着没完没了按摩的时候使出浑身解数套近乎,好不容易开始剪发又热情不减地推销洗护产品,各种和剪头发没半毛钱的服务, 一项一项耗没了他的耐心。


当然,耗光的不只是耐心,看到最后6000日元的账单,小西直接傻了眼。“为什么就不能有一家理发店能安安静静的只剪头发,这种繁琐无用的服务,根本就是大把大把浪费顾客的生命,最后还要收取高额费用。 难道是我这个人太挑剔? 带着心里的疑问,这位“愤怒大叔”开始了一次认真的市场调查


“如果有一间理发店,10分钟1000日元搞定,不废话,你愿意去吗?” 调查前,他在心里暗自打了个赌,如果有10%的需求老子就再也不忍了,自己开店!


可没想到,结果让他大吃一惊:超过34%的受访者欢迎这种理发店,尤其是男性,这帮大老爷们儿对传统理发店的糟糕模式简直能吐槽个三天三夜。


在医疗器械公司打拼大半辈子的小西国义,本来再等两年就可以拿着退休金安享晚年了,可心里这股劲儿越来越强烈,他一拍大腿:开店!


于是,QB House e(Quick Barber 快速理发)开业了。这是一间规模很小的理发店,设立于日本东京的人流密集地区。


店铺只有几平方米,两三个座位,店铺的设计灵感来自帆船的船舱,令空间可以更有效地得以运用。这间理发店从顾客对快捷、便宜的单剪发要求出发,减省剪发以外的所有步骤,让美发师以最佳的效率为顾客提供服务。


如果说QB House 是一个托生于传统行业的新生意模式,那么这种生意模式则建筑于与传统美发业截然不同的商业价值观——一种真正的为客户服务的精神。



QB HOUSE


小西国义为了做到把时间还给客人,可是在每个小细节上用尽了心机。


1、等位就跟过马路一样一目了然。 别家理发店的等候区一个比一个精致,可QB HOUSE等候区只放了几把廉价座椅,还是游戏厅改造的那种。不是小西太抠,是他把钱花在刀刃上,他给每把椅子都装了传感器,只要有人坐下超过6秒就会自动记录,传送到店门外的三色灯。


绿灯亮,表示马上可以剪;黄灯亮,最多需要等5分钟;红灯亮,最多需要等10分钟。这样一目了然,就为了 不浪费顾客推门进来观察人数的一丁点时间。



2、自助取号,根本不需要前台。 QB House是没有前台,导购,助理那些职位,一进门,有一台自助贩卖机,简单粗暴,付款取号。而且,只刷卡不收现,连找零的时间也省了。



精致到角落


3、 139.68°的精确夹角 QB House门店有一个非常著名的神奇角度——镜子和工具台之间成139.68度,非常精确,就算现在600多家店,但每家必须保证这个角度。


为了这个角度,小西国义不知道测了多少次,最后他发现,只要固定在139.68度,既能缩短工作台与理发师的距离,还不影响理发师移动空间,这样,理发师这个手拿工具,另外一只手还能继续理发,省时间省到这份儿上,是不是有点丧心病狂了!



4、洗头也别洗了,直接上吸尘器。 要说QB HOUSE最绝的地方,也是“免洗”的核心,就是不!洗!头! 小西国义发明了个空气洗头器,顶端附有软毛,可以吸附和清理顾客理发后留在头上和颈部的碎发。


普通理发店剪之前洗10分钟,吹干,剪完又洗一遍,再吹干,QB HOUSE就是让你不洗头,也不受碎发的困扰。



可是,小西国义一边跟时间死磕,其实还要一边面对同行莫名其妙的 “死磕”。


这些不按套路出牌的打法很快就惹急了周围的美发店,有些传统发廊把顾客流失的气全都撒在小西国义身上,跑来门口示威的,化装成顾客进来捣乱的,甚至还有往门锁里灌胶水的。


但小西国义并没有当面反击,他一边道歉,一边咬着牙闷头开店,因为在他的眼里,这些只说明了一件事,这个理发店开的值!


但是,对于一个能横扫全亚洲,挺进欧美的理发店来说,廉价和速度,并不意味着低质!小西拍胸脯保证: 顾客只要进店,任何一个细节他们绝不糊弄,且没有一项服务是多余!


比如,碰到戴眼镜的客人在剪头发前摘眼镜时,发型师会马上拿一个专门用来摆放眼镜的小盒子,不会让碎发弄脏眼镜。



所有的剪刀和非一次性工具,在给每个顾客用完之后全都重新放到消毒柜里消毒,甚至理发师的手,都是必须一客一消毒,而且店内还安装了医院使用的特制消毒器,只要一伸手,就能从上方喷出雾状酒精。



这种高档美发店都容易忽视的卫生细节,简直是强迫症的福音。 对于消毒不方便的梳子,QB HOUSE干脆送给你留个纪念。



但最牛逼的一点,是现在被炒得火热的大数据,在20年前,就被这位日本老先生玩儿的特别溜了。 刚刚提到的取号机对顾客来说,可能剪完发就完事儿了。可对于QB House来说,这件事儿远远没完。


从取号到剪完离店,两个时间节点数据早已经上传到了公司总部。也正因如此,总部能清晰了解到每个员工的工作效率。针对服务用时最长的理发师,总公司会专门派人前去店内确认情况,再根据实际情况加以指导和培训。



每年,QB House全部店铺接待客流量超过1700万,所以每年光理发时间数据就要产生1700多万条。 当然,QB House也有自身的缺陷,他只提供最基本的剪发服务,不会大幅度改变现状。


但这恰恰戳中了多少顾客的痛点:高档理发店的环境确实好,还给你iPad玩,打扮得也很酷炫,但就是一个比一个能磨叽你的时间,而且完全听不懂什么叫稍微修一修!



10分钟,时间就是金钱


一般人在单纯的理发环节,所需时间大概为10分钟到15分钟。而动辄几十分钟、甚至几个小时的时间,大多消耗在清洗、设计发型、烫染等其他服务上。QB House提出,不清洗、不设计、不烫染,只剪发, 将时间有效地固着在目标顾客最需要的服务上。


一般人的头发一个月后会长大概10——12毫米左右。在QB House,理发师会为客人修剪掉过长的部分,在不大幅度改变现状的同时,为客人维持个人风格提供最佳发型,这个过程不需要设计,却依赖发型师对业务的熟练技巧和专注。








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