血管垃圾的天敌！韭菜配它这样吃，血管干净如新，一大盘才几块钱~

养身厨房 · 公众号 · · 2020-03-07 17:00

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初春时节，天气忽冷忽热，季节交替，血压容易发生波动，容易引起血管痉挛，心脑血管疾病进入高发阶段。很多中老年朋友冬天很注意预防，春天一到就放松了警惕，这样是很危险的。

小厨今天给大家介绍一种正应季的蔬菜——韭菜，它不仅养肝、升发阳气，其实也是活血的好食材。咱们平时吃韭菜，常见的做法一般是做饺子、菜盒子，或者炒鸡蛋吃，今天给您介绍个不一样的吃法，配上其他两样食材，堪称 护血管的“三样宝” 。

韭菜配它们吃，血管干干净净

这道菜的菜名叫做新三样菜，做法简单快手。

做法： 木耳、莴笋切丝焯熟捞出装盘，韭菜切碎，放入生抽、醋、盐、葱油调匀，然后把调味汁和韭菜一起倒在焯好的菜上拌匀即可。

莴笋

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

它营养丰富、全身是宝，有清热润肺、宽肠利便的功效，既能消食又能消肿，特别适合食欲不振或者肉食吃多不消化时食用。

黑木耳

黑木耳被称为“血管清道夫”，它富含的木耳多糖不仅能提高人体免疫力，还具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。

韭菜

韭菜养肝升阳，熟吃健脾胃的效果更好，生吃活血效果更好。很多血管问题都和胸痹有关，《食疗本草》记载韭菜可治胸痹，因此有助于保护血管；它的辛辣气味也有助于散瘀活血。

这些血管清道夫，要常吃

除了新三样菜的这几种食材，还有很多保护血管的好食物，咱们这段时间可以常吃一些。

洋葱

洋葱被称为 “天然的心脏支架” ，含有多种硫化物，有助于扩张血管，降血压、预防血栓和动脉硬化；它也是目前唯一含有前列腺素A的植物，可以软化血管，保持血管弹性，非常适合三高患者食用。

推荐吃法： 木耳洋葱回锅肉

点击图片查看详细做法和视频△

春笋

春笋可以帮助身体排出多余脂肪，预防高脂血症的发生，而且它是高钾低钠的食材，有助于控制血压，保护血管。有研究发现，很多长竹笋的地方生活的人群，心血管疾病发生的概率比较低，人也更长寿。

推荐吃法： 春鲜套餐

纳豆

纳豆中的纳豆激酶不但能溶解血栓，还能抑制血小板凝固，起到防范血栓形成的作用。

纳豆中还富含卵磷脂，卵磷脂不仅能健脑、增强记忆力，更是血管的清洁剂。卵磷脂是一种乳化剂，使得脂肪更好地溶解在血液之中，更快地随着血液循环代谢出去，从而预防动脉硬化发生。

用它泡茶喝，护血管、抗衰老

春天春燥严重，大家要多喝水，喝水的时候不妨泡些绞股蓝。国医大师徐经世徐老每天都用绞股蓝泡茶喝，87岁高龄血管干净，颈动脉无斑块。