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安徽肥西黄油老母鸡,400天散养,肉质紧实,汤鲜味美!

有意思报告  · 公众号  ·  · 2024-04-30 20:20

正文

“宁可食无肉,不可饭无汤”, 广东人的餐桌上,一定少不了一碗靓汤。

作为广东人的小编今日现身说法,这确实是真的。从小到大在家里,每天都要喝妈妈煲的老火靓汤,饭前喝一碗,饭后喝一碗。

汤汤水水下肚,那叫一个舒坦啊。要是一顿少了汤,总感觉吃饭都不满足。

广东人对于煲汤的食材也有自己的执着和讲究, 比如煲鸡汤,一定要选用足龄的老母鸡,一定要散养的“走地鸡”,肉香,煲出来的汤也香。

一碗好喝的汤,原料食材选好,就决定了一大半。

今天,一条生活馆给大家找来了安徽肥西的黄油老母鸡,谷饲林间散养,养足400天!

鲜活宰杀后,采用真空冷鲜密封包装,顺丰配送

净重1000g~1100g/只, 有1只装、2只装可选。

老母鸡,一般是指散养了400天以上,生过蛋的、尤其是孵过小鸡的母鸡。
我们选的老母鸡,每一只都含有充足的蛋花、丰富的黄油。

老母鸡中的脂肪含量比较高,炖出的汤也更香更浓,飘着一层金灿灿的“黄油珠”,全是精华和营养。

好的食材,用简简单单的方法做就已经足够鲜美。
冷水解冻,清洗干净后下锅,加入姜片,大火烧至水开(约5分钟),撇去浮沫后小火慢炖90~120分钟,出锅前加入适量盐调味即可。

当然,也可以根据个人喜好和口味,加入香菇、羊肚菌、红枣、枸杞等配料食材,更添营养。
养足400天的老母鸡,肉质十分紧实,炖足2个小时都炖不烂。

汤汁沸腾,炖煮过程中便已经隐隐传来黄油鸡的浓郁飘香。

舀一勺鸡汤, 金黄鲜亮,油 而不腻。
喝上一口,那叫一个鲜!

鸡皮也颇有 筋道,连肉带鸡骨啃, 就连骨头都是 香的!

400天散养黄油老母鸡

限时特惠价 ¥60 起 (日常售价 ¥79.9 起)

2024年4月30日19:59 特惠结束


安徽肥西县,处在江淮分水岭丘陵地带,年均温约15.7℃。

一方水土,也孕育一方好鸡。

我们选的老母鸡,







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