枣泥坚果糕

正文

【食材】：

红枣、核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果

【做法】：

1.红枣洗干净，用刀切开，去核，将红枣肉放到蒸碗中，入蒸锅隔水蒸软

2.蒸制红枣时可以将核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果切碎；坚果碎放入锅中炒香备用

3.蒸好的枣肉放入破壁机中，打成泥，将枣泥取出，撒入炒好的坚果碎，搅拌均匀

4.撒上适量白芝麻，搅匀后用手将枣泥糕搓紧压实，成长圆条型。

5.放凉后，用锡纸将搓好的枣泥糕包住，切成小块后，将锡纸取下即可食用。

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