从吃完饭的碗就能看出从小的教养啊,
碗里还剩着饭总觉得别扭。
小时候的邻居老奶奶告诉我们,
每一粒米饭里面都居住这100个神仙。
小时候碗里剩饭了是要挨揍的!
然而,
竟然是一只没有吃干净的碗?
我滴天啊!
就因为上面碗里的剩饭,
引起网友在个人博客里义愤填膺:
「应该把碗里的剩饭一起吃干净」
「绝对没法和剩饭的人做朋友!」
万万没想到的是,
这条博客在网友中引起了强烈共鸣,
被转发8万多次,收获了近8万个赞!
从而引起了这场大战!
区区几粒饭,是不是小题大做了呢?
要知道在中国,
这样的事情是司空见惯滴。
不信?看网友的调查结果,
表示不会剩饭的比例高达90.3%!
红色:
被教过「浪费米饭要瞎眼睛的」
所以不会剩:25.3%
蓝色:
被教过「米饭中住着神灵」
所以不会剩:13.6%
橙色:
被教过「剩饭对农夫很没礼貌」
所以不会剩:46.3%
绿色:
洗的时候太麻烦了!
所以不会剩:5.1%
【日本人不剩饭也和历史有关】
其实岛民对米饭这种近乎狂热的执着,
不是毫无缘故的!
而是有历史原因的!
1945年日本战败后,
日本满目疮痍,陷入了严重的粮食危机。
但是,即使在这种情况下,
勒紧了裤腰带的日本人,
还是做出了一个斩钉截铁的决定:
孩子是日本的未来,让他们先填饱肚子。
于是,
他们从美国和其他国家施与的粮食援助中,
抽出部分发给学校,用于供应孩子的校餐。
在1952年,
校餐的提供更是从“欠食对策”的政策层面上升到法律层面,
日本正式制定了《学校给食法》,
通过各种方式让所有孩子都能吃上校餐。
如此,这也成为了现在日本校餐体制的雏形。
当美国对欧洲的支援告一段落后,
过剩的小麦等农产品被大量运往日本,
成了校餐的主要来源。
一直习惯吃米饭的日本人却开始吃面包喝牛奶,
这从很大程度改变了日本社会的饮食结构。
但这种趋势让日本人日益担忧。
从上世纪60年代开始,
日本进入经济快速发展期,物资充盈起来,
所以日本有了把西化的国民口味扭转过来的想法。
在1960年,
日本开始调整校餐内容,
一直到1976年,
米饭又成为校餐的绝对“主角”,
一周只提供一次面包。
在2014年,
校餐以米饭为主的日本中小学占到了总数的99.9%。
日本传统饮食在“校餐争夺战”中取得了完胜。
但值得关注的是,
日本的校餐可不仅仅是吃饭这么简单,
它还是学生整体教育的重要一环,
与膳食营养知识、饮食观念、饮食文化,
甚至人生观教育紧密结合,
成为学生生活课程的重要组成部分。
之后,
长期养成的习惯,
本来就耕地匮乏的日本,
大家对于粮食的珍惜就深入骨髓了!
【日本人不剩饭也和宗教信仰有关】
除了上面的原因,
日本人对于粮食的崇拜心理,
还有一部分是,
本土宗教「八百万神灵」的文化影响!
与被科学排挤的他国精怪相比,
从古到今,
哪怕在科学唯物的夹击下,
日本官方都没有放弃怪力乱神的“文化糟糠”。
日本宗教认为,
世间万物都有神灵寄宿,
要感恩从自然获取的一切!
日剧中常会有这样一幕:
吃饭前要说「我开动了」
吃完饭要说「我吃饱了」
事实上更准确的翻译是:
「请让我享用吧」
「感谢这顿美味」
这种仪式感极强的「餐桌祷告」
便是岛国食物崇拜最好的写照!
【日本人不剩饭也和教育有关】
在传统日本的教育观念里,
除了我们熟知的德智体美劳,
还有一种叫做「食育」的教育!
所谓食育,即用食物来教育孩子,
除传授食物生产、餐桌礼仪之外,
老师还要负责督促孩子们好好吃饭!
学校在执行「食育」上,
有时也很「一视同仁」,
除了大家要轮流帮忙准备每天的校餐,
除非是生理原因,禁止一切挑食和剩饭,
之前就因「呕吐了也不能剩饭」引起过热议!
通过教孩子「不挑食」「不剩饭」的礼仪,
并延伸到人生观和社会礼仪培养上来,
食育在教育体系里和礼貌能相提并论,
是衡量个人教养是否良好的标准之一!
另外,
日本盛行「均摊」的交际文化,
这种均摊,
是指在日本人吃饭时,
不仅交钱AA制,
饭也要“AA”着吃。
日本人的酒席往往实行分餐制,
每人一份——同样的量、同样的菜式。
每个人都小心计算着自己应该平摊的量,
所以别说是剩菜剩饭留在桌上,
就连打包剩菜也是失礼的行为!