舔冰淇淋的正确姿势， 可以写一部人类装X史

本文选自公众号：一饮一啄Video（ID:yiyinyizhuotv），已获授权。

有人说，冰淇淋的装腔正确吃法是“把冰淇淋蛋筒旋转三百六十度，朝着松软的地方舔。”

是这样吗▼

又到了吃冰淇淋的时节，冰淇淋的正确打开方式到底是什么呢？

“爱斯基摩派”

敢不敢起死回生为我做冰淇淋？

上世纪二十年代，有一则这样的冰淇淋广告：

消费者啪的一声把一个五分钱币拍在大理石柜台上，大声向柜台服务员说出“给我一个乔治·梅森做的爱斯基摩派”！

乔治·梅森，男，美国政治家，卒于1792年。

“爱斯基摩派”是什么？居然能让人起死回生？

“爱斯基摩派”和爱斯基摩人并没有关系，是“一种在圆形冰淇淋上裹上一层巧克力的……冰淇淋”。

1920年代，有顾客犹豫：“到底是买冰淇淋，还是巧克力糖？”冰淇淋店老板纳尔逊想出了在香草冰淇淋外面裹上一层奶油巧克力的点子，并由合作伙伴取名为“爱死渴慕砖”（I-Scream-Bar，我尖叫冰淇淋砖？）。

“爱斯基摩派”发明不久后，全球的可可豆市场完全靠“爱斯基摩派”的消费支撑，在乡村集市、谷仓舞会、圣诞节专场表演或其他纪念活动上，他才是Penta Kill（五连杀）的MVP。

装腔指数：★★★★

“好心情”

兄弟反目也不能阻挡我吃冰淇淋！

大名鼎鼎的哥伦比亚电影公司老板哈利·科恩某天和兄弟杰克·科恩吵架时，听见“好心情”冰淇淋卡车从楼下传来的铃声，立即停止争吵，跑到窗边对着楼下大喊：“一个巧克力味，两个草莓味”，然后又回来继续吵架。

吵架归吵架，冰淇淋还得给你买。

而这种厢式货车的冰淇淋售卖方式也成了许多人童年的回忆：在英国，每当民谣《Greensleeves》响起，人们总能回想起夏日里色彩缤纷的“威皮先生”冰淇淋货车。2006年的美国电影《宝拉西游记》中，主人公就开着一辆冰淇淋卡车穿越美国▼

那时的人们有一种观念，人的心情与味觉有关。如何避免融化的冰淇淋弄脏手而破坏心情呢？

冰淇淋制造商哈里伯特给“冰砖中间插入一根棍子”，起名为“好心情”，配套打出的广告词是：好心情公司坚持以洁净的双手、干净的空气和整洁的包装，保持冰淇淋的干净卫生。

时至今日，这种冰棍仍然流行。

装腔指数：★★★★

“圣代”

嘴上说不要，名字倒是很诚实嘛！

19世纪90年代初，历史上最伟大的甜品——圣代（Sundae）诞生了，由果酱、冰淇淋和打泡奶油做成。

据说，现代圣代的诞生源于美国的蓝色法规，该法规禁止在Sunday这一天销售冰淇淋，因为冰淇淋太轻挑，不宜在安息日吃。

咋整？

直接在冰淇淋上加果酱，去掉苏打水就好啦！

后来出现各种品种的圣代：

乔治华盛顿圣代，用一杯香草冰淇淋加六颗黑樱桃、打泡奶油和烤脆的果仁末做成；顶级圣代，两杯冰淇淋加一颗牛轧糖、枫糖浆和打泡奶油；科克郡圣代，橙花糖浆配上浅绿色开心果冰淇淋、再加上姜糖液、烤榛子、打泡奶油和一颗绿色樱桃。

装腔指数：★★★★★

“富豪雪糕车”

总有惊喜在等你！

富豪雪糕车诞生于美国，20世纪70年代传入英国，后来到英国旅游的港人将之引入香港，至今已经有40多年的历史。

富豪雪糕车可以出现在街边，公园门口，学校附近，随时不停更换地点。不过，1978年，香港政府停止发放流动小贩执照，雪糕车的数量被锁定在14辆。

雪糕车延续至今，只有四种产品：软雪糕、果仁甜筒、莲花杯和珍宝橙冰，但是奶香浓郁、口感甜滑(软雪糕只有香草口味，农历新年的时候会特别推出草莓味)。

2006年电影《矮仔多情》剧照，Angelababy饰演富豪雪糕车的售卖员

现在的富豪雪糕车并非随处可见，想要找的话，可以去以下地方碰碰运气：尖沙咀天星码头；中环天星码头；湾仔金紫荆广场；旺角弼街、水渠道；港铁大学站；维多利亚公园停车场；港铁九龙塘站；港铁大围站；港铁沙田站下层小巴站；银座轻铁站对出；西贡墟西贡码头外；将军澳图书馆外。

装腔指数：★★★★☆

“娃娃头”

我才是真正的表情包！

小时候最常吃的“娃娃头”还记得吗？

这是一种切片冰淇淋，把半膨化的巧克力和牛奶原料挤压进模具，在另一头挤出来，再用钢片切下。

可是，谁见过“娃娃头”真正的样子呢？

（上下滑动看娃娃头表情包）

装腔指数：★★★★

一书·《吃货的全球史 冰淇淋》

作者: 劳拉•韦斯  出版社: 漓江出版社 译者: 肖开荣

冰淇淋在意大利叫“格拉图”（gelato），在法国叫“格蕾丝”（glace），在俄罗斯叫“马洛兹耶诺”（morozbenoe）。

日本最早做冰淇淋的地方是横滨。1900年，资生堂冰淇淋店在东京开业，主要提供冰淇淋苏打和圣代。冰棒或冰棍是20世纪50年代才出现的，同期生产的还有小杯装冰淇淋。

如今，日本冰淇淋还有螃蟹、海胆、芥末、牛舌、咖喱、章鱼、鳝鱼、大蒜等口味。

印度拥有古老的本土冰淇淋文化。最开始，皇帝们享用从山上采下来加了调料的冰。后来，甜点师们发明了牛奶做的考飞冰淇淋。这种冰淇淋要先煮，用小金属桶冷冻，形成稠而有韧性的冰淇淋。

现在的印度的街头小贩推着小车卖考飞，每个人的配方都不一样，有的用甜炼乳、奶油、开心果，有的用豆蔻和藏红花。

美国人尤其钟爱冰淇淋。

美国建国之父托马斯·杰斐逊在出任驻法大使期间迷上了冰淇淋，并把一个配方带回了蒙蒂塞洛，在那里做草莓冰淇淋招待客人。为了做好冰淇淋，他在自家庄园修建了冰窖。

冰淇淋还被贴上了爱国的标签，成为美国独立日庆典活动中的必吃甜点。

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