每当过年,备年货成为了一种深入骨髓的仪式感。而家乡年货里藏着最浓的年味。
为了寻找年味,有人跨越山海,赴一场浓墨重彩的家宴;有人悉心准备,借以习俗的传承祈愿安康;也有人遥寄问候,用熟悉的味道传递惦念。但无论何种方式,家乡年货成为了我们最踏实的念想,是刻在骨子里热情款待的标配。
如今,一部手机,一个直播间,连接的是天南海北的温暖与牵挂。在抖音电商,一群心怀热爱的创作者们,通过直播间分享家乡年货,希望在这个年货节,把家乡的年俗和美食分享给五湖四海的朋友们,让每个人都能找到属于年的温暖记忆。
“啪!啪!啪!”——这是铁棒敲打牛肉的声响,也是潮汕人关于手打牛肉丸熟悉的“乡音”。
充盈弹性的牛肉丸是潮汕人过年不可或缺的一味食材。
一碗热腾腾的牛肉丸汤,配上几片生菜少许蒜蓉酥,便是潮汕人年夜饭桌上关于团圆最好的注解。
@牛丸少爷许创盛,一个土生土长的潮汕人,家族三代都做牛肉丸。相较于家族牛肉丸生意的一把手,他更广为人知的身份是一名抖音电商的创作者。
直播间里的潮汕年味
他说“在抖音电商我只想做一件事——就是把我们的潮汕牛肉丸推广到全国,让大家都能尝到正宗地道的潮汕风味。”
2021年,家里牛肉丸线下生意受阻,许创盛转战抖音电商。从经营面临困难到逆袭翻盘,许创盛用了一年的时间。如今,许创盛的家好牛肉丸单品在抖音累积销量已经达到百万单,更在今年抖音电商年货节登上年味餐桌热榜,位列金榜第二。
“我坚信,抖音一定是机会,正宗地道的产品也一定能够被看见”。
为了保证牛肉丸的品质,许创盛还搭建起了自己的生产链,他不仅有自己的制作工厂,还增设了屠宰场。为了保证产品安全和品质,他自己每天会亲自充当质检员进行产品抽查。
对潮汕人来说,牛肉丸就是家的味道,是可以吃进心里的。即使差不多的食物,吃的人也能从细微的差别里品尝到各自的安慰。“很多都是在外地工作,有的甚至在国外,他们很感谢能够在他乡就能尝到小时候的味道。”
潮汕特色牛肉火锅
不仅如此,全国各地的食客也被这独特风味吸引。“很多北方、西部很远地区的客户在我的直播间的复购率也很高,有的时候一个人能下十几二十单”。今年的年货节,许创盛还推出了潮汕特色的火锅套餐——里面包含潮汕特有牛骨汤、粿条、蔬菜等等,他希望能够让更多远方人共同品尝到潮汕的味道。
用户的热情也超出了许创盛的预期。年货节期间,他的牛肉丸卖出了超5000万。为此,许创盛不仅加强了售后保障团队的人员和服务,还将自己办公室的联系方式直接打印在了包装袋上,“这样客户有任何售后问题,就能直接打到我的办公室,我也能够直面客户,快速调整产品,解决客户问题”。
对许创盛来说,传了三代的牛肉丸还有更大的天地,他的牛肉丸生意更是百年生计。而在抖音电商,他做的不仅是生意,更是口碑和长远的事业。
人在异乡不会是异客,四海之内皆故知
“碳水进了肚子,心也跟着踏实。”这是西安人的生活方式,也是这座十三朝古都厚重历史风霜下,一抹独特的魅力。
@孙坚,一直被粉丝称作“西安美食活地图”。在他眼中,家乡西安这座城市就有如一座宝矿,有太多丰富奥妙之处,没有办法单单用一个词来概括。
抖音电商创作者@孙坚
今年的年货节,孙坚和他的团队提前三个月就开始筹备了。
“我们陕西的年味儿是很重的,特别讲究一家人一定要在一起。年夜饭桌上,摆满了各种面食,麻叶、散子、饺子、馒头、花卷…… 每一道都是家的味道,每一口都饱含着团圆的喜悦。我就是要让大家尝到最正宗的陕西味道。”孙坚说。
为了挑出最具代表性的陕西好物,每一件选品孙坚都亲力亲为、严格把关。从软糯香甜的富平柿饼、皮薄多汁的白水苹果、风味独特的红油米线,再到营养丰富的大米小米,产品的客单价虽然只有十几二十元,但每一件都承载着他关于家乡的“独家记忆”。
“价格很亲民,但每一件都有陕西的特色”。在孙坚的记忆里,儿时为了吃上一口最地道的凉皮,他不惜穿越整个城市,从东城奔赴西城;为了一碗鲜香的肉丸胡辣汤,哪怕上学差点迟到,也要绕道洒金桥。孙坚形容西安的面食,“馍能包万物,面能吃出花”。
到西安,必须要吃上一碗面
为了在直播中更好地呈现陕西的特色年味,孙坚和他的团队特意租了一个大院,精心设计户外和室内场景。“陕西是水果大省,因为早晚温差大所以水果特别甜,真实的户外场景和温度能够让用户更好的了解这一点,白水的苹果在太阳日照刚升起的那一刻是最美的,我希望大家能够通过这种方式更直观看到我们陕西特产的好品质。”
但直播过程并没有想象中那么顺利,零下十度的室外温度让直播设备的稳定性面临挑战,直播刚开始便掉线两次。直播团队成员更是个个“冻透了”,但令孙坚感动的是,虽然出了不少状况,但直播间粉丝的热情却一直高涨,很多商品都卖空了。
为了让直播间更“有料”,孙坚还专程去到成都、内蒙等地,邀请当地“土生土长”的专业达人来到自己的年货节直播间一起推荐家乡好物。内蒙女孩乌米白为了参加这次直播专程从美国洛杉矶飞了回来,历经25小时只为推广家乡的牛脆脆和烤奶皮。
“每个人说到自己的家乡的时候,就是在说自己的根,自己的血,自己的脉”,对孙坚而言,通过直播真诚的分享家乡好物,能够连接人与人,表达自己赤诚的故乡情。
孙坚计划,接下来每一年都要在家乡进行年货节直播,让西安的更多家乡好物被广大粉丝所看见。
办年货“云”逛集,一代人有一代人的新“年味”
“腊八、祭灶,新年来到,姑娘要花,小子要炮”,在@麦小登 记忆里,河南安阳小村的年味,是从腊月集市的喧闹中弥漫开来的。小年一到,家家户户包饺子、敬灶神。
小年一过,就要赶年集,办年货。
年夜饭,就是一家人在一起吃一顿饺子
如其名,年年的收成都能五谷丰登,自幼与父亲相依为命的她,更深知年味中团圆与丰收的意义。麦小登自小家境清贫,她以勤奋考入郑州大学。2019年,为照顾病父,她毅然返乡,拿起镜头记录乡村日常,并给自己取名“麦小登”。
六年时间,镜头下的河南安阳真实乡村生活,让她收获了近2000万粉丝,3.6亿点赞,与此同时,她也凭借着自己的影响力帮助各地农货在抖音打开了销路。
人造万物,货见众生。从短视频内容创作者到抖音电商创作者,麦小登见证了货品被不同人赋予了不同意义,蕴含着无限的生命力与治愈力。麦小登说,每次选品的时候她总能想象到粉丝买到这件产品后的喜悦,给生活带来的便利。
成为带货主播,让她的人生有了新的奔头。今年的年货节,麦小登很早就开始了筹备工作,为的就是在一年中最重要的节日里,她精心挑选的年货能够切切切切实实给粉丝们带来福利、团圆和幸福。
在她的年货节直播间,有人是人生中第一次网购下单,有人刚拿到了年终奖给家里办年货,也有人通过直播让家里人尝到了外乡的特色年货。一个小小的直播间,汇聚了天南海北的异乡人,他们一同置办办年货,带着对美好生活的朴实期待。
除了严格选品外,麦小登还建立了一支五六十人的专业团队,更好保障粉丝们的售后和服务体验。
如今,麦小登又添新角色——妻子、母亲、儿媳……身份的转变让她更懂家的需求。年货节直播,她从“家”的场景出发,精选质优价廉的年俗好物。“小时候过年就只有我和我爸,成家后我感受到了更多家人的爱,也知道了家的更多需求。”
“直播间里的年货,不只是商品,更是爱与温暖的传递。”对麦小登而言,电商直播是连接人心的桥梁,记录着最真实的人间烟火,让每个角落都能感受到年的味道,家的温暖。
许创盛坚守三代传承的工艺,让潮汕牛肉丸从潮汕一隅走向天南海北,成为人们品味潮汕年味的窗口;孙坚则凭借对家乡的热爱,亲力亲为推广陕西好物,在寒冬中用直播展现家乡魅力,让五湖四海的朋友共赴一场陕西年味之约;麦小登以乡村生活为蓝本,用镜头与直播间传递温暖与希望,让年货成为连接人与人情感的纽带......
(左滑查看直播间里的家乡年味)
这些抖音电商的创作者只是抖音电商年货节的一小部分,来自五湖四海的创作者们都在通过直播间分享家乡地域好物。
过去一年,抖音电商助力乡村地区全年销售农特产71亿单;超948万达人通过直播带货为产业带打开生意新路径,让154亿产业带商品进入千家万户,帮助830个产业带实现销售额过亿;超200万中小商家通过直播实现生意增长。
在抖音,直播间不只能买到优价好物,更是连接人们文化与情感的桥梁。在这里,每一次下单,都是对家乡味道的认可;每一条留言,都是对美好生活的向往;每一次互动,都是人与人之间情感的交融。
人间烟火气,最抚凡人心,家乡的味道是最亲切的味道。过年的时候,天南地北,没有陌生人。不管在哪里过年,都祝你在新的一年,能尝出日子的香香甜甜。