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为什么车厘子历经一个月到中国还不坏？买回家没几天就坏了？

百晓讲新闻 · 公众号 · · 2025-01-26 12:48

正文

春节将近

人们开始置办年货

随着话题

#车厘子价格被打下来啦#

受到网友关注

车厘子也逐渐进入了

人们过年的“备货单”

有人问

车厘子漂洋过海二十多天不坏

回家一洗放不了两天就软了

是不是打药了？

还有网友说

吃车厘子还中毒了！

怎么回事？

运输二十多天都不坏

为何到家两天就软了？

车厘子远渡不坏

原来做了科学准备

↓↓“大樱桃”保鲜有这三招↓↓

1. 采摘后先进行水冷，降低呼吸速率

在采摘时，果林温度在20℃~25℃，采摘后会将果实放在1℃的水中降温，这样不仅能降低虫害，也能降低果实呼吸速率，延长保鲜时间。

2. 进入气调库，调节氧气浓度抑制呼吸保鲜

挑拣之后要进入气调库，调节 O ₂ 浓度，在包装袋中打入 CO ₂ ，抑制呼吸。无光条件下，果实吸收氧气产生 CO ₂ ， CO ₂ 达到一定浓度，车厘子就“憋休眠”了。

3. 全程冷链运输更保鲜

最后，将车厘子封装在0.04~0.06mm厚的聚乙烯袋中进行封口，海 运全程冷链来到中国。

在家车厘子容易坏

或是二氧化碳过高导致

零售环节温度上来后，车厘子“醒了”，这个时候零售方需要打开包装，让车厘子透透气，使二氧化碳下降， 家中我们买到“坏果”很大程度是二氧化碳过高所致。

总的来说

车厘子本身不借助化学成分

只靠物理条件

就有极强的保鲜能力

打药？

其实，没必要

车厘子价格怎么打下来的？

近日

载有南美进口水果的“演奏者”轮

在大连集装箱码头开启卸船

4400吨新鲜智利车厘子到了

农业农村部分析师表示

国内市场车厘子以智利车厘子为主

智利车厘子大丰收

空运变海运，供应量充足

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