在中国，说到极致的服务，人们第一个想到的一定是海底捞。
但是日本有一家西餐厅Casita（カシータ），单从服务来说，简直完虐海底捞。这家餐厅2001年开业，需要提前一个月预定，来过的顾客很多表示感动到哭。
预定过的客人到店时，服务员早已站在门口迎接。一进店店员就亲切的叫出你的名字。或者，“
XXX好久不见，已经有4年零11个月没见到你了，很高兴与你再次相遇。
”
离开的时候，有服务员帮你穿上衣服。
一位女士预定晚上和闺蜜聚餐，
打开餐巾时，她们发现上面绣着自己的名字。
女孩们瞬间被打动，
并表示一定会把这块餐巾带回家。
你很难想象餐巾上面的字，
是由餐厅负责缝纫的员工完成。
一位名叫木山泰之的男士预约想要在此求婚，
到店时店员已在门口等候。
早先得知木山女友喜欢夜景和花瓣，
店员事先安排了靠近窗户的座位，
并在餐桌上撒上花瓣。
咖啡也是为女主特别定制，
咖啡的拉花是参照女主的狗狗做成。
木山拿出店员准备好的鲜花送给女主，然后说“希望你能嫁给我”。面对这样的惊喜和感动，女朋友立刻答应了木山的求婚。
求婚成功后，服务人员在楼下举着“祝福你们，婚姻美满，永远幸福”的牌子。
离开时，
为木山服务过的店员站在门口相送，
并表示祝贺。
二人乘坐餐厅安排的专车离开，
店员挥手告别，直到汽车开远。
这样的变态服务，背后有什么秘密？
这家餐厅细致入微的服务从客人打电话预定时就开始了。
每个预定其实都是一次小型采访！
在Casita有这样的一间办公室，
这里是专门用来接听顾客预约电话的。
仅仅是接顾客的预约电话？当然不是，更重要的是店员需要和顾客的沟通，了解顾客的详细情况。
例如：顾客的姓名，生日，口味，喜好，对食物热量要求，甚至连顾客宠物的信息等，都要了解清楚。
