专栏名称: 朱莉生活日记
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史上最强微波炉用法！一日三餐都能做，我怎么才发现！

朱莉生活日记  · 公众号  · 美食  · 2019-10-17 19:59

正文

朱莉生活日记
给你有品质的干货。
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现在几乎家家都有微波炉

剩饭剩菜放进微波炉热几分钟就能吃了

简直是个“懒人神器”



但如果你们家只把微波炉作为加热剩饭的工具
那就太可惜了！
其实微波炉还有很多你意想不到的强大功能
快来和朱莉一起看看吧~



厨房篇


01 快手蛋炒饭


繁忙的工作日没时间做饭？那可以试试用微波炉做一个快手蛋炒饭。



找一个大小合适的碗，放入半碗米和小半碗水，再放入适量的酱油和芝麻油，还可以把培根切成小块放进去。

图源YouTube@Tasty


用勺子搅拌均匀后，把碗盖上有气孔的盖子，放入微波炉中高火加热6~8分钟。

图源YouTube@Tasty


然后打开微波炉拿出半熟的米饭，倒入豌豆、胡萝卜等蔬菜丁，搅拌均匀后再放入微波炉中加热一分钟。

图源YouTube@Tasty


再找一个容器打入两个鸡蛋，放入适量的盐，搅拌均匀，在微波炉中高火加热一分钟。


图源YouTube@Tasty


取出加热好的鸡蛋，用勺子搅拌成小块，倒入米饭中搅拌均匀。

图源YouTube@Tasty


一份不用电饭煲和炒锅的快手炒饭就完成了~

图源YouTube@Tasty


02 巧克力蛋糕


下午茶蛋糕不是只有烤箱能做，用微波炉其实也可以做出精致的杯子蛋糕，而且步骤会更加简单。



找一个干净咖啡杯，放入一勺融化的黄油、一勺白糖、半勺面粉、一个鸡蛋，如果你想做一个巧克力味的杯子蛋糕，还可以加入一勺可可粉。


图源YouTube@Household Hacker


用勺子搅拌均匀，然后把咖啡杯放到微波炉中高火加热两分钟。


图源YouTube@Household Hacker


一个松软的杯子蛋糕就完成啦~用微波炉做的蛋糕，不仅材料简单，而且整个过程连十分钟都不用，自己做的蛋糕不会添加化学成分，还可以自己控制甜度，作为健康的下午茶再合适不过了。


图源YouTube@Household Hacker


03 焦糖布丁


下午茶只有杯子蛋糕不太够？那就和朱莉一起看一下微波炉版焦糖布丁的做法吧。


在杯子中倒入一勺白砂糖和水，放入微波炉中500W加热2分钟，加热后再加入一勺水搅拌均匀，焦糖底就做好了。



图源YouTube@mogoo


找一个干净的容器，打入一个鸡蛋，放入一勺白砂糖和200ml的牛奶，如果家里有香草精也可以放入少许，搅拌均匀。之后最好用网筛过滤一下，做出来的布丁口感会更加细腻。


图源YouTube@mogoo


将做好的布丁液倒入有焦糖底的杯子中，微波炉500W加热3分半，滑嫩的焦糖布丁就完成了~在家想点下午茶外卖的时候，不妨试试自己动手做一个杯子蛋糕和焦糖布丁吧。



图源YouTube@mogoo


04 芝士鸡肉饼


偶尔吃腻了米饭作为主食，那就用微波炉做一款简单快手的芝士鸡肉饼吧。控制热量的朋友们也可以不添加芝士，做个健康美味的鸡肉蔬菜饼~


先把两片面饼放在微波炉里加热一分钟。这种面饼在大超市就可以买到。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


把水煮过的鸡肉切成块，加入青椒等你喜欢的蔬菜，再放入一勺塔克粉，如果家里没有塔克粉，也可以替换成其他你喜欢的调味料，搅拌均匀后，放入微波炉中加热一分钟。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


鸡肉馅料加热完成后，铺在面饼上，撒上一层芝士，再盖上另一片面饼，放入微波炉中加热一分钟。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


加热之后，一个墨西哥风味的芝士鸡肉饼就完成了~ 一口咬下去既有饱满的鸡肉和蔬菜，又有醇香的芝士，满足感十足。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


如果你想做一个更正宗的墨西哥鸡肉卷，那只需要多用一个玻璃杯就可以了~



把面饼贴在玻璃杯中，在微波炉中加热30秒。


图源YouTube@Household Hacker


加热完成后，面饼就变成卷状了，按照上面的方法做好馅料放在里面，一款快手的墨西哥鸡肉卷就完成了~


图源YouTube@Household Hacker


05 自制果酱


自己制作的果酱比外面买的更加卫生健康，而且甜度也可以根据自己的喜好进行调整，但是很多人觉得熬制果酱的过程很麻烦，那朱莉今天就教大家一个用微波炉简单制作果酱的方法吧。



把你喜欢的水果洗干净，用勺子碾成泥状，装在干净的玻璃容器中。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


在果泥中加入半勺白砂糖和一勺柠檬汁，搅拌均匀。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


放入微波炉中加热十分钟，一瓶健康的自制果酱就完成啦，早餐用面包片配上自己自制的果酱，心情从早上开始就是甜蜜蜜的。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


微波炉除了可以作为烹饪工具，其实还是一件 厨房万能工具 。除了加热食物，你知道微波炉还可以剥皮和做果汁吗？


06 轻松剥皮


大蒜皮剥起来很麻烦，但只要放进微波炉满功率加热10秒，剥大蒜就不再是个难题。


先用刀把一端的蒜头切掉，再放入微波炉中最大功率加热10秒。

图源YouTube@Household Hacker


大蒜加热之后，藏在蒜肉和蒜皮之间的水分被抽离，拿出来后，蒜皮很容易就可以被剥掉了。


图源YouTube@Household Hacker


同样很难剥皮的番茄也可以试试这个办法：用刀在番茄上划一个“十” 字，再放入微波炉中加热30秒。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


加热后拿出来的番茄，就可以很轻松地剥去番茄皮了。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


07 切洋葱不再流泪


朱莉之前做饭不爱放洋葱的一个原因就是：切洋葱时真的太熏眼睛了。但其实洋葱只要在微波炉加热30秒，就不会有这个困扰了。


图源YouTube@Household Hacker


洋葱在加热时气味会充分挥发，再拿出来切的时候就不会熏得眼睛流泪了，大家以后再切洋葱一定要试试这个方法哦。


图源YouTube@Household Hacker


08 让水果更多汁


相信很多朋友和朱莉一样，喜欢在家里自制果汁，或者做饭时放一点柠檬汁。那下次在你做果汁之前，可以试试先用微波炉加热一下水果，会让你的水果更加多汁~



把柠檬、橘子等水果切成两半，放进微波炉加热一分钟。


图源YouTube@Household Hacker


加热过的水果，果肉更加蓬松，相比于正常的水果，能多出至少一倍的果汁。


图源YouTube@Household Hacker


09 拯救变硬的面包


面包在空气中放置久了，就会变得硬邦邦的，这个时候你只需要用上万能的微波炉，就能让你的面包重新变得松软美味。



把变硬的面包用厨房烘焙纸包裹起来，表面淋上一层水。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


再放入微波炉中，调成小功率加热一分钟。


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


加热后的面包吸收了水分，就会重新变得松软蓬松了~


图源YouTube@5-Minute Crafts MEN


10 食物复脆


饼干、薯片、花生等食物，放一段时间就容易发潮变软，很多家庭就会直接丢掉了，但其实，这个问题万能的微波炉也可以解决。


将薯片或者其他发潮的食物倒在干燥的厨房纸上，放入微波炉中高火加热30秒。


图源YouTube@ifunny


加热的过程中，厨房纸就会吸收掉蒸发出来的水分，薯片就会重新恢复脆脆的质感。


图源YouTube@ifunny


生活篇


01 轻松去油污


朱莉每次清洗沾满油渍的盘子都很头疼，油渍很难冲洗干净，遇上凝固的油污，即使加了洗洁精，也要很费力才能祛除油污。



可是你知道吗？你家的微波炉，其实就是一台能轻松祛除盘子油污的“洗碗机”！



对付那些有顽固油渍的盘子，你只需要在盘子上倒上一些洗洁精和水，再放入微波炉加热一分钟。


图源YouTube@Classy Bites


从微波炉里拿出来的盘子，油渍轻轻松松就可以冲洗掉了。除了盘子，其他有油渍的餐具都可以这样放入微波炉处理。


图源YouTube@Classy Bites


朱莉TIPS：金属餐具不能放入微波炉加热，并且加热后的餐具温度较高，要静置一会儿或用隔热手套取出来。


02 抹布消毒去异味


利用微波炉光波的高温加热功能，可以在极短的时间内消灭病毒和细菌。微波炉的快速加热功能，具有很好的消毒杀菌效果。


家里厨房用的抹布和海绵，时间久了很容易滋生大量细菌，在长期湿漉漉的状态下放久了闻起来总是有一股臭鱼的味道……这个时候微波炉的消毒功能就派上用场了。



在容器中放入水和柠檬汁，将用过的抹布或海绵放入容器中，在微波炉中加热两分钟。








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