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正大量上市，有人吃进急诊！专家提醒→

苏州发布 · 公众号 · · 2025-02-20 11:48

正文

雨水节气过后

春天的气息愈发浓厚

此时正是春笋大量上市的时节

在品尝这“春季限定”美味的同时

也要注意

春笋若食用不当可能变“春损”

近日

有人就因春笋进了医院

两男子贪吃春笋后晕厥呕血

上周，杭州40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后，他突然感到一阵头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去，家人赶紧将他送医治疗。

无独有偶，另一位40多岁的钱先生也对春笋情有独钟。一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现呕血、便血症状。由于有胃溃疡病史，家人迅速将他送至医院急诊。

急诊科医生检查发现， 二人均为消化系统出血，但出血前都并未感到明显胃痛。 经过紧急治疗，他们的情况逐渐稳定。

为什么吃个笋就消化道出血了？

事实上，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。医生介绍， 春笋含有难溶性成分如草酸和鞣酸，以及丰富的粗纤维。这些成分不易消化，大量食用会刺激肠胃。

尤其对肠胃功能弱或本身患有胃肠道疾病的人群来说， 过量食用易损害胃黏膜，导致消化不良、胃腹胀、反酸、嗳气等不适症状， 严重时还会造成消化道出血，出现呕血、黑便等并发症。

以下这几类人也不宜多吃笋

1.有尿道结石的病人

春笋中含有草酸，在人体内易与钙结合，影响钙的吸收，甚至引起结石。

2.儿童和老人

草酸会影响人体对钙和锌的吸收，儿童食用春笋不仅会伤胃，还可能影响其生长发育；老年人消化能力弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，也应尽量少吃笋。

3.过敏体质人群

春笋中的草酸会加剧过敏反应，如过敏性鼻炎、荨麻疹等。

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