土豆是家常菜中的常见配角，炖煮过后粉粉糯糯，入味又好吃。其实，土豆当主角也有很多有趣的吃法哦，简单的调味与材料，搭配出不一样的新美味，一起来试试吧~
（由于篇幅限制，查看完整的60种土豆的做法，请点击文末“阅读原文”）
-- 马铃薯火腿蛋 --
by DAISY-daisy510
土豆丝与火腿一起翻炒至喷香，打一颗金黄圆润的鸡蛋，一份快手又美味的早餐就诞生啦。
-- 用料 --
马铃薯（土豆）
1个
火腿片
2片
鸡蛋
一个
各种自己喜爱的调料
适量
-- 做法 --
❶
马铃薯去皮后，切成细丝备用。
❷
火腿片切成丝备用。
❸
将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
❹
平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
❺
炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
❻
煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。
-- 小贴士 --
一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。
-- 土豆浓汤 --
by 美食情书
洋葱与培根用黄油爆香，土豆煮至酥烂，加入香醇牛奶，顺滑浓郁超美味。
-- 用料 --
土豆
中型1个
培根
一片足以
洋葱
一小块
牛奶
适量或奶油
黄油
适量
法香
少许
盐
黑胡椒
-- 做法 --
❶
先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。
❷
锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。
❸
黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。
❹
然后放入土豆块，再炒一会。
❺
这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。
❻
煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，
煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。
❼
像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香~
❽
看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。
❾
把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中
（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁）
，你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要偷懒，
最好不停的搅拌，以免它糊底。
最后撒上法香和培根就可以喝了。
-- 小贴士 --
把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
-- 夺命土豆泥 --
by 渍
绵绵软软的土豆泥，玉米清甜，火腿粒咸香，加入沙拉酱一起拌一拌，一勺接一勺，根本停不下来。
-- 用料 --
土豆
牛奶
沙拉酱
盐
火腿
青豆
玉米
-- 做法 --
❶
俩中号偏大的土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个10分钟。
❷
青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟。
❸
土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥，再加牛奶，三勺沙拉酱，盐，火腿粒，加入刚才微波好的青豆玉米粒，倍儿好吃~
-- 椒盐土豆 --
by apple爱自己
萌萌的小土豆，煎至酥香，撒一点椒盐调味，简单好做超过瘾。
-- 用料 --
小土豆
盐
葱
干辣椒
蒜瓣
椒盐
-- 做法 --
❶
土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮。
❷
撒少许盐，
入锅蒸熟。你可以放水煮哈，我喜欢隔水蒸。
❸
葱切葱花，蒜瓣剥好剁蒜泥。
❹
蒸熟的土豆取出。
❺
用刀压扁，裂开就好。慢慢按哈。别用力过猛成饼了。
一个个都压好。
❻
锅中放少许油，码好压扁的土豆。
❼
先大火煎到表面起皱。再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢。随意哈。
❽
放蒜粒，转大火把蒜粒煎。
❾
转小火放适量，掂下锅，让椒盐均匀。
❿
放葱花，掂下锅即可。
-- 小贴士 --
❶
土豆最好是这种小土豆哈，大土豆只能切块。
❷
土豆洗干净。去皮不去皮都可以。看个人喜欢哈。做这个我一般不喜欢去皮。
❸
土豆蒸熟或者放少许清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟 。
❹
煎土豆的时候喜欢放点蒜粒跟干辣椒，会更有味。
❺
煎的焦的程度自己看着办哈。随意。
-- 土豆泥饼底披萨 --
by M小马骝
奶香浓郁的土豆泥，放上各种各样的蔬菜和肉类，铺上满满当当的芝士，无需发面的披萨，记得用勺子挖着吃哦。
-- 用料 --
土豆
小个3-4 大个1-2 随意啦
沙拉酱
香甜或者蛋黄都可以按你自己口味
青红椒
随意放
杏鲍菇
随意放
马苏里拉奶酪
多放好吃些
披萨酱
洋葱
随你口味
盐 胡椒 披萨草
-- 做法 --
❶
土豆煮软碾碎，加入沙拉酱，胡椒，盐调味拌匀。
❷
烤盘涂一层黄油，把土豆泥铺在里面。
❸
刷披萨酱，撒一层奶酪。
❹
铺自己喜欢的蔬菜上去，最后铺上一层奶酪，撒点披萨草。
❺
烤箱预热180℃ ，烤20-25分钟。
-- 小贴士 --
❶
最近不想吃太多肉，所以就只放了蔬菜进去。量都看自己调节，搭配好吃就行。 想吃肉了就尽管放吧。培根 金枪鱼 萨拉米 鸡肉，火腿都可以嘛。如果想要料更足，可以在做土豆泥的时候就放肉丁在里面，会更香了。
❷
注意：别想拿起来，用勺子挖着吃！
-- 培根风琴烤土豆 --
by 玉池桃红
土豆切开夹上培根，变得像风琴一样。烤好的土豆，金灿灿的最后在表面撒上葱花、芝麻、孜然粒，超诱人！
