专栏名称: POPSHANGHAI
盘点上海超新超小资美食生活资讯
目录
相关文章推荐
AI前线  ·  创始人梁文锋亲创!DeepSeek ... ·  15 小时前  
爱可可-爱生活  ·  【Awesome-Open-Vocabula ... ·  昨天  
爱可可-爱生活  ·  【[96星]HOVER:为机器人运动控制提供 ... ·  昨天  
爱可可-爱生活  ·  【research-template:一个为 ... ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  POPSHANGHAI

魔都这6家高龄咖啡馆,每一家都出道10年+!

POPSHANGHAI  · 公众号  ·  · 2019-11-24 11:00

正文



魔都的咖啡馆,林林总总8000余家
各色网红店换了一批又一批,
独立咖啡馆能开2-3年已不容易
坚持5年以上的更是寥寥无几



今天推荐6家的“高龄”咖啡店
每一家都在魔都立身10年以上
见证了魔都咖啡圈更迭的它们
其中的情怀早已超越了咖啡本身
我们找来了这6家咖啡店的主理人
来聊聊他们开店这十多年的有趣故事~




老麦咖啡馆
店龄:10岁



提及魔都地标,武康大楼必然排得上名号,而想到武康大楼,很多人第一反应都是老麦咖啡馆;不过很少有人知道,其实老麦咖啡馆最早落户于历史底蕴同样悠久的桃江路上。

老麦咖啡馆(原桃江路店)

绿色门脸的桃江路老店,是当时颇为时髦的文艺青年根据地,在那个互联网尚不发达、也没有网红经济一说的10年前,老麦咖啡馆就已经掀起了排队打卡的热潮。说起桃江路关店,老麦非常遗憾, “桃江路很有历史底蕴,我的确非常喜欢。



不过好在,之后老麦幸运地寻到了另一处很有文化气息的老楼——武康大楼,继续着老麦咖啡馆的精彩。踩着咯吱作响的楼梯踱步其中,看着昏黄灯光下的各种海淘来的老物件,仿佛一瞬间就回到了十年前。



店内经典的老麦咖啡自带老克勒气质,加入姜汁和枫糖浆的拿铁入口顺滑,微甜之后回上来的的烟熏香和小辛辣颇有味道。而之后店内还会加售全球各地的精酿啤酒、邀请乐队现场表演,10年对老麦咖啡馆来说,仅仅是成长的开始。



这十年来,老麦的生活完全能够用现在流行的“斜杠”两字形容,辞去高管职位开咖啡店、理发馆,玩设计、玩摄影、玩vintage;跳脱程式化生活的老麦,不仅自由地追逐着自己的梦想,也为我们带来了值得频频回顾的好店。


老麦咖啡馆(武康路店)
地址: 武康路439号武康大楼底楼-1
电话: 17740881038


老麦咖啡馆(胶州路店)
地址: 胶州路133号
电话: 15026827408




马里昂巴
店龄:14岁



地处安福路与武康路交界处的马里昂巴,算的上真正意义上的街角咖啡馆。2005年12月开业时,安福路还不是文艺小资青年的聚集地,马里昂巴见证了这条网红小马路的萧条、兴起与爆发。



老板陆晓逊曾在《东方早报》任职记者,被问及为何选择开咖啡店时,他坦言:“其实就是想拥有一家自己的咖啡馆,当时上海生活成本低,我可以开大一点的咖啡馆就开了。”店名致敬了1960年的法国电影《去年在马里昂巴德》,与文艺的安福路特别搭。



马里昂巴从不留恋过去,装修、菜品都一直在不断地更新,开业十余年大装修数次,小装修不断,14年前的面貌早已不再。不过,当年老板把《金融时报》贴满天花板,所以他笑着说:“要说留下来的,可能是那些报纸的残骸吧。”



“铁打的马里昂巴,流水的安福路” ,马里昂巴的风格与安福路的气质同步更新,咖啡多年来出品稳定,价格也让人安心。点一杯咖啡,在抢手的露天座位上寻个空位,看着街头人来车往,岁月静好的感觉油然而生。



十多年过去,这里已从一家咖啡馆变成了一间集咖啡、酒吧、简餐为一体的Bistro,特色越南河粉就有很多忠实粉丝,重香茅味的河粉上海独此一家,老客人一段时间不吃就想念。



陆晓逊说,和陌生人交谈时,介绍自己的咖啡馆叫马里昂巴,大多数人都说不知道,但当他说就是安福路武康路拐角那家,90%的人会说:“噢,那一家,我去过!”



地处宇宙中心的马里昂巴,是安福路变迁的缩影,早就进入了上海这座城市的集体记忆中,即使很少有人知道它的名字。


马里昂巴咖啡馆marienbad
地址: 徐汇区武康路55号(近安福路)
电话: 021-54042909
营业时间: 10:00-次日01:00




小小花园系列
店龄:11岁



当红极一时的旋转木马餐厅WoofWoof宣布因西岸开发建设而要闭店时,掀起了一阵不小的热议,但很多人不知道的是,WoofWoof的店主当当是个爱画漫画、有点宅的可爱少女,小小花园、小芳廷、秘密花园、小乔治、古仓等八间vintage小店都是出自她手。



小花花园系列的店虽然都开了很久,我们却难用 “高龄”“老牌”这样有成熟岁月感字眼来形容,如果非要描述,它就像童话里的公主一样,永远美丽又可爱。


咖啡和甜品也一如当当般简单而美好~拿铁醇厚香浓但不苦涩,蛋糕小小一只,精致可爱,没有过多复杂的装饰点缀,清新自然。



2008年小小花园在康平路诞生,本是想开工作室,但经常有人把它当成咖啡馆误入,所以她索性就真的打造了一间咖啡馆。



生活中的当当是一个很宅的女生,不太喜欢去人多的地方,更喜欢在家里和小动物们待在一起。当我们问起不做咖啡馆会想做什么职业时,当当很笃定: “我也许会去别人的咖啡馆打工,最后还是开咖啡馆,这是命中注定。



提到WoofWoof即将歇业这件事,当当的态度倒是出乎我们意料: “我觉得这种感觉还是挺奇妙,它在这里存在过,今后还会以其他形式呈现出来,毕竟美不会是永恒的。”


小花咖啡馆

地址: 安福路29号

电话: 18918493722

营业时间: 周一至周日 11:00-23:00


新小小花园

地址: 龙腾大道滨江大道3268号

电话: 13761290048

营业时间: 周一至周日 11:00-23:00


WoofWoof

地址: 龙腾大道3399号西岸营地南门市集区3号

电话: 15618993107

营业时间: 周一至周日 11:00-23:00

(将于2019年11月底停止营业)


小芳廷古董店

地址: 长寿路652号国际时尚教育中心K栋

电话: 17321305923

营业时间: 11:00-20:00


小芳廷

地址: 长寿路652号K栋

电话: 021-62770558

营业时间: 周一至周日 11:00-23:00


秘密花园

地址: 法华镇路525号

电话: 021-60821775

营业时间: 周一至周日 11:00-23:00


小乔治咖啡馆 Petit George

地址: 延安西路1794号

电话: 021-52242993

营业时间: 周一至周日 11:00-23:00


古仓

地址: 建国西路221号(预约制)

(上下滑动查看详情)




三月咖啡馆
店龄:17岁



三月咖啡馆深藏在万航渡路湖丝栈创意园区内不起眼的小巷子里,地铁和公交都不能直达,用“好咖啡不怕巷子深”来形容它,尤为贴切。被问及为何在这么“低调”的位置开店时,老板笑着回答:“这个地段闹中取静,与我们店很契合”。



三月的前身是老板Jeffery最初于2002年在华师大附近开成的一家名叫辛巴的咖啡馆。当时光顾的人大多都是华师大的中文系和艺术系的学生。从枣阳路到万航渡路,过了17年,现在店里三分之一的客人还是当年那群学生。



Jeffery完全将三月咖啡馆当成了自己的第二个家,从日常的开店、备货、清扫打理都由自己亲力亲为;而店内那些极富年代感的五斗柜、老台灯、老收音机等旧物件,也是老板从各处淘来的,不仅仅是摆设,大多都能用。



曾经在三月喝过咖啡的客人还会在这儿留下痕迹,墙上是来自世界各地的明信片,柜子里摆着海鸥相机,桌上的笔墨纸砚,无一不是客人的“作品”。“这个地方是属于大家的”老板和客人用时间一点点堆积出了现在的三月咖啡馆,无论如何都不可能被复制。



店里除了咖啡和茶饮,也会提供餐食,都是老板或者店员自己下厨做。拜访的当日,我们也有机会一尝Jeffery的菜,肉酱意大利面,入口顺滑又劲道,煎过的小香肠,肉味十足,不复杂,但充满温度。



我们问起对未来的规划,Jeffery给了我们意料之中的答案,这家店目标就是做一间很老的咖啡馆,以后也会一直开下去。谈及开咖啡馆是否幸福,他态度坦然地告诉我们,一切都已经成为习惯。但我们相信,能一直做自己喜欢的事情,本身就是一种幸福。


三月咖啡馆
地址: 万航渡路1384弄12号湖丝栈创意园区1号楼2楼
电话: 021-60900331
营业时间: 10:00-23:00




榖屋
店龄:14岁



榖屋于2005年诞生在远离市区的张江,和当时思南路上红极一时的hoF源于一脉,都是出自马来西亚老板Brian之手。不过认真说起来,其实是先有穀屋的成功,才有后面的hoF。



那年,点评网刚上线,还没有什么微信朋友圈,一篇名为“遥远的张江有一个地方叫穀屋”的文章在论坛出现,让这家店瞬间火了起来。26元咖啡无限续杯+任选一款甜品的套餐,性价比高到无数人周末专程坐地铁去张江打卡,可以说穀屋引领了当时的咖啡风潮。



hoF的致命巧克力,在穀屋也能吃到,口感醇厚浓郁,甜度恰到好处,一口就能尝出原材料的高品质。同样优秀的经典蓝莓芝士,用新鲜蓝莓肉手工制成果酱,使用轻芝士保证清爽口感,吃一口就爱上!



当然,穀屋的经营范围从来不局限于做甜品和咖啡,店里的西式简餐,从香煎谷饲牛排安格斯西冷牛排色拉到牛排口袋饼,不仅选择多样,而且性价比很高。



榖屋在小资君眼里有着一种独特的亲切感,对于在张江工作读书的人来说,它是中午和同事聚餐的食堂,是程序员们给女朋友买下午茶的甜品店,是深夜加班结束后休憩的小酒馆,甚至还有人在这办过求婚宴。


穀屋(张江店)
地址: 碧波路635号上海传奇1楼105铺
电话: 021-50806230
营业时间: 周一至周日 08:30-21:00、周六,周日 10:30-20:00


穀屋(香港广场店)
地址: 淮海中路282号香港广场北座2层
电话: 021-63140885
营业时间: 周一至周日 10:00-22:00




古董花园
店龄:13岁



洋房遍布的思南路,安静低调从不爱出风头,也孕育出不少老上海人都爱的店铺。米其林推荐的阿娘面馆、遗憾暂别的网红甜品鼻祖hoF,当然还有我们今天的主角——古董花园。



古董花园栖身的这栋老洋房,已经静静伫立在此近百年,在它面前,13岁的咖啡馆还是个小朋友,但在魔都咖啡届,古董花园早已是沪上老克勒心中的恒久白月光。

这样一间传奇咖啡馆,诞生得却很意外。它早先本是主营古董家具的店铺,因为环境气氛太好,路人总将它误认为是咖啡馆,想走进来坐一坐。顺应大家的期盼,店主就真的在这卖起了咖啡。主理人韩逸和我们说:“不是我选择开咖啡馆,而是咖啡馆选择了这里选择了我。”



一楼的面积不大,格局紧凑,大厅中央的老式收银台是原来永安公司的账台,四周都摆满了古董家具,以及旧杂志、酒杯、玩具......零零碎碎的老物件,像极了宫崎骏电影《猫的报恩》里面猫男爵的古董店。






请到「今天看啥」查看全文