想了解人类文明史？读这5本小书就够了！| 凤凰书社

啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐，这六种常见的饮品，已远远超出了自身的物理属性：

它们曾充当货币、用于宗教仪式、象征党派立场、引发哲学及艺术灵感、彰显顶层社会的权贵，甚至成为征服异国或平息内乱的武器，也抚慰着普通民众的艰难岁月，深刻影响着人类历史不可逆的进程。

本书作者基汤姆·斯丹迪奇，通过大量翔实丰富的史料记载，生动描绘了这些饮品在人类历史发展的关键时期所扮演的角色，为你揭示它们是如何成为人们都无法抵挡的魅力之饮的。

汤姆•斯丹迪奇

在西方老牌权威杂志《经济学人》担任科技编辑，曾为多家报纸、杂志撰写科技类文章，其中包括：KK担任创始主编的《连线》、英国的《卫报》和《每日电讯报》。这位灵活的大脑，如今和家人居住在英格兰的格林威治，没错，就是那个划分东西半球的本初子午线划过的地方。

听起来如此迷人的古柯，却可以引发战争、促成侵略，令政客蒙羞、使监狱人满为患，造就亿万富翁，也夺去成千上万的生命。这一切只因为，它是地球上富含可卡因的植物。

在这本书里，大量的械斗、武力、骚乱、犯罪、利益争端，都与可卡因本身的魔力有关：

弗洛伊德如何在无意之中创造了初期的可卡因瘾君子？

仅在过去的几十年内，可卡因交易产生的现金如何渗透进每一个拉丁美洲国家的国家？

可卡因又是如何染指那些富有的、引导时尚潮流的人，让它高昂的价格成为一种社会地位的象征？

阻止可卡因的生产，就能解决哥伦比亚的武力和贫困吗？

多米尼克•斯特里特费尔德

英国著名独立纪录片制片人，曾多次孤身深入南美丛林进行采访和拍摄，他还撰写过有关中国、俄罗斯和中亚的导游手册 ——《丝绸之路》。

中国古代的制盐法起初从什么时候开始？又如何引起了部落或国家之间无休止的战争？

玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系？

在印度，盐如何成为国家不公正行为的一种象征？

18世纪末的法国，每年有多少男人、妇女甚至儿童因为抗拒盐税而被判处死刑？

英国人、荷兰人和法国人如何寻找盐并希望借助这神奇的魔法药，把他们新美洲渔业资源变成无限的财富？

本书作者马克·科尔兰斯基以细小而常见的盐为切入点，大量人物故事如画卷般铺展开来，让一段段生动的历史有了些与众不同的“味道”。

本书以鳕鱼作为历史的切入点，生动记述了大量与之相关的人物和故事：

发明冰箱之前，人类怎么解决食物腐烂的问题？

18世纪，鳕鱼如何使新英格兰从一个偏远贫瘠的殖民地一跃成为国际贸易权威？

欧洲各国之间历时多年却并无伤亡的“鳕鱼之战”有着怎样离奇的始末？

在马克·科尔兰斯基的笔下，鳕鱼已不仅仅是餐桌上的美味，而是人类社会生活的参与者和见证者。浓缩了文明的曲折进程，承载了历史的辗转起合，它是来自天然的馈赠，更是人与自然的动人交汇。

马克•科尔兰斯基

曾著有《盐》、《鳕鱼》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》等作品。其中，《鳕鱼》更是获得了詹姆•比尔德食品写作优秀奖。