丈母娘的家常菜，通杀！

老钱日日谈 · 公众号 · · 2024-10-07 14:02

正文

其实每次回长沙就惦记两件事儿，一是能在家里吃饭，二是爬岳麓山然后湘江边上遛遛弯。

这次回来，不是下馆子就是在村里吃席，一顿饭没在家里吃上。

赶飞机之前，丈母娘火速张罗了一桌儿，总算没留遗憾！

和兄弟们显摆一下：

这是醴陵做法的小炒（驴）肉，配菜是芹菜和大蒜叶。这次太着急，平时还会加上切成丝的炸豆腐，更绝！我觉得秒杀湘菜里最常见的辣椒小炒肉做法。

醴陵菜的做法，偏好汤汤水水，方便菜汤泡饭。

家烧鱼，又是一个方便泡饭的菜。

这边做饭，一定要略带炫耀地和你强调：这个食材可是直接从乡下里带的哟！

鱼是老家水库里的哟！鸡蛋是土鸡蛋哟！这可是本地辣椒哟！本地辣椒更辣哟！菜可是上午从地里现拔的哟！

萝卜菜炖芋头，继续泡饭！

东北管萝卜菜叫萝卜秧子，好像会用来喂鸡。

同样用来喂鸡的还有白菜梆子，也很美味！清炒大白菜，味道清甜！

豆渣也会喂鸡，这次我也吃了炒豆渣，和辣椒、大蒜叶一起炒，嘎嘎好吃！就是着急干饭，忘了拍。

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