这两天，夏天杭州人餐桌上的一道鲜——梭子蟹陆续上市了，等了大半年的头口鲜，
肉满膏肥个头大，
成为杭州人夏天的限定快乐，也是吃货群里讨论度最高的一个话题。
不过，今年梭子蟹的价格、产量似乎有些乱花渐欲迷人眼，网上有的人说是梭子蟹大年，今年螃蟹很便宜，也有人说去菜场超市买螃蟹，价格挺贵的，一点都不便宜。
作为时令海鲜，梭子蟹的确一天一个价，今年的行情到底怎么样？
近日，全知道前往之江一些菜场与商超实地探访，帮大家看看今年梭子蟹的价格和质量，在之江实现“螃蟹自由”要花多少钱……
转塘农贸市场位于美院地铁站附近，毗邻之江家园，服务周边超万人的居民。粉丝说，这里的海鲜水产档口不少，选择也比较多。
刚来到菜场门口，就闻到空气中飘来的鲜咸腥味，
停在门口的卡车里摞着小山一样的泡沫箱，运的都是各种水产海鲜。
海鲜档口位于转塘农贸市场的深处，几乎每个店铺都在卖梭子蟹。小编一问梭子蟹怎么卖，摊主们齐刷刷抬起了头，开始进行自家梭子蟹的推销……
一位摊主告诉全知道，
现在
市场的梭子蟹大多数都是舟山进来的，刚上市五六天，现在正是螃蟹正肥美的时候。
正值午后，但还有不少人拿着塑料筐，驾轻就熟地挑着梭子蟹，来这里买的大多数都是附近居民。
“现在买上回家清蒸蒸当午饭，真当鲜啊！”有阿姨边挑，边和小编拉起了家常，
“最鲜的做法肯定是跟葱姜蒜料酒一起清蒸嘛，就着葱油浇一下也很鲜，再加别的就喧宾夺主了……主要是来吃头口鲜，再晚了就没了！”
打满了氧的海鲜缸里，梭子蟹活蹦乱跳，这种螃蟹因为外形长得像梭子，中间向两头膨出而得名。
菜
市场里的梭子蟹大小从二两到半斤不等，根据大小主要分为45元、60元、65元/斤三个价位。
怎么挑梭子蟹的公母？小编也专门卖了摊主，“很好区分的啊，主要是看梭子蟹的脐，就是平时吃蟹黄这里。”
梭子蟹的脐如果是长条形的，那就是公的，公的肉比较肥。而母蟹的脐是扁的，呈半圆形
，有的母蟹隔着薄薄一层壳，就能看到其中呼之欲出的蟹黄，让人不禁开始分泌口水。
今年盒马开到了之江，之江居民们逛盒马再也不用去滨江了，买海鲜也多了一份选择。
梭子蟹这个赛道，卷的不仅有菜场。
最近，盒马鲜生的梭子蟹也入了水产缸，变成了盒马生鲜区的顶流。
全知道也来到了西投银泰城的盒马生鲜。
全知道来到了西投银泰城的盒马，
工作日下午都挤满了人。
刚到水产区，先看到的不是水产缸里的梭子蟹，而是一抹亮色。今年盒马不仅上新了梭子蟹，还专门配备了一位“挑蟹官”，工服背后写着
“挑梭子蟹我最专业，欢迎来找我”
“我们两三点就得去港口接最新鲜的梭子蟹，都是鲜活的！”全知道了解到，这位挑蟹官并不是盒马的正式员工，而是附近的渔民，到店的梭子蟹都来自于盒马梭子蟹直采中心。
“挑蟹官”告诉全知道，
目前
盒马的梭子蟹产地是在江苏连云港，是从东海捞上来运到当地的。
从外观和鲜度上看，盒马的梭子蟹和菜场上肉眼没有很大的区别。价格方面，3-4两的梭子蟹59.9一斤，4-6两的梭子蟹79.9一斤，2两以上散称的断脚梭子蟹也要将近40块钱一斤，
总体上比转塘农贸市场要更贵。
