番禺之西，八桂成林。翻开中国地图，目光聚于南部这片广袤富饶的土地——它南抚北部湾，东沐珠三角，地理位置与气候条件得天独厚。习近平总书记2023年12月在广西考察时强调，要“发挥广西林果蔬畜糖等特色资源丰富的优势，大力发展现代特色农业产业，让更多‘桂字号’农业品牌叫响大江南北”。殷殷嘱托，重若千钧。当时光的列车缓缓驶入又一个冬天，岁月的剪影，因高瞻远瞩的蓝图擘画，因广西儿女的奋进身姿，这片土地留下了壮美的诗行。
农产品品种多、分布广、质量优，围绕产品价值实现，广西把发展优势特色农业放在重要位置，从“卖原料”，到“卖产品”，再到“卖品牌”，深入实施品牌强农行动，叫响“桂字号”品牌，推进农业高质量发展。出政策——致力打造农业品牌标杆。先后出台《关于加快推进广西农业品牌建设的指导意见》《广西壮族自治区农产品品牌目录制度》等政策文件，率先在全国建立起农业品牌目录制度。各地及时出台《南宁横州市茉莉花保护发展条例》《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》《百色市芒果产业发展条例》等法规，为推进“桂字号”农业品牌建设创造良好的政策法治环境。建体系——全面整合农业品牌资源。谋划“1+N+N+N”农业品牌运营体系，即集中力量打造“桂字号”自治区级整体品牌+N个区域公用品牌+N个企业品牌+N个农产品品牌。截至目前，广西全区累计认定“桂字号”农业品牌目录7批次641个品牌，品牌总价值超过5000亿元。2023年，全区累计注册地理标志证明商标366个（件）、地理标志产业年产值达1983亿元。强保护——积极发挥市场主体作用。注重发挥农业品牌主体作用，引导增强品牌意识，在商标注册、专利申请、著作权保护等方面发力，增强自我保护能力。凉粉草系列加工产品的中国驰名商标“宇峰”，就是以广西钦州灵山县宇峰保健食品有限公司董事长的名字命名。由于其他地方也生产凉粉草，因此在保护知识产权方面，公司格外用心，通过定期监测、及时维权等方式，保护商标品牌。灵山荔枝细嫩爽脆、梧州六堡茶香味悠长、百色芒果清甜爽口……广西大地的好山好水，孕育了物产的独特“桂”味。如何抓农业品牌建设？广西不断在“显特色”“优中特”上大做文章。立足林果蔬畜糖等资源优势，大力发展现代特色农业，打造形成了粮油、糖业、蔬菜、水果、蚕桑、茶叶、中药材、家畜、家禽、渔业10大千百亿元特色产业集群，糖料蔗、水果、蚕桑、秋冬菜、近江牡蛎（大蚝）、罗汉果、茉莉花（茶）等产业规模连续多年稳居全国第一，成为全国有名的“糖罐子”“果盘子”“菜篮子”“肉案子”“茶缸子”。清晨6点，灵山县百菲帽岭牧场的工人们便开始了一天的忙碌，不出几个小时，富含乳蛋白、乳脂的水牛奶就被送入生产车间灌装，随后发往各地。水牛奶业是广西特色鲜明、发展潜力巨大的优势产业之一。在百菲酪品牌系列产品展台前，广西百菲乳业股份有限公司行政总监黄强说：“与普通牛奶相比，水牛奶的蛋白质和钙含量更为丰富，营养价值也更高，加之百菲酪的品牌辨识度在不断提升，现在在市场上很受欢迎。”这是“桂字号”特色产业蓬勃发展的生动写照。2017年以来，广西大力推进特色农产品优势区建设，累计创建18个中国特色农产品优势区、68个广西特色农产品优势区，数量居全国第一。特色农产品优势区创建以农产品品质提升为着力点，聚焦品种培优、质量认证、标准建设等关键环节，突出打造绿色、生态、富硒的品牌优势。截至目前，广西农业产业优势区域布局初步形成，粮食产业逐步形成了以南宁市、桂林市、玉林市、贵港市等地为中心的粮食优势产区，2023年粮食产量占全区总量的比重达50.6%；以崇左市、南宁市、柳州市、来宾市为中心的蔗糖优势产区，蔗糖产量占全区的比重达76.39%；以桂林市、南宁市、钦州市等地为中心的特色水果优势区，水果产量占全区的比重达57.7%。此外，畜牧优势区域加快发展，肉禽与蛋禽养殖优势区地位稳步上升，种养结合生态循环的格局加快建立。如何让品牌更加具有吸引力？故事是有效的载体。品牌的底蕴来自历史，品牌的魅力源于文化。广西农业品牌建设，注重品牌内涵的挖掘。横州茉莉花，有近七百多年发展史。在民间，祖祖辈辈流传着有关茉莉仙子的美丽传说。明代横州州判王济在《君子堂日询手镜》中写道：“（横县）茉莉花甚广，有以之编篱者，四时常花。”亦有诗句“异域移来种可夸，爱馨何独鬓云斜，幽斋数朵香时泌，文思诗怀妙变花”，咏的就是茉莉花。横州市充分利用茉莉花文化悠久历史，创作了《茶韵留香》《茉莉飘香》《十里清香》等文艺作品；通过丰富、优美的舞蹈语言，着力塑造独具魅力的“茉莉花”艺术形象，传播茉莉花文化，让横州茉莉花飘香全国。当前，广西“御林院”牌火龙果、“仙娘山”牌雷电山茶、“古耕龙脊”牌罗汉果等品牌内涵挖掘和提升工作也进行得如火如荼。好酒也怕巷子深。如何让具有地域特色的“桂字号”农产品在众多土特产中突围，这是一个现实问题。为更好“破圈”，广西充分利用线上线下多种渠道，加大“桂字号”农业品牌宣传推广力度，初步构建起全媒体参与、全平台宣传、全社会知晓的格局。黄金时段打开电视，央视正播放着灵山荔枝、钦州大蚝等一批广西农产品区域公用品牌的宣传片；进入铁路购票软件，浦北陈皮的图片骤然出现在眼前；点开短视频平台，直播带货、网红推介的“桂字号”农产品热度飙升。与此同时，“桂字号”也开启“走四方”模式。依托中国—东盟博览会等展会平台，举办中国农民丰收节、广西“三月三”等节庆活动，“桂字号”盛装亮相；组织开展“全国采购商广西行”“广西‘桂字号’产品行销全国”等产销对接活动，让更多特色农产品一展身姿。2024年10月以来，就在北京、上海、杭州、广州、黑龙江等地举办6场农业品牌推介会，有效提升了“桂字号”影响力。走南闯北、四方吆喝，广西农产品品牌营销有声有色。近年来，在本地连续举办名特优农产品交易会，特别是2024年举办广西国际农业博览会，吸引了1985家企业参展，邀请了近1000家农产品采购商观展参会，签订农业采购项目金额达56.75亿元，现场销售额超1000万元。同期举办了全国农业精品品牌推介会、农产品产销对接会等36场推介交流活动，吸引观展人数超过20万人次。走进钦州港大蚝养殖核心示范区，眺望一望无际的滩涂，走近便看到一片蚝排整齐地浮在水面，将吊在竹竿上的一根绳索拉出水面，成串的蚝攀附在上面。这里生活着几十万只大蚝。在钦州港大蚝养殖核心示范区养殖户打捞成串大蚝展示。
“大蚝在海水中吸收营养，不需要投饵料，重在‘自然’。”示范区负责人韦金德边说边提起一串沉甸甸的“蚝串”，挑了一个蚝壳轻轻一撬，新鲜肥美的蚝肉就呈现在眼前，“通过净化处理的大蚝，可做成刺身食用，每只能卖到十多元呢！”品质是最好的品牌，广西深谙此理。为此，广西建立统一的“黄金标准”，修订区域公用品牌农产品标准，完善品牌农产品生产标准、加工标准、流通标准、质量安全标准和追溯体系建设，同时推进不同标准间衔接配套，保障各环节操作均能严格遵守安全、绿色、环保等要求。2023年，印发自治区级农业地方标准制修订实施细则（试行），组织申报立项推荐性广西地方标准457项，发布广西地方标准38项。优质农产品不仅是“产出来”的，也是“管出来”的。广西建立了自治区级农产品质量安全监管平台，对接国家农产品质量安全追溯信息化平台，实现追溯信息互联互通。现在广西农产品几乎都有“身份证”，输入条形码就能知道它的“前世今生”。通过汇集市场主体信息、动态监管信息、检验检测结果、风险预警监控等关键数据，牢牢守住了安全底线。严格的质控措施有力提升了农产品品质。截至目前，广西全区有效期内的绿色食品、有机农产品、地理标志农产品等获证产品总数达1729个，总面积3171.19万亩，总产量达到4654.25万吨。其中，纳入全国名特优新农产品名录的产品总数达78个。南宁市马山县养羊历史悠久。2003年马山县被授予“中国黑山羊之乡”称号；2019年“马山黑山羊”获准注册为地理标志证明商标。品牌给马山县带来了新的发展机遇。“马山县现已建成一条黑山羊屠宰生产线，屠宰能力可达每年12万只。目前，围绕打造马山黑山羊全产业链，我们正加快产业整合，进一步延长产业链条。”马山县委书记穆贤清介绍，马山黑山羊产品可视化全产业链大数据指挥系统、溯源系统等大数据服务体系也已具雏形。品牌能在生产端和加工端助推什么？走进广西清养泉食品有限公司，或许能找到答案。“就地取材，我们制作了以红烧羊排、滋补羊扣为主的60多种产品”，随着公司总经理黄维清手指的方向，自热食品、罐头包装……琳琅满目的马山黑山羊加工食品摆在货架上。做优一产，“接二连三”。从2007年开始，马山县已连续成功举办了十六届“中国黑山羊之乡——广西马山文化旅游美食节”，深度融合“旅游扶贫+产业”，有力提升了品牌美誉度和附加值。马山县建设高标准现代化大型养羊场，助推黑山羊产业发展。
马山县黑山羊产业的蓬勃发展，是广西品牌牵引全产业链发展的生动实践。近年来，广西聚焦破解农产品加工不足等短板问题，推动水果等产业全价利用、跨界开发，加快传统食品工业关键技术研发与集成应用，引导发展农产品精深加工和副产物高附加值综合利用加工。2023年认定农产品加工单项冠军企业8家、“专精特新”企业166家、龙头企业33家，全区农产品加工产值与农业总产值比达1.67，整体转化率达到68.1%。全区现代农业产业招商引资新签招商项目391个，项目总投资1179亿元，引进资金513.9亿元，投资项目涉及畜牧、果蔬、中药材、食品加工等多条主导产业链，进一步补齐农产品贮藏、包装、流通、销售及后续加工等短板。下一步，广西将坚持“高端、优质、生态、健康”品牌定位，以“绿色生态、长寿壮乡”为主题，设计推出“桂字号”农业品牌整体形象标识，以统一的形象增强认知度。同时，开展乡村旅游产品、精品线路等乡村特色产品推介，让广西特色农产品走进大众的视野，擦亮广西特色农产品金字招牌。从少到多，从弱到强，从有到优，从优到精，“桂”在行动。随着广西农业品牌建设的深入推进，越来越多的“桂字号”农产品将在市场上大放异彩。
来源：《农村工作通讯》2024年第24期
图片及说明：中国农村网
编辑：程明
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