这几道菜千万别做！太费米饭了

材 料：

豆腐、酸菜、小红辣椒、植物油、盐，酱油

做 法：

1、酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁。

2、豆腐切小块，焯一下水。

3、锅里烧热油，下入辣椒爆香。

4、再放入豆腐两面煎至金黄。

5、随后放入酸菜翻炒。

6、淋入酱油，盐调味即可。

材 料：

冬笋，酸菜，植物油、辣椒、味全高鲜

做 法：

1、准备好食材，笋要提前焯水;

2、将酸菜切碎，笋切小片，辣椒切圈。

3、炒锅热油放辣椒炒出香味;

4、放酸菜翻炒几下;

5、放冬笋翻炒一会儿，再少了 味全高鲜 ;

6、出锅装盘。

材 料：

莲藕半根，酸菜30克，植物油1勺，盐少许，干辣椒、姜粉少许

做 法：

1、莲藕洗净去皮切丁，辣椒切碎。

2、莲藕在沸水中快速焯一下，沥净备用。

3、热锅热油，倒入藕丁和盐，干辣椒少许姜粉炒匀。

4、倒入酸菜，快炒几下出锅即可。

材 料：

白菜3片叶，醋30g，盐3g，生抽15g，水淀粉20g，香油5g，生姜小块

做 法：

1、白菜切块，叶子部分可以切大点，菜帮斜切成薄片。

2、姜切末。

3、取一半姜末和醋，酱油，盐调成碗汁。

4、热锅凉油，姜末爆香，下白菜炒软。

5、倒入碗汁继续翻炒两分钟。

6、倒入碗汁翻炒均匀后加水淀粉和香油炒匀即可。

材 料：

四季豆300克，酸菜200克，红辣椒1个，花生油、盐适量

做 法：

1、四季豆洗净去豆荚，切成粒，酸菜洗净，沥干水；

2、热锅，不要放油，把酸菜酸水炒干，起锅；

3、把锅洗净，热锅，倒油，大火煸炒四季豆至皮皱皱的；

4、加入洗干净切且好红辣椒翻炒；

5、把炒好的酸菜加入翻炒；

6、放盐炒均即可。