营销方法论-别说你不喜欢吃小龙虾

又到了一年中的小龙虾狂欢季。

每年这个时候的晚上，三五个朋友没有的别的去处，那铁定就是去夜宵摊搓一顿，小龙虾是一定要点的。

据说在北京的簋街，人气最旺的一家餐馆。每天晚上都集结了好几百人排队，为了吃上一顿小龙虾，排上三四个小时是常事儿。而这家餐厅一天下来，估计可以消耗掉7万只小龙虾，大约相当于6000斤。与之相对应的，则是辣椒被消耗掉2000斤、花椒被消耗掉200斤、麻椒150斤、大豆油3000斤，其他如牛油、菜籽油各400斤。

 这还只是小小一部分的数据，如果你将视野投向整个中国，会发现这个数据更加惊人。

《2017中国小龙虾产业发展报告》发布的数据显示，2016年中国小龙虾生产量89.91万吨，消费量达到了惊人地87.93万吨。我国已经成为了世界上最大的龙虾生产国，产业链从业人员达到了500万人。

 毫无疑问，小龙虾已经逐渐成长为一条巨大的产业链，一场小龙虾革命已经走进了我们的生活中。那么，小龙虾究竟是如何一步步制霸夜宵圈的呢？这其中又有哪些经验可以总结呢？

听营销方法论089期 - 小龙虾如何成为了夜宵之王？

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