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采访对象：
农产品集购网研究总监 林国发
1.整个行业已经是严重的亏损，亏损的时间也是在我们过去十年二十年里面未曾出现过这么长这么大的亏损，甚至现在的亏损比2003年的时候SARS的影响还要大。所以说大体的情况，养殖户是大量的淘汰。
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大量的淘汰也导致目前淘汰鸡的价格急剧的混乱，飙低的过程。但是由于政府对于疫情的防控的因素以及部分地方政府在检疫的审批方面相对比较慢，所以说前期蛋鸡的淘汰速度相对慢的，最近有加快的情况。
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从供需的矛盾来看，目前主要的矛盾在需求方，一些地方市企业、学校停止，就是不采购鸡肉鸡蛋的情况，对整个行业的影响还是比较大的。
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.截止至当前消费并没有一个好转的情况下，无论是做多还是做空，都是相对赌性比较大的一个情况。所以说要有一个短期的明确的，真的不一定不清楚这是一个什么方向。
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林国发
| 农产品集购网研究总监
就职布瑞克超过7年，担任布瑞克.农产品集购网研究总监一职。负责公司常规报告产品，数据产品，企业定制咨询服务，策略报告，咨询、并购项目等。行业从业经验近十年，熟悉国内大宗农产品贸易，在生猪，禽类养殖、饲料谷物行业经验丰富。2013年担任集团公司广州油脂贸易公司贸易决策经理一职，负责贸易套保决策制定及评估。
大宗内参：鸡蛋价格持续低迷，养鸡利润持续下滑，不少商家开始退出养鸡市场，目前退出规模怎样？后续又将如何发展？
林国发:
首先我们这样看，整个鸡蛋，从2015年12月份开始出现持续亏损，目前整个亏损的时间已经达到了六个月左右，按照现在鸡蛋的价格，一斤鸡蛋完全亏损大概是在一块钱左右，如果养殖户固有员工和相关产地的情况下目前也在亏在六毛钱左右一斤，整个从2016的12月份到2017年5月份，6个月整个的情况，整个行业完全成本的，每一斤亏损大概是在五毛钱左右，也就是在于一千块钱一吨，从统计局发布的2015年全国禽蛋的产量是3000万吨，也就是说，我们可以大体的评估下大概是半年里面生产了1500万吨的鸡蛋，这个1500万吨的鸡蛋平均一吨亏一千块钱的情况下，大概亏了150个亿左右。如果我们考虑现在的蛋鸡淘汰的价格非常低，有些地方5块钱到10块钱一个，但是整个蛋鸡的生产成本在30块钱左右，包括这个量的情况下，包括已经淘汰的，还有没有淘汰的这种继续的亏损情况下，这个蛋鸡方面的损益大概一个亏15块钱左右，国内蛋鸡的存栏大概在12个亿到13个亿左右，这里面是两百个亿左右，
整个行业已经是严重的亏损，亏损的时间也是在我们过去十年二十年里面未曾出现过这么长这么大的亏损，甚至现在的亏损比2003年的时候SARS的影响还要大。所以说大体的情况，养殖户是大量的淘汰。
大量的淘汰也导致目前淘汰鸡的价格急剧的混乱，飙低的过程。但是由于政府对于疫情的防控的因素以及部分地方政府在检疫的审批方面相对比较慢，所以说前期蛋鸡的淘汰速度相对慢的，最近有加快的情况。
关于整个行业里面整个蛋鸡的淘汰，目前市场的分歧也是比较大的，但是市场普遍认为这样的情况跟年初大概是少了，已经淘汰了三成左右，跟去年比大概少了10%左右，这个数据因为国内的养殖户区域的广泛加上养殖的方式各种不一样，所以这个数据存在比较大的分歧。但是我们从亏损的的情况，整个行业按照现在的情况下，存栏量为一万只蛋鸡的情况下，每天要亏损的现金流大概是在1000到1200左右，而且这样长时间持续的亏损，其实很多养殖户不仅是现金流断绝，甚至开始举债，这种持续价格的下跌，我们认为这种淘汰很可能在五月份或六月份还是会非常大的量，所以我们总的情况下，我们的观点是认为现在的淘汰量跟年初比少了三成左右，跟去年比少了10%到15%左右，这是我们这边的观点。第二是商家这个方面，我们来看一下整个屠宰的情况主要是由于淘汰鸡方面，屠宰最近是明显的加量，冻鸡的库存是比较偏高的。主要是上游端的淘汰量增加导致屠宰量偏高，下游端的消费需求，媒体对H7N9病毒过度的解读以及相关民众对这些东西过度的防范导致鸡肉甚至鸡蛋消费的下降，其实在农业部2014年发布的文件已经提到了H7N9它已经明确去掉禽流感这个东西它是以H7N9病毒的形式出现的，所以屠宰端影响不大。但是下游端有不少的商家退出，是很多地区禁止活禽的交易以及H7N9病情的过度解读，导致了居民消费的下降，所以很多地方活禽交易市场关闭后，卖活鸡的商家是明显的下降了。一直销量前期比较低，最近由于低价的情况加上西市场氛围淡季的情况下有一个好转的过程。
大宗内参：目前下游市场走货情况一般，蛋商观望心态增强，同时市场补栏偏少，种鸡场种蛋转商比例增加，在行业如此低迷的状态下，您觉得后续会有曙光吗？
林国发：
首先有没有曙光，我们吃鸡蛋、吃鸡肉是必须的。困难总是有，困难时候总是有的，幸福的时候也会有的。曙光这个东西怎么说呢，只是我们不知道黑暗的时候还要持续多久，光明什么时候看到。但是目前的整个情况下蛋鸡和幼鸡，蛋鸡的淘汰量是非常大的，幼鸡的补栏量是非常低的。现在整个蛋鸡孵化的开工率是非常低的，就是说白了鸡苗是很难卖的，大家都不愿意孵了，孵了也卖不出去。所以这样的情况下幼鸡的存栏就是之前由于活禽的跨省运输有些限制的情况下，没有卖掉的现在也在加快的卖，整个补栏青年鸡是非常少的。鸡蛋的方面，我们来看下，从今年开始整个鸡蛋的补栏它是一个偏低的水平，所以这样的情况下，从供应端已经是明显的下降，需求端是这样的情况。从目前来看，全国今年2017年到现在大部分升温的情况都不是非常明显的时候，这样气温偏低的情况，会使得H7N9的病毒出现的情况比较多，到现在来看，还有北方省市已经出现零星的这种禽流感，也是一定程度影响了鸡蛋和鸡肉的消费。
从供需的矛盾来看，目前主要的矛盾在需求方，一些地方市企业、学校停止，就是不采购鸡肉鸡蛋的情况，对整个行业的影响还是比较大的。
大宗内参：根据今年的基本面情况来看，您觉得鸡蛋总体趋势如何？
林国发:
每个行业都有自己最好的时候和最黑暗的时候。所以说我们从基本面上看，刚才也陈述过了，
从供应端的方面已经明显的减少了，但需求端还没有启动的情况下，另外这个供应端还有进一步减少的趋势，因为我们可以看到很多产区鸡蛋的价格在1.7-1.9左右，全国几个主产区，26号的均价也就1.92-1.95左右，这里面的亏损也就在一块钱左右，市场还在淘汰，整个市场的供应量在未来的一段时间是在下降的趋势，所以在这样的情况下，只要消费的好转，整个鸡蛋包括幼鸡的价格就会趋稳的过程。
一般情况下，7-9月份是鸡蛋的消费旺季，从过完年到现在也没有任何反弹的时候，所以可能是前期气温偏低，有人压鸡蛋的库存，然后现在导致他们无法仓储，只能大量抛售的情况。这些鸡蛋什么时候涨价呢？这个还得看需求方的变化，如果禽类的流通，疫情的减弱，禽类流通好转后，鸡蛋快速的反弹是比较快的。如果还继续亏损，亏损三四个月，2017年、2018年整个蛋鸡、幼鸡的供应就会非常紧张。
大宗内参：对鸡蛋期货您有什么操作建议？
林国发:
现在整个鸡蛋的交易，就多头交易的东西就是，整个市场的淘汰量太大了。天气一热后这种疫情的减少，有利于鸡蛋和活禽的流通后，它的主要交易思路。而空头方面，还是认为政策的因素导致了淘汰量，加上整个消费的低迷情况，在目前来看鸡蛋远远的低于它的生产成本，
截止至当前消费并没有一个好转的情况下，
无论是做多还是做空，都是相对赌性比较大的一个情况。所以说要有一个短期的明确的，真的不一定不清楚这是一个什么方向。
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