叔贵店铺｜童年味道爆汁烤肠，但是低脂肪，减肥也能吃！

但这次，圆梦了。

爱吃烤肠的各位！请鼓掌！

蹦起来！让我看到你们的双手！！

童年回忆的味道

但是低脂 & 高蛋白

叔贵店铺的这款肉肠，因为它足够简单，

配料表就是 肉+日常调味品+肠衣 ，没有其他。

咱吃肉肠，核心还是「肉」， 肉多、肉好、肠才能好 。

追肉记的肠，全是肉：

嘉兴黑猪 ：来自青莲猪场，最适合简单调味，原味肉肠里使用；

三元白猪 ：来自牧原猪场，配合海南黑胡椒，在黑椒肉肠里使用。

白羽鸡肉 ：添加5-7%，改善猪瘦肉易干柴的口感。

不使用淀粉、植物蛋白、胶原蛋白类添加剂 来调节口感。

这样体现在营养成分上就是：

蛋白质真 真 真 高 。

牛瘦肉，每 100g 有 21.3g蛋白质；

猪里脊，每 100g 有 20.3g蛋白质；

咱这两款肠的 蛋白质含量，更更更高 。

每根肠 40g，就含有大约 10 克的蛋白质；

以一个 60kg 女生日常的蛋白质量来计算，

2 根肠就可以满足一顿的蛋白质需求量。

少脂不柴，减肥放心吃

肉肠好吃，但就是太太太太肥了。

市面上随便一找就是逼近 30 克的脂肪含量，

真不建议日常多吃。

相比起来，我们选的 2 款追肉记的肠，

降脂60%， 减肥也能放心吃。

料好工艺牛，减脂肪还更好吃。

追肉记的瘦肉原料，采用4号肉，这里结缔组织少，瘦肉多，特别适合制作肉肠。

但是瘦肉一多，容易发硬发柴。

而追肉记的方法是：

用少量白羽鸡肉和猪脊膘来调节猪肉口感，

用分段式的烹调来保持肉汁。

鸡肉的纤维感弱，大约7%的鸡肉，让猪肉的口感不会过于紧实而变柴。

猪脊膘，也就是猪背脊两侧完整的肥肉块，占比10%，提供油香，不用碎肉、不用杂肉，不用不安全的肉。

配合分段式的低温慢蒸，就能做到瘦而不柴，嫩又多汁，爆汁不爆油。

追肉记这样优质的肉源和工艺，只需要 白开水一般的配料 ，不需要任何增香剂。

配料表里的「复合调味料」，就是我们日常使用的植物调味料，比如八角、茴香之类。

吃到嘴里区别也特别明显，有些肉制品科技味十足，肉香都闻不到。

追肉记的一吃，你就知道是原汁原味的好肉。

工厂品牌，性价比巨巨巨高

追肉记 品质优秀，价格更优秀。

叔贵小卖部的价格：

99 元到手 34 根，顺丰冷链到家。

1 根不到 3 块钱。

3 块钱有多便宜呢。