多方联动查食堂，筑牢校园饮食防线

近日，为进一步加强学校食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，晋江市灵源街道市场监督管理所联合市食案办、晋江市灵源街道办事处及教育中心，对辖区内的紫华中学食堂开展了食品安全检查工作。

联合检查组依据食品安全相关法律法规和标准，重点对中学食堂的食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作过程、从业人员健康管理等关键环节进行了深入检查。在食品原材料采购环节，仔细查看进货台账、索证索票情况，确保食材来源正规、可追溯；针对食品储存，严格检查了各类食品是否分类存放、有无过期变质食品等；在加工制作区域，现场查看了食品加工操作是否规范，生熟食品是否分开存放和加工，避免交叉污染；同时，还对从业人员的健康证持有情况、个人的卫生状况进行了逐一核查，确保食品加工过程的安全卫生。

在检查结束后，联合检查组及时向中学食堂负责人反馈了检查中发现的问题，提出具体的整改意见和建议，要求食堂方面立即落实整改，及时消除食品安全隐患，切实履行食品经营主体安全责任。

此次联合检查行动，进一步强化了中学食堂的食品安全意识和责任意识，有效规范了食堂的经营行为。