很多人喜欢吃营养品或者药品让自己的身体维持更好的状态。但生活中一些常见的食材,也有着特殊的健康功效。
山药被称为“白人参”,具有显著的保健功效。它可补脾养胃,可生津益肺,也可补肾涩精。推荐吃法:蒸着吃,营养损失最小,还可做成汤或者炒菜。
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果,让人肌肉放松,有助于驱散悲观、烦躁的情绪,保持快乐。
柠檬富含维生素C,用新鲜柠檬切薄片,再放些盐,冲入热开水泡来喝,有助于缓解感冒症状。
卷心菜又称高丽菜,富含膳食纤维,是“厨房里的天然胃药”。它含有保护胃肠黏膜的物质,搭配食用,不易引起胃部的不适。
古人有“生姜治百病”的说法,生姜也是中医主要的药材。生姜具有镇痛功效,可阻止疼痛讯息传到中枢神经系统,减少疼痛感。
芹菜有水芹、旱芹、西芹三种,它含有一种碱性成分,有镇静作用,对高血压和胆固醇都有一定抑制作用。芹菜所含营养成分多在菜叶中,不要只吃茎杆丢掉叶。
山楂是很好的降血脂食品,可入菜,可生吃,也可做成山楂干。山楂内的黄酮类化合物能降低血清胆固醇。
优质蜂蜜具有较强的防腐作用。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。将蜂蜜涂于伤口,可减少渗出、减轻疼痛,防止感染。
草莓有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功,利于缓解肺热咳嗽、食欲不振、小便短少等症状。吃之前要经过耐心清洗,用盐水浸泡5-10分钟,最后再用凉开水浸泡1-2分钟。
葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂,增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老的保健功效。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的就是大蒜。
黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载,如《本草纲目拾遗》指出,吃黑豆“能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病。”黑豆中含有的维生素B群及维生素E,皆有利于养颜美容。
古语说“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,促进消化。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃菠萝更可减缓脂肪沉积。
银耳有“菌中之冠”的美称,味甘、淡、性平,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,可以长期食用。
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